二锅头是北京酒文化的典型代表,此前我们介绍过牛栏山二锅头,红星二锅头等。鉴于最近精品小酒的火热,所以在此为大家推荐一款小酒“BOMB炸弹二锅头”。目前市面上有两种常见的炸弹二锅头,一种是本文的BOMB炸弹二锅头,由特兰蒂斯(北京)进出口贸易有限公司所有。另一款是BTOB炸弹二锅头,由北京二锅头酒业所有。BOMB炸弹二锅头在2008年推出,把握“适度饮酒”的概念,抓住“小酒趋势”的机会,改变“健康饮... 查看全文>
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文/李寻的酒吧微信公众号二锅头,中国人最喜闻乐见的一种酒,从通都大邑的高档酒店到穷乡僻壤的一个小饭店,都能看见它的身影,周恩来总理当年说的“要有一种人民喝得起的好酒”,从这个角度来说,二锅头做到了。不过同时,从其他的角度来看,二锅头实在是有点乱,说其是一种“乱酒”,也不过分。红星二锅头博物馆展览的各个年代、各个档次的二锅头。李寻摄影。别着急怼我,且听我慢慢道来。首先,从工艺角度来看,二锅头是多种生... 查看全文>
文/李寻的酒吧微信公众号二锅头,中国人最喜闻乐见的一种酒,从通都大邑的高档酒店到穷乡僻壤的一个小饭店,都能看见它的身影,周恩来总理当年说的“要有一种人民喝得起的好酒”,从这个角度来说,二锅头做到了。不过同时,从其他的角度来看,二锅头实在是有点乱,说其是一种“乱酒”,也不过分。红星二锅头博物馆展览的各个年代、各个档次的二锅头。李寻摄影。别着急怼我,且听我慢慢道来。首先,从工艺角度来看,二锅头是多种生... 查看全文>
二锅头以前是一种工艺,什么酒都可以勾兑。所谓粮食酒,传统纯粮固态发酵法生产的白酒。是粮食在固态的情况下,蒸煮熟再加酒曲通过酒曲达到淀粉糖化和酒精发酵同时进行。勾兑酒,是新工艺白酒,所谓的勾兑是用食用酒精加水勾兑的。不管是酿造的纯粮酒还是酒精勾兑酒,度数都可以任意调制。纯粮固态发酵传统白酒最高度数可以到70度以上。而食用酒精,一般都是95度,用水勾兑,可以调制成任何度数的白酒。只是刚开始酒精勾兑酒多... 查看全文>
二锅头是北京酒文化的典型代表,此前我们介绍过牛栏山二锅头,红星二锅头等。鉴于最近精品小酒的火热,所以在此为大家推荐一款小酒“BOMB炸弹二锅头”。目前市面上有两种常见的炸弹二锅头,一种是本文的BOMB炸弹二锅头,由特兰蒂斯(北京)进出口贸易有限公司所有。另一款是BTOB炸弹二锅头,由北京二锅头酒业所有。BOMB炸弹二锅头在2008年推出,把握“适度饮酒”的概念,抓住“小酒趋势”的机会,改变“健康饮... 查看全文>
我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中,酿 造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载,在 商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯,并以酒来祭神。在汉(25-189)、唐以后,除了黄酒以外,各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发 展。我国的酒水品种繁多,风格独特,大致分为:1、按酒精含量分:˙高度酒(5... 查看全文>
京唐二锅头酒价格,京唐二锅头酒多少钱,京唐二锅头酒怎么样?来北京不喝二锅头,就和去贵州不喝茅台一样遗憾。在首都北京的市井生活中,人们忙碌一天找个小馆子撸串、吃拍黄瓜、水煮花生米,二锅头是常见搭配酒。下面知酒网记者给大家介绍下京唐二锅头酒:京唐北京二锅头500ml白酒价格:10-50元是不是越贵的酒越好?那十几块钱一瓶的用小型烤酒设备酿的二锅头是好酒吗?影响酒价格的因素有很多,其中酿酒工艺占很大因素... 查看全文>
75度京都二锅头白酒家庭装价格行情走势,75度京都二锅头白酒家庭装2000ml桶装价格表,75度京都二锅头白酒家庭装2000ml桶装价格多少钱?75度京都二锅头白酒家庭装口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍75度京都二锅头白酒家庭装2000ml桶装的市场价格行情!75度京都二锅头白酒家庭装2000ml桶装市场参考价:¥199.0075度京都二锅头白酒家庭装2000ml桶装线上销售参考价:¥99.... 查看全文>
清代诗人吴延祁诗云:"自古人才千载恨,至今甘醴二锅头"。顾名思义,二锅头酒是我国历史上前列个以酿造工艺命名的白酒,指蒸酒时将前列次锡锅内放入凉水冷却流出的酒为"酒头",第三次换入锡锅里经凉水冷却流出的酒为"酒尾",掐头去尾取第二次经冷却流出的酒,称为二锅头酒。二锅头酒的历史可追溯到宋代,那时北京成为金的"巾都",女真族将"酿糜为酒"的技艺传入巾都,并传来了蒸酒器。二锅头是由本地"烧酒"发展而成,在... 查看全文>
二锅头我相信很多人都不陌生,因为红酒长征,走雪山过草地,靠的就是二锅头取暖,再加上红星企业通过电视的宣传,虽然比较模糊,但也让二锅头走进千家万户,让人们都知道二锅头的存在。那么二锅头是什么酒?二锅头好喝吗?二锅头是什么酒?二锅头、顾名思义:就是将生产酒的原材料在经过二次下锅烧制时的“锅头”酒,这时的酒体纯正、无异味、浓度虽高但是却不那么烈,醇厚绵香。一般情况下,人们都会取度数高的白酒用坛子装起来放... 查看全文>
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