近几年,一种全新的白酒品类——苦荞白酒,悄然进入我们的视线,并获得诸多消费者的认可与青睐。那么,苦荞白酒是怎样酿成的呢?笔者有幸走访了武王贡苦荞白酒生产厂家,了解其生产过程,现在带大家一起揭开其酿造过程的神秘面纱吧。武王贡苦荞白酒以苦荞为主要原料,配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成,使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时,更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子,喝起来既具有传统... 查看全文>
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