其实除了旧世界葡萄酒外，新世界酒亦同样有惊人的陈年能力，澳洲酒正是当中的代表！以下我们精选了3款澳洲出产的Museum Release，又称Library Release、Aged Release或Late Release，即是当酒庄酿造好葡萄酒后，不马上贩售，而是先存放于酒窖陈年，待葡萄酒更成熟才推出市面的佳酿；由于存酒环境及方法必定严格依照酿酒师的要求，质素无容置疑。现在就一起看看这些Muse... 查看全文>
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奔富葛兰许（Penfolds Grange），不但是澳大利亚酒王，更是新世界第一款可与旧世界名庄共同跻身收藏级佳酿行列的葡萄酒。酒款英文名称中的“Grange”虽代表的是古朴的农庄，但正是基于这样对自然的永恒追求，才承享了如今备受世人关注的高贵。它虽因追随波尔多列级名酒而生，但成就的却是另一种经典。1. 古朴的“农庄”图片来源：www.penfolds.com19世纪中叶，奔富酒庄（Penfold... 查看全文>
美国葡萄酒作为比较有名的产品，一直以来它是经济强国和经济大国，所生产出的葡萄酒也各有特色，作为新世界葡萄酒的成果之一，已经做到了真正的发展，现在为葡萄酒的行业带来了勃勃生机，经过积极寻找酿造技术和积累经验。在市场中美国的葡萄酒也涌现出了很多有名的品牌，其中包括啸鹰红酒。 新世界葡萄酒生产国以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家。美国葡萄酒的真正发展是在19... 查看全文>
在葡萄酒界中，根据酿酒历史来划分了新世界葡萄酒国家和旧世界葡萄酒国家，至于新世界葡萄酒国家有哪些？主要都是一些历史比较短的新兴国家，例如美国、智利、澳大利亚等，包括我们中国也属于新世界葡萄酒国家，酿制葡萄酒的历史都比较短。新世界葡萄酒国家的特点新世界葡萄酒国家是酿酒历史比较短的国家，例如美国、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亚、南非、新西兰等，这些国家的葡萄酒酿造历史只有一两百年，另外还有一些更短的，... 查看全文>
新世界旧世界红酒可以用产区和风格区分，一般欧洲传统的酿酒国家，如法国、意大利等都属于旧世界葡萄酒国家；一般除了欧洲葡萄酒国家，其它酿酒国家的葡萄酒都称作新世界葡萄酒。最简单的方法来解释两者的区别是，旧世界的葡萄酒是传统酿造的，来自欧洲，而新世界的葡萄酒来自非欧洲世界的其他地方，并根据酿造葡萄酒的葡萄的具体类型进行分类。什么是旧世界葡萄酒?旧世界葡萄酒是指来自“原始”葡萄酒产区和欧洲国家的葡萄酒。世... 查看全文>
作为一个值得关注的优质葡萄酒生产国，澳大利亚在这个行业中发展迅速，备受好评。就像我们在“the drinks business”九月刊中提到过的一样：“澳大利亚葡萄酒投资市场已经逐步形成，尤其在过去的几年中发展迅速。格兰奇，曾经是澳大利亚唯一郑重投资的葡 萄酒品牌，现在引领着一系列日益增长的葡萄酒定期交易，这不仅为该地区葡萄酒产业带来了财富和声誉，还为这一领域吸引了新的参与者。”这篇文章同样清楚的... 查看全文>
我们在喝葡萄酒的时候，经常会听到这瓶酒是新世界葡萄酒，那瓶酒是旧世界葡萄酒。到底新世界和旧世界是如何区分呢？"新世界"和"旧世界"是英国一位著名的酒评家休·约翰逊提出来的，旧世界通常指欧洲版块的产葡萄酒的国家；新世界指美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非等国家，当然也包括中国，虽然中国有葡萄酒的历史比欧洲长。... 查看全文>
就在上周日，2018富隆澳洲酒庄考察团正式启航！这次，我们会去到澳洲几大著名产区，由明星酒庄亲自接待，寻找最优质的风土，品尝澳洲最好的黑皮诺和赤霞珠，还有万众瞩目的奔富酒王盲品PK！迎着澳洲明媚的阳光和纯净的蓝天，让我们开始这一趟美酒文化之旅吧！专业考察必到之地阿德莱德国家葡萄酒中心专业的葡萄酒考察会涉及到很多葡萄酒风土、酿造等专业知识，在正式开启我们的酒庄考察之前，当然要做足功课才行。于是，我们... 查看全文>
智利属于新世界葡萄酒国家，虽然它的酿酒历史已经很悠久。一般旧世界葡萄酒国家是指欧洲传统葡萄酒国家，而欧洲外其它葡萄酒国家，一般都会被归为新世界葡萄酒国家。尽管大家都将智利归纳在新世界葡萄酒范围内，其实他们酿酒史有450年的历史了，智利的酿酒史是从西班牙人的入侵和智利的发展是不可分割的，早在1551年就开始酿葡萄酒，此后有多个发展阶段，包括西班牙人的统治时期，殖民地时代，独立时代，十九世纪中叶的酒业... 查看全文>
新世界红酒和旧世界红酒的区别是产区和风格不同。旧世界是指法国、意大利等传统的葡萄酒国家，红酒风格较传统；新世界是指美国、智利等新兴的葡萄酒国家，红酒风格更新奇创新。旧世界旧世界葡萄酒是指欧洲葡萄酒生产国生产的葡萄酒。法国、意大利和西班牙继续占据世界前五名葡萄酒生产国。希腊、德国、葡萄牙、匈牙利和奥地利都是旧世界的一部分。事实上，新旧世界葡萄酒的主要区别之一是神秘。新世界新世界葡萄酒是年轻的挑战者。... 查看全文>
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