新世界与旧世界：在葡萄酒界，“ 新、旧世界 ”之说广为流行。通常，“ 旧世界 ”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家，历史悠久，酿酒技术古老，突出个人技艺；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有时也包括：阿根廷和巴西）等新兴的葡萄酒生产国。 旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。 “新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档... 查看全文>
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葡萄酒的世界当中分新世界的葡萄酒和旧世界的葡萄酒，很多人都问谁是新世界？谁是旧世界？他们的差别在哪里？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说西班牙、葡萄牙、德国、法国、意大利等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他们是输出他们的意识形态，强制管理当地的土著民族等等，到世界各个地方侵略的人，那么这些国家就称为旧世界。过去被殖民的这些国家，比方说美国、澳大利亚、新西兰，南美... 查看全文>
关于葡萄酒的新世界和老世界酒的种类有很多，每一个酒庄的酿酒师所酿的酒的口感也是不一样的。我们每一个人的味蕾、喜好也是不一样的。众多数据发现刚刚接触葡萄酒的中国人比较喜欢新世界的酒，喝葡萄酒时间较长的人会喜欢老世界的酒。很多人会问什么是老世界？什么是新世界的酒？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他... 查看全文>
我们在谈到葡萄酒时，常常会提到“新世界”与“旧世界”，但是它们到底指什么呢？二者又有什么区别呢？如果你不知道的话，就跟着小编往下看。1、新旧世界的划分英国著名的葡萄酒评论家休•约翰逊（Huge Johnson）曾在其出版的《世界葡萄酒地图》一书中，提出“旧世界”与“新世界”的概念，渐渐地新世界和旧世界的说法开始流行起来。（1）旧世界旧世界指的是原始葡萄酒产国，大多位于欧洲和中东地带，包括法国、西班... 查看全文>
不说葡萄酒品牌，就生产国都非常多，而且风格迥异，经常接触就会发现葡萄酒生产国被划分为旧世界和新世界，很多小白弄不明白，那到底旧世界和新世界分别指什么呢？其实就是传统与新锐之间的碰撞，不仅工艺上不同，其酿制的葡萄酒风格也有很大区别。旧世界和新世界的区别葡萄酒界有旧世界和新世界之分，但具体是谁的葡萄酒更好，已经有小百年之争了，然而也没有结局，反而开始互相学习，那旧世界和新世界分别指什么呢？其实所谓新世... 查看全文>
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新世界的酒标没有旧世界那么传统和教条，一般包括酒庄名字或品牌、葡萄品种、年份以及产区：酒庄或品牌，通常标在酒标最显眼的位置；年份，指的是采摘葡萄的那一年；产区，酿酒葡萄的产区，一些酒庄还会进一步标注葡萄园的信息；品种，酿造该瓶酒所选用的葡萄品种，比如赤霞珠、黑皮诺等；旧世界的酒标，一般包括酒庄或品牌名、产区、年份、酒庄等级、灌装信息：酒庄／品牌名：一些名庄还会将酒庄城堡的图片印在酒标上，比如法国波... 查看全文>
前几天的酒展上，有个姐姐过来找红葡萄酒喝，于是发生了以下对话：我：波尔多试试吗？姐：可以我：这是波尔多右岸的姐：啊，右岸，那是新世界的我：嗯……波尔多都是旧世界，法国都是旧世界呀姐：不不不，法国也有新世界我：#%￥&&#%$%&……啊！您说的是新世界风格吧！对，也有酿新世界风格的~姐：#%不￥&是&#……看来是时候再向我们的酒友明确一下葡萄酒的新世界和旧世界了！01何为葡萄酒的新、旧世界？“新”指... 查看全文>
法国是产酒大国，而且对自家产酒骄傲的紧，凡外国酒就就叫做“世界酒Vin du Monde”——不过法国人也是对国门外的酒越来越好奇，去年初冬我到巴黎大剧院旁马德莱大街上一个葡萄酒专卖店参加一场世界酒品鉴会，看到人头攒动，法国消费者们与各国酒农交流甚欢，方知原来法国人也开始想尝尝新鲜。巴黎酒社品酒课的酒就是从那场品酒会中选出，涵盖意大利、奥地利、新西兰、阿根廷、南非、黎巴嫩和乌克兰七国，有常见的葡萄... 查看全文>
智利属于新世界葡萄酒国家，虽然它的酿酒历史已经很悠久。一般旧世界葡萄酒国家是指欧洲传统葡萄酒国家，而欧洲外其它葡萄酒国家，一般都会被归为新世界葡萄酒国家。尽管大家都将智利归纳在新世界葡萄酒范围内，其实他们酿酒史有450年的历史了，智利的酿酒史是从西班牙人的入侵和智利的发展是不可分割的，早在1551年就开始酿葡萄酒，此后有多个发展阶段，包括西班牙人的统治时期，殖民地时代，独立时代，十九世纪中叶的酒业... 查看全文>
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