在“文化大革命”运动中，季克良被下放到车间劳动，在3年多的时间里，他和工人一起踩曲、下沙、背糟、拌曲、烤酒、下窖，使他积累下了一定的实践经验。1978年，季克良总结出了茅台酒“制曲是基础，制酒是根本，陈酿和勾兑是关键”的工艺特点，得到了行家们的普遍认同，促进了茅台酒生产管理和产品质量的提高。1979年后，他又提出了《提高酱香型酒质量的十条措施》、《茅台酒传统工艺的总结》、《贵州省茅台酒传统工艺标准... 查看全文>
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编者按：春种一粒粟，秋收万颗籽作者：三儿责任编辑：李可毅三个月前，为了帮助成都道酿加速完成生产线设备升级，我们联合王厂长一起发起了线上众筹，活动预热文章发布当天文章阅读量突破5000，转发数超过300，可以负责任的说这绝对称的上轰动精酿圈的大事儿了。熟悉王睿的都知道他有两大特点；其一，“好为人师”，乐于分享，知无不答，有时候你问他个经营核心问题，他能打电话过来给你解答两个小时生怕你搞不清楚，闹的你... 查看全文>
好像在网上看到了一些消息，说是原贵州醇的老厂长鄢文松在退休后创办文松酒业的事。开始并没有认真想这个事情，毕竟退休后创业的事情屡见不鲜，比如现在很火的支云酒。这几天无事胡乱想这个事，感觉有些不一样。鄢老的创业，对他个人来讲是个新的起点，但是对贵州醇来讲不能说不是重大损失。翻翻贵州醇的创业发展史，鄢文松老厂长都是一个绕不开的里程碑。从酒厂的一名普通工人，一步一步的走上管理岗位，成为厂长，带领酒厂研发出... 查看全文>
作者 孙晓琳2020年11月24日，山东省糖酒副食品商业协会第十五届白酒企业经营厂长座谈会在青岛市召开。因受疫情影响，座谈会与山东省糖酒副食品商业协会六届二次理事会议合并召开。山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐介绍到，白酒企业经营厂长座谈会从2006年第一届到2020年第十五届，从最开始的八大重点白酒企业参加，发展到现在山东省糖酒副食品商业协会会员40多家鲁酒骨干企业参加，一路走来共同见证了鲁酒这... 查看全文>
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天下风云出我辈，一入江湖岁月催。在白酒江湖中，诞生了一众酒中“老大”。从1952年首届白酒评选会开始，短短几十年的时光，中国白酒江湖就发生了天翻地覆的变化。三十年河东，三十年河西。在中国白酒历史上，究竟有哪些酒曾经荣登榜首呢？泸州老窖“千年老窖万年槽，好酒全凭窖龄老”，泸州老窖作为中国最古老的白酒之一，曾经也曾是白酒界叱咤风云的存在。在1977年以前的中国白酒江湖，泸州老窖一直是白酒界的楷模。它不... 查看全文>
国家一级企业茅台酒荣获历届国家质量金奖 1999年通过“绿色食品”认证 2001年通过“有机食品”认证 2001年通过“原产地域保护产品”认证 2001年通过ISO9002品质管制体系认证 2001年通过ISO14001环境管理体系认证奖： 1915巴拿马博览会金奖 1985法国巴黎美食及旅游委员会金桂叶奖 1986法国巴黎第十二届食品博览会头牌奖 1986第十三届亚洲包装评比会亚洲之星包装奖 1... 查看全文>
泸州老字号窖酒厂位于中国窖圣地----酒城泸州，具有得天厚的酿造优质酒的自然条件和历史悠久的发醇窖池，拥有的酿酒大师，采用泸州老窖精湛的酿酒工艺，生产以浓香型基础酒为主的多种类型优质基础酒，以及适合各个地区高、中、低档不同品牌浓香型“老字号”成品酒，产品具有窖香浓郁、绵甜醇厚、回味悠长的泸型酒特风格，注册商标“福水”、“魔浆”、“力神”等，诚邀各界朋友前来洽谈，互惠互利，真诚合作，共谋发展。招... 查看全文>
好像在网上看到了一些消息，说是原贵州醇的老厂长鄢文松在退休后创办文松酒业的事。开始并没有认真想这个事情，毕竟退休后创业的事情屡见不鲜，比如现在很火的支云酒。这几天无事胡乱想这个事，感觉有些不一样。鄢老的创业，对他个人来讲是个新的起点，但是对贵州醇来讲不能说不是重大损失。翻翻贵州醇的创业发展史，鄢文松老厂长都是一个绕不开的里程碑。从酒厂的一名普通工人，一步一步的走上管理岗位，成为厂长，带领酒厂研发出... 查看全文>
1981年，邹开良担任茅台酒厂厂长，新增了季克良任副厂长，其余领导班子成员与上届相同。是年，茅台酒厂召开了与上届间隔了16年之久的第九届职工代表大会。大会提出了1982年的工作目标是：“立足生产、思想领先、同心同德、奋力战斗，为夺取1982年茅台酒优质、高产、低耗、多利而努力”。在生产上，茅台酒厂仍然坚持“以生产为中心、质量为重点、酱香为重中之重的指导思想，坚持抓质量、促产量的方针”。1982年，... 查看全文>
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