点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～葡萄酒的种类繁多，葡萄酒的知识也更加错综复杂，下面为大家列举一些很容易混淆的葡萄酒知识。1、两个“Latour”两个“Latour”指的是哪两个呢？其中一个Latour位于波尔多（Bordeaux），是波尔多五大名庄之一，名气也是相当响亮。另一个位于勃艮第（Burgundy），叫Maison Louis Latour，是勃艮第的大酒商，在勃艮第也比较出名。他们的... 查看全文>
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你们知不知道，酒界有一个词语，叫：妹酒！（是妹酒，不是酒妹啦！）顾名思义，就是受妹子欢迎的酒，比如酒精度低、酸酸甜甜的酒。一般而言，妹酒的口感爽脆又多汁，带些撩人心弦的甜美芬芳，又不会令人腻味，酒入口中，不刺喉，不烧胃，它清新、柔美、甜润的口感反而会诱使人一口接一口地喝下去，基本上没有妹子会拒绝它。此番，小编将为大家盘点一些常见的妹酒。1、琼瑶浆白葡萄酒琼瑶浆（Gewurztraminer），本就... 查看全文>
你们知不知道，酒界有一个词语，叫：妹酒！（是妹酒，不是酒妹啦！）顾名思义，就是受妹子欢迎的酒，比如酒精度低、酸酸甜甜的酒。搞不懂妹酒，怎么去撩妹呀？一般而言，妹酒的口感爽脆又多汁，带些撩人心弦的甜美芬芳，又不会令人腻味，酒入口中，不刺喉，不烧胃，它清新、柔美、甜润的口感反而会诱使人一口接一口地喝下去，基本上没有妹子会拒绝它。此番，小编将为大家盘点一些常见的妹酒。1、琼瑶浆白葡萄酒琼瑶浆（Gewur... 查看全文>
又是一年夏天悄然而至，这个季节怎么能少得了葡萄酒呢？史铁生在务虚笔记里这样写过夏天：“河水静静地蒸腾，树叶在灼烈的阳光中微缓地翻动，风速很慢有时候完全停止，天气很热。”夏天的神奇之处在于你能同时体会到甜蜜，痛苦，哀愁，年轻，燥热，阳光这样不同的情绪和意向。这个季节有流动的树影，也有最短暂的幸福感和最漫长的余韵。最原始的生命力都在这个季节绽放。所以这也是为什么我们选择了这个时候来推出我们的全新系列—... 查看全文>
葡萄这种靠天吃饭的作物，各种气候环境：阳光，气候，降水，土壤都缺一不可。也正因为如此，葡萄酒也有好年份和坏年份区别。我们通常用“大年”和“小年”的说法来区分这种差异。1.1982年和1961年是历史性大年。2.除了82年之外，往往带2的年份都很差，不过在62、72、92、02里面，02貌似没那么差。3.以0结尾的年份都是大年，比如说2010年，2000年，90年。4.03年特别热，但是陈年潜力不行... 查看全文>
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含糖量超过45克/升的葡萄酒(香槟和起泡酒是50克/升)，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。这部分糖必须是来自葡萄果实—也就是说对于酿酒工艺和葡萄质量有相当高的要求，因此甜葡萄酒有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。常见的甜葡萄酒类型 01. 迟采收类型甜葡萄酒 在葡萄正常成熟后，仍然将葡萄果实留在树体上不采收，经过一段时间之后，果实进一步积累糖分，形成特殊香气，同时，也有一定程度失水使得葡萄... 查看全文>
红葡萄酒红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l的红葡萄酒。干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。喝干红，因为场合不同，喝的方法也不同。聚餐喝酒讲究的是搭配菜肴，品酒会喝酒讲究的是品评酒质，鸡尾酒会喝酒讲究的是轻松悠闲。 红... 查看全文>
通常葡萄酒含糖量超过40克每升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。甜葡萄酒因为口感滋味甜度高，所以很多人都容易接受，特别对于喜爱甜味的人来说，就比较喜欢喝甜葡萄酒了。那么，甜葡萄酒有哪些品牌比较好？下面小编就给大家推荐几个甜红葡萄酒品牌，一起来了解看看。甜红葡萄酒品牌推荐要说葡萄酒里面的甜葡萄酒有哪些品牌，最贵的就属法国波尔多苏玳法定产区的贵腐甜白葡萄酒第一了，它是珍贵的烂葡萄酒，但并不是真的烂了，是... 查看全文>
pinot gris葡萄和pinot grigio葡萄有什么区别吗?基本上没有：都是用来酿酒的灰比诺葡萄。但就酿成的葡萄酒的口感而言，两者却有天壤之别。以下是关于灰比诺葡萄的详细情况：遍布全球：人们一提到灰比诺葡萄，大多都会想到位于法德边境的法国阿尔萨斯(alsace)地区出产的用于酿制白葡萄酒的pinot gris。在意大利北部，同样的这种葡萄被称为pinot grigio。这一品种还生长在澳大... 查看全文>
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