11月7日,绍兴黄酒立冬开酿仪式在绍兴黄酒博物馆广场举行。古朴的酒坛,红色的木桶及蒸桶的热气四处弥漫,鼓乐声中伴随着酿酒吆喝的声音以及充满酒乡情韵的舞蹈……,一场别具一格的浓浓的酒俗风情文化展示正演绎着千年酒都绍兴黄酒的历史。7日立冬,立冬之日开酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。据了解,从立冬开始到第二年立春,这段时间较适合做黄酒。因为冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵... 查看全文>
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大部分人都喝过红酒,对于其他类型的酒而言,在没有开瓶器的情况下想喝红酒可谓是需要使出十八般武艺,但如果你有一个开瓶器,开红酒其实就很简单了。开红酒的4个步骤1.将开瓶器的刀片放在瓶口的下方,转动去除箔片。2.将开瓶器尖锐的部分放在软木塞的中心,顺时针旋转。3.用力上拉开瓶器,直至软木塞滑出为止。4.开瓶后,用毛巾擦拭瓶口,然后就可以倒酒了。刚开瓶的红酒需要醒酒吗?从历史上讲,让葡萄酒“呼吸”的概念... 查看全文>
夏天到了,我们都要吃点儿串喝点儿啤酒,可是当不是鲜啤的时候,我们要喝瓶装的,有个别想要来点特别的开瓶方式,就会抛弃开瓶器,用筷子、桌角等方式。今天就来给大家解说一下筷子开啤酒瓶盖技巧。1、左手轻握啤酒瓶颈,手腕往回收,握瓶的指头(除大拇指)与自己身体垂直; 2、取一双筷子,从左手食指上方插入与瓶盖之间的空隙,食指与瓶盖之间的距离以刚好放入筷子为准,不宜太紧; 3、利用左手食指为支点,以筷子为撬杠,... 查看全文>
但凡是酒类,饮用时稍不注意都会对身体造成伤害。就连红酒也不例外。虽然我们常常说喝红酒有诸多益处,是非常健康的一种饮料,可是红酒毕竟也是一种酒精饮料。喝对了有益,喝错了就是害。那么喝红酒、白酒、啤酒等酒类的时候,都有哪些注意事项呢?怎样喝才更健康呢?随小编一起来看一看吧~首先,不要乱点鸳鸯谱,酒水不要乱搭配:其次,喝醉酒最伤身,这样喝酒不宜醉~好啦,这些注意事项都告诉你了,美酒虽好,千万不要贪杯哦~... 查看全文>
很多葡萄酒都使用软木塞来封瓶。然而,不管是开酒新手还是老手,我们都可能会碰到开瓶时软木塞断裂的尴尬场景。美酒当前,却遭遇断塞,甚是心塞。因此,为了避免尴尬,我们还需掌握一些技巧。一、为什么会断塞?其实,开瓶时出现软木塞断裂的情况很正常,造成断塞的原因主要有以下几个方面。1. 葡萄酒储存不当有些葡萄酒在长期储存的过程中,未平躺放置,酒液便无法浸润软木塞。或是环境湿度过低,导致木塞过于干燥,失去弹性,... 查看全文>
我国市面上的很多饮料都会选用易拉罐包装,包括可乐、啤酒、鸡尾酒等等,但唯白酒,换了很多包装,但是除了玻璃瓶就是陶瓷瓶,很少的一部分也会用塑料料瓶,为什么就是没有易拉罐装的呢?据研究,白酒之所以没有没有出现用易拉罐包装,是因为白酒自身的属性不宜用易拉罐来盛装。白酒为什么不能选择易拉罐呢?1、白酒含有较高的酒精,还有其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应。从... 查看全文>
开香槟的时候要自信——自信到你敢摇一摇后再开!随时牢记安全开香槟大法,就不会再溢出来或出现让人心惊的“砰”了。开香槟大法:1. 松开鸟笼(香槟盖上的钢丝)但是别移动它握住下面钢丝凸出来的部分,开始转,每次转半圈,转6下左右,使得鸟笼松开。使鸟笼松开到刚好能从香槟瓶口拿出来的大小,但是不要把它取下来。然后记住手或大拇指要一直用力摁住软木塞,因为这个时候已经不安全了。2. 呈45度角拿着香槟瓶用两只手... 查看全文>
红酒存储应该保持恒定的温度和湿度,放在避光、阴凉、干净、通风的地方平放保存。红酒的储存温度不宜超过20度,湿度在70%左右最好,不要频繁搬动红酒,让红酒保持静止的状态。保存葡萄酒的条件:温度最理想的温度约在11℃左右,不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则... 查看全文>
在成为葡萄酒老手之前,superwine小编在开葡萄酒时经常遇到软木塞断裂,尤其是在女朋友面前,本想装个X,奈何软木塞断裂尴尬至极。想必有很多朋友跟小编一样,也会经常遇到这种尴尬问题。其实想要顺利开瓶,不仅需要合适的开瓶器,还需要掌握正确的使用技巧。在superwine葡萄酒烈酒展呆了那么酒,小编已成为老手,今天就来教大家开酒的技巧,避免断塞。怎么样开红酒最快方法其实,开瓶时出现软木塞断裂的情况很... 查看全文>
无论那个行业的长久经营,就一定的要做好销售,对于红酒的行业,一样的要去做好销售,在今天的市场,葡萄酒经营的加盟代理项目是越来越多,销量是红酒加盟代理店长久经营下去的根本。那么红酒加盟代理店怎样的去经营就是能够提高红酒加盟代理店的红酒销量呢?红酒加盟代理店要做好营销,就必须深入了解各国传统文化,并巧妙借助各类时机打出传统文化牌。随着中国经济的崛起,消费者就会发现中国传统文化的诸多宝贵之处,从而开始重... 查看全文>
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