酒是人类生活中的主要饮料之一,中国的历史更是源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。全国各地都有各自的名酒,而各地的酒文化又是各有特色,连喝酒姿势也是应有尽有。不同区域的人喝酒,都带有不同的地方气质。不同地域的环境风土人情与当地的美酒、饮酒者结合,可以迸发出丰富多彩的酒文化!小六就带大家见识全国各省的一些喝酒文化。你看看你家乡的喝酒图鉴是不是这样的呢?看了这个各省人们是喝酒图鉴,不知道您是否认同呢... 查看全文>
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在一些红酒瓶上可以看到shiraz的字样,那这个shiraz是什么名字红酒呢?其实这并不是红酒的名字,而是酿酒葡萄的名字,叫设拉子,一般只有在澳大利亚的红酒上才会看到这个字样,而其他地区红酒的Syrah其实跟shiraz是同一种葡萄,但中文名为西拉,是世界种植第三多的葡萄品种。shiraz红酒的口感特点shiraz中文名是设拉子,其实也就是Syrah西拉葡萄的名字,只有澳大利亚才会将西拉叫做shi... 查看全文>
Shiraz是指设拉子红酒,设拉子是一种酿酒红葡萄品种,也叫西拉(syrah),源自法国。一般澳大利亚、美国等新世界葡萄酒国家会写作设拉子,而法国等旧世界葡萄酒国家会叫西拉。西拉和设拉子是完全一样的葡萄,就像灰比诺和灰皮诺也是一样的葡萄。所以,不管你喝的是一种叫西拉的酒还是一种叫设拉子的酒,这种酒都是用同一种葡萄酿制的。法国人叫西拉,而澳大利亚人叫设拉子。如果你的标签上写着设拉子,很有可能它来自澳... 查看全文>
不论是生活还是工作,我们总需要用到杯子,杯子给我们带来的作用不可谓不大,喝茶喝水喝酒等都需要用被子,当然了,还有咖啡,杯子让我们的生活变得简单、便捷,如果没有杯子的话,我们可能只能用一些木质的水瓢来装盛东西。不过木质的东西要装水还行, 装酒的话肯定是不行的,那么喝酒的杯子有哪些呢?看完喝酒的杯子名字和图片后,你就知道喝红酒和其他酒类的杯子叫什么了。一、红酒喝红酒的杯子一般用的是高脚杯,不过由于红酒... 查看全文>
温馨提示:本文为WSET二级葡萄酒课程学习辅导书连载 04WSET二级葡萄酒课程,主要内容是讲解各种常见的酿酒葡萄,以及它们所酿成的葡萄酒。比如说,梅洛(Merlot )这种酿酒葡萄,我会讲到它的葡萄特性、香气味道特征、各个著名产地,然后,再带领同学们品鉴 2~3 款有代表性的梅洛红酒。但讲解这些内容,很考验一个讲师的功力,因为这些知识过于专业性、理论化,很容易讲得枯燥乏味。所以,我讲解时,尽量会... 查看全文>
名字是人一生的符号,每次听到一些特别的名字,我们都会一(si)本(bu)正(yao)经(lian)地去八卦:你的名字真好听,谁给你起的呀,有什么含义么?那你第一次听到拉菲、拉图、玛歌……这些波尔多顶级庄的时候,有没有好奇过它们的名字是怎么来的?今天咱们就来说说名字那些事儿。拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)拉菲在十四世纪就已经相当有名气,“Chateau Lafite ... 查看全文>
「鲜」是甜、咸、酸、苦之外的第五种味道,如何把「鲜」味与葡萄酒进行搭配是一件令人大伤脑筋的事情。如果用红葡萄酒搭配就会有铁锈味,而与白葡萄酒搭配,美味的感受反而会被进一步放大,而且还可以打开味蕾。白葡萄酒口感轻巧细致,可以当作餐前的开胃酒,也可搭配菜品就餐,口感清淡的白葡萄酒配搭生蚝、海虹等蚌壳类的海鲜冷盘,或者清蒸鱼,白灼的海鲜都是不错的组合;而口感饱满浓郁的白葡萄酒或桃红葡萄酒则搭配烹饪方式复... 查看全文>
柠檬在我们生活中是比较常见的一种水果,柠檬口感酸甜,而且其本身富含多种维生素C,经常食用可以起到美白皮肤的作用,还可以补充体内的维生素,对身体有很多好处。尤其是在炎炎夏日,喝上一杯冰镇的柠檬水,简直不能太完美了吧!柠檬在一年四季都可以见到,他对人的身体非常有益,因此受到很多消费者的使用和青睐。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,很多爱美的女性都在食用。那么,白酒里面可以泡柠檬吗?柠檬白酒有什... 查看全文>
红酒相信很多小伙伴们都已经喝过了,而且也喝过不少种类了吧。那么,小伙伴们知道历史上最贵的红酒叫什么名字吗?如果不知道,就让小编来跟各位小伙伴们讲解一下吧。世界上名贵的红酒有很多,例如拉菲,木桐,拉图,路易十三,康帝等等。但要说最贵的应该是拉菲。拉菲拉菲红酒(Château Lafite-Rothschild),是指拉菲酒庄出品的红酒,法国波尔多五大名庄之一,历史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔顺... 查看全文>
我们中国的大小餐厅里,都有卖解百纳红酒。以前,我从事投资基金工作时,经常跟朋友应酬,有几个年长的朋友就是喜欢喝张裕的解百纳干红。那时,他们也问过我,“郑小塔,解百纳是一种酿酒葡萄的名字吗?跟赤霞珠、梅洛一样?”不是的。解百纳,其实是一个酿酒的配方。准确来说,解百纳红酒是三种红葡萄酒的酒液,按照不同的比例混合而成的红葡萄酒。这三种酒液分别是,赤霞珠Cabernet Sauvignon 红酒、品丽珠 ... 查看全文>
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