北京的名酒  2023-04-02 08:00

众所周知，二锅头酒是北京人的当家酒。但细心的人又会发现，北京的酒厂除了生产二锅头酒之外，还会生产浓香型酒、酱香型酒，这究竟是怎么回事儿？笔者今天给聊一聊八大名酒进北京的那些历史往事。上世纪70年代，北京作为首都，外国友人经常来访，高档白酒需求量大，但本地白酒难以满足需求。因此在1975年，由北京市糖业烟酒公司发起，北京市计委、市经委下达了“八大名酒进北京”的任务。由于华都拥有麸曲酱香“燕岭春”酒的...  查看全文>

这里有“名酒路径”的正在进行时，也有仍有待回答的时代之问。文｜云酒团队1952年，中国名酒企业齐聚北京，登上第一届全国评酒会的舞台，以品质和品牌树立了行业标杆，引领了行业的快速发展。70年后，中国名酒企业将再次齐聚北京。由中国酒类流通协会主办，茅台集团、泸州老窖、汾酒集团、西凤酒联合主办，云酒传媒承办的“名酒70年 一起向未来”——中国名酒品牌70周年系列活动新闻发布会暨启动仪式将于8月16日在北...  查看全文>

说到北京人大家可能会想到两个词，“地道”“讲究”，北京人喝酒不分高低贵贱，很少会去大场合喝酒，一般要不在家里，要不就是去小酒馆儿，在北京，喝酒的人也讲究，没有成天蹭酒的，北京人在一起喝酒，轮着来，有钱的多来两个菜，喝点好酒，没钱的喝点便宜的，也得请，就是这老北京人的规矩，哪怕咱们嘬钉，咱也不能丢人，也不能白嘴儿喝人家酒。北京是我们的首都，也是明清文化的中心，我们都知道，北京知名的特产白酒二锅头可谓...  查看全文>

8月30日，茅台集团、泸州老窖、汾酒集团、西凤酒联合主办的“名酒70年 一起向未来”——中国名酒品牌70周年系列活动发布暨启动仪式在北京长城举办。茅台集团党委书记、董事长丁雄军在会上分享了名酒之道、名酒之所向、未来之所为。70年前，第一届全国评酒会1952年于北京召开。朱梅、王秋芳、辛海庭、马占文、王明爱等组成第一届全国评酒会评酒委员并为第一届全国评酒会制定了4项鉴评标准：质量符合标准，百姓喝着放...  查看全文>

据昨日贵州茅台官微报道，2月19日，茅台集团与北京饭店有限公司在北京签署战略合作框架协议，双方将充分依托各自资源覆盖范围和业务领域优势，在文化交流、品牌推广、酒店管理、国企改革等方面，全面深化战略合作，构建可持续发展的战略合作伙伴关系，实现资源共享、优势互补，推动双方历史文化有机结合、品牌誉满全球，努力实现高质量发展。而同是此次贵州茅台官微报道中又称：此次茅台在市场工作会后第五天北上与北京饭店签约...  查看全文>

北京，这座历史文化名城，在三千多年珠流璧转中，孕育出深厚的文化底蕴和独特的气度与风情。然而比这座城还久远的是此地的酿酒历史，1961年考古工作者在今天昌平地区雪山村遗址中发现了远古时期的酿酒遗迹 “红陶樽”，此后纵然经历多少百战黄沙、金戈铁马，多少王朝更迭，酿酒的古老技艺都没有湮没其中，而是绵延不断，盛行不衰。自战国七雄之燕国，到元朝，以至明清，北京的酿酒业不断繁荣发展，所以清代就有“酒品之乡，京...  查看全文>

北京是一座任何美好的词语形容它都不足为过，深受的历史文化，著名的景点，出色的建筑......但是说起白酒，除了二锅头，你还能说上几个呢？嗯，想了想是不是没有想到，是不是会觉得北京除了二锅头就没有其他好酒了？当然不是，只是北京白酒发展的路程比较坎坷，之前也是有不少好酒，但是现在酒慢慢淡出人们的视线了。那我们今天一起来看看北京的四款“可怜酒”，曾经可以说是家喻户晓，现在就大不如前了。菊花白酒这款酒可是...  查看全文>

北京好酒不少，不但全国各地的好酒在北京都能遇到，北京本地的好酒也不少，下面简单列举几个，或许会听说过里面的几个。北京名酒:红星二锅头、牛栏山二锅头、方庄北京二锅头、老北京二锅头、仁和菊花白酒、金六福、永丰、一担粮、前门楼二锅头。 打眼一看这都是二锅头啊，而且全国卖的最好的低端酒牛栏山二锅头也在里面，确实北京二锅头厉害啊。 要知道北京的二锅头是在山东的烧刀子的基础上演化来的，这是当时山东人，到北京卖...  查看全文>

点击蓝字关注这个神奇的公众号～7月23日，意大利对外贸易委员会与中粮名庄荟战略合作发布会在北京举行，意大利驻华大使谢国谊,意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表司凯培、中粮酒业副总经理兼中粮名庄荟总经理李士祎出席现场并演讲。通过本次合作，双方期望共商、共建、共赢，打造意大利葡萄酒的利益和资源共同体，由此开启意大利葡萄酒在中国市场的繁荣之路。意大利驻华大使谢国谊先生对中粮与意大利对外贸易委员会的合作...  查看全文>