长相思和雷司令的区别是风味不同,两者都是白葡萄酒,长相思口感清爽,酸度较高,带有柑橘类水果、烤面包等香味;雷司令口感干爽清脆,酸度高,带有花香、酸橙、香草、汽油等香气。长相思长相思(Sauvignon Blanc)是起源于法国波尔多地区的酿酒白葡萄品种,如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。长相思酿造的葡萄酒往往酒体轻盈,它的特点是一种草药气味和酸味,柑橘类水果的味道。长相思的主要卖点是它的直爽——... 查看全文>
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味美思是以葡萄酒为基酒,用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒,并且根据含糖量、颜色等不同进行划分,至于味美思有几种类型?目前主要有甜型、干型、极干、甜白、红和玫瑰这几种,只不过根据产地分就两种,意大利味美思和法国味美思。味美思的品种类别味美思是意大利文“Vermouth”的音译,也被认为是因为“味美”而“思念”得来的中文名。这是一种以葡萄酒为酒基,用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒,主要作为餐前... 查看全文>
马天尼作为鸡尾酒之王,很多人在认识鸡尾酒之前,就已经知道了马天尼,而干马天尼作为其中一种经典的调配方法,也是备受欢迎,同样经典的干马天尼鸡尾酒配方也只有金酒和味美思,但与普通的马天尼不同,干马天尼鸡尾酒使用的是干味美思,比例可以自由调整。干马天尼鸡尾酒配方原料:金酒60ml、干味美思10ml、橄榄1个(串)调配方法:1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯后倒出;2、取适量尽快置于调酒杯中;3、倒入金酒... 查看全文>
马提尼鸡尾酒又叫马天尼(Martini),是世界上最出名、最经典的鸡尾酒,没有之一,甚至被誉为“鸡尾酒之王”,但其实马提尼鸡尾酒做法很简单,就是由金酒和味美思混合,最后加上一颗橄榄点缀即可,但看似简单,其实也是最考验调酒师水准的一款鸡尾酒。马提尼鸡尾酒做法及特点原料:金酒30ml、味美思20ml、橄榄;调制方法:1、用冰块将马天尼杯清洗降温;2、将金酒和味美思倒入雪克壶中加冰块快速摇匀;3、然后滤... 查看全文>
干味美思和甜味美思的区别就在于含糖量不同,味美思作为一种加香型葡萄酒,风味多样,类型也略有不同,最初只根据含糖量不同划分了干味美思和甜味美思,如今还新增了超干、甜白、红等多种类型,丰富了味美思,也令鸡尾酒变得更加丰富多彩。干味美思和甜味美思的区别味美思是以葡萄酒为基酒,用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒,因特殊的植物芳香而“味美”,因“味美”而被人“思念”,所以就有了味美思这个名字,是世界上最著... 查看全文>
味美思的英文是Vermouth,很多地方都直接翻译成苦艾酒,认为味美思就是苦艾酒,但实际并不同,味美思和苦艾酒的区别就在于原料,味美思是加香加强葡萄酒,添加了苦艾,实际度数低,而苦艾酒则是茴香味的烈酒,最高能有80多度。味美思和苦艾酒的区别味美思(Vermouth)是以葡萄酒为基酒,添加苦艾、树皮、花草等植物进行加香,再进行加烈的葡萄酒,属于加香加强葡萄酒,虽然也添加了烈酒,但实际酒精含量通常在1... 查看全文>
干金酒(Dry Gin)也叫辣味金酒,基本没有什么甜味,酒体很淡,其原料是玉米、麦芽、裸麦等谷物,经过发酵和蒸馏后添加杜松子及其他香料再次蒸馏而成的酒。而金酒有着浓郁的芳香,口感醇美爽适,适合调制鸡尾酒。金酒(gin)是世界较大类的烈酒,诞生于荷兰,成长在英国。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒等。干金酒(Dry Gin)是以玉米、麦芽、裸麦等为原料经发酵、蒸馏后,加入杜松子及其... 查看全文>
白味美思不一定是干味美思。味美思属于加香型葡萄酒,白味美思是指白色酒液的味美思酒,而干味美思是指含糖量很低的味美思酒,两者是味美思酒的不同分类,因此不是一样的。Vermouth(味美思)是一种加香加强型葡萄酒,它用到许多种植物的包括根、树皮、花、种子、草本、香料等部分来获取风味。味美思最早有两个类型,Sweet甜和Dry干,后来出于市场需要和增加品牌竞争力,一些公司研发了新的类型,比如Extra-... 查看全文>
金酒是用大麦芽,稞麦,杜松子等植物发酵后蒸馏而得,金酒根据风格可以分为辣味金酒,老汤姆金酒和果味金酒等。辣味金酒就是干金酒,是指不甜的金酒,只是金酒的其中一个分类。金酒(gin)是世界第一大类的烈酒,诞生于荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底,增添以杜松子为主的多... 查看全文>
当你想要一杯冰镇白葡萄酒时,对彼此永恒的思念,灰比诺和长相思可能正是你想要的。葡萄酒和柑橘的味道,既清爽又搭配。虽然它们有许多相似之处,但在味道和味道上仍有一些差异。那么,灰皮诺与长相思的区别有哪些呢?灰皮诺灰皮诺的原产地在法国勃艮第(Burgundy)地区,如今在意大利、德国、美国、罗马尼亚地区也有种植,是一种分布广泛且日益流行的葡萄品种。这一品种酿造的酒口感柔顺,香气优雅,与大多数白葡萄酒相比... 查看全文>
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