点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~在这个熙熙攘攘的世界,如果想要寻得一方净土,新西兰当然是个绝佳的选择。在风味众多的葡萄酒世界中,如果要寻得一片纯净,新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)当然是不二之选,这取决于新西兰所处的地理位置。新西兰被誉为“人类生活的最后一块净土”,极为圣洁的土地生产的葡萄酒是大自然给予人类最好的馈赠。新西兰是一片风景优美的净土,自然的很多人也会将这种印象转移到... 查看全文>
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味美思是一种酒,不过很多人都对它不太了解,不知道味美思属于什么类型的酒?味美思其实是一种经烈酒加强,并经植物或香料加香的葡萄酒。由于它能刺激味觉、引起食欲,因此在欧洲也是一种很受欢迎的餐前酒。那么,美思酒的起源又是怎样的呢?味美思酒的起源介绍 味美思酒有悠久的历史。据说古希腊王公贵族为滋补健身,长生不老,用各种芳香植物调配开胃酒,饮后食欲大振。到了欧洲文艺复兴时期,意大利的都灵等地渐渐形成以“苦艾... 查看全文>
长相思是一种产自法国西部的白葡萄,现已在世界各地新兴和成熟的葡萄酒产区成功种植。虽然葡萄可能更容易与卢瓦尔河谷联系在一起,但它更可能起源于波尔多。20世纪末,位于新西兰南岛的北端的马尔伯勒开始作为长相思白葡萄酒地区而闻名,马尔伯勒苏维翁白葡萄酒的迅速发展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。强烈和易于接近的味道在全球范围内占领了一个巨大的市场,从美国和加拿大到英国和北欧、澳大利亚和日本。2015年,长相... 查看全文>
希腊名医希波克拉底是个将芳香植物在葡萄酒中浸渍的人,到了17世纪,法国人和意大利人将味美思的生产工序进行了改良,并将它推向了世界。 “味美思”一词源起于德语单词“wermut”,是“苦艾酒”的意思。它的酒精含量为16%至18%,意大利,法国,瑞士,委内瑞拉和中国是味美思酒的主要生产国。 味美思酒是一种被加强和家香味的葡萄酒,它的成分是: 1.葡萄酒:只用于白葡萄酒,用于生产白的和红的味美... 查看全文>
长相思是一种产自法国西部的白葡萄,现已在世界各地新兴和成熟的葡萄酒产区成功种植。虽然葡萄可能更容易与卢瓦尔河谷联系在一起,但它更可能起源于波尔多。20世纪末,位于新西兰南岛的北端的马尔伯勒开始作为长相思白葡萄酒地区而闻名,马尔伯勒苏维翁白葡萄酒的迅速发展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。强烈和易于接近的味道在全球范围内占领了一个巨大的市场,从美国和加拿大到英国和北欧、澳大利亚和日本。2015年,长相... 查看全文>
你知道味美思酒(Vermouth),对吧?因为艾草这种神奇的成分,它怎么能让你产生幻觉?(不)。事实证明,“味美思酒”实际上是以苦艾命名的,苦艾是味美思酒的历史成分之一(苦艾在德语中是“wermut”,其余的都是歪曲的历史)。现代的味美思酒实际上不是味美思酒的载体(尽管苦艾酒可能是苦艾酒的一种成分),事实上,它与你可能在酒品商店的货架上看到的那些积满灰尘的“干的”和“甜的”味美思酒截然不同,这在很... 查看全文>
一般来说,女人更喜欢白葡萄酒。长相思白葡萄酒经常表现出新鲜绿色水果和坚果的味道,如芦笋和绿草。它的入口相对新鲜,酸性很强,它不会在橡木桶中陈酿,否则会失去自身的魅力。那么,是什么塑造了长相思白葡萄酒的风格,随小编一起探究竟。是什么塑造了长相思白葡萄酒的风格Christophe OLLIVIER解释道,长相思葡萄在红葡萄适合种植的土壤上会过早过快地成熟,除了降低酸度,还会产生过高的酚类物质,让白葡萄... 查看全文>
长相思白葡萄酒适合冰镇后饮用,可以搭配鸡肉、海鲜和沙拉等较清淡型食物食用。长相思白葡萄酒酒液是浅黄色,口感清爽,酸度较高,带有青苹果、青草、芦笋等香味。长相思(Sauvignon Blanc)是起源于法国波尔多地区的酿酒白葡萄品种,如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。用长相思酿造的葡萄酒,酒液呈浅黄色,香气浓郁而且精致,口感圆润而平衡。产于法国波尔多和卢瓦尔河的长相思,是即饮型葡萄酒,有青草味、瓜... 查看全文>
这是一个有不同答案的问题,因为这些都不是完全相同的事情。为了让第一种酒不受影响,在打开后绝对需要冷藏。因为它是由葡萄酒制成的,所以它会像葡萄酒一样变质,在打开后大约有两周的时间可以存放在冰箱里,继续保持最佳新鲜度。味美思酒能喝多久?味美思酒开瓶后可以保存一个月左右,但请确保在第一次倒酒后两周内将其放入冰箱。Amaro是一种意大利草本利口酒,包括金巴利(Campari)和阿佩罗(Aperol)(严格... 查看全文>
白葡萄酒酒精度数一般在6.5~14.5度之间。白葡萄酒是用白葡萄或浅色红葡萄去皮籽发酵而得的酒精饮料,发酵过程中葡萄中的糖分会转化成酒精,而酒精含量又会因酿酒葡萄品种和酿酒工艺而有所区别。葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分会转化为酒精,这就是葡萄酒中酒精的来源。葡萄酒酒精度数为什么有高有低?不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美... 查看全文>
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