侍酒师资格证在哪考 2023-04-03 00:30

国家白酒酿酒师品酒师职业资格技能鉴定培训班在金徽酒举行

近日,由甘肃省酿酒工业协会主办的国家白酒酿酒师品酒师职业资格技能鉴定培训班在金徽酒股份有限公司成功举行。本次培训有包括金徽酒技术人员在内的西部十余家酒企的技术骨干参加,并邀请了中酒协和省酒协专家进行酿酒、品评技能培训及鉴定。本次培训共分为三个阶段,第一阶段是理论培训及实操技能示范,专家讲师着重就中国白酒起源、白酒香型及其工艺、白酒中风味物质特点等进行了讲解,并在实际操作中有针对性的进行了操作演示...  查看全文>

01第四届“波尔多&优级波尔多·中国高校大学生侍酒师大赛”决赛在京举行

第四届“波尔多&优级波尔多·中国高校大学生侍酒师大赛”决赛于2019年6月3日在北京三里屯洲际酒店举行。此项赛事由法国波尔多&优级波尔多葡萄酒行业工会和法国驻华使领馆商务投资处联合举办,并一如既往地受到法国CAFA葡萄酒学院中国校区的大力支持。波尔多及优级波尔多产区由法国国家原产地命名与质量监控院(I.N.A.O.) 划定,总面积为58637公顷,占法国最大葡萄酒产区——波尔多产区总面积的55%,...  查看全文>

第四届“波尔多&优级波尔多·中国高校大学生侍酒师大赛”决赛在京举行

02第四届“波尔多&优级波尔多·中国高校大学生侍酒师大赛”决赛在京举行

第四届“波尔多&优级波尔多·中国高校大学生侍酒师大赛”决赛于2019年6月3日在北京三里屯洲际酒店举行。此项赛事由法国波尔多&优级波尔多葡萄酒行业工会和法国驻华使领馆商务投资处联合举办,并一如既往地受到法国CAFA葡萄酒学院中国校区的大力支持。波尔多及优级波尔多产区由法国国家原产地命名与质量监控院(I.N.A.O.) 划定,总面积为58637公顷,占法国最大葡萄酒产区——波尔多产区总面积的55%,...  查看全文>

第四届“波尔多&优级波尔多·中国高校大学生侍酒师大赛”决赛在京举行

03突发|2018年新晋23名侍酒师大师,因考题泄露,被取消MS资格!

美国侍酒师大师协会(Courtof Master Sommeliers, America)理事会通过一项匿名行动,以保护整个侍酒师大师考试的公正性。美国侍酒师大师协会理事会通过匿名投票决定,2018年侍酒师大师考生的盲品部分成绩作废。有清晰的证据显示,一位现有的侍酒师大师违反了关于盲品考试的保密协议,泄露了盲品考试的酒款。今年24位新晋侍酒师大师(1969年这项考试开始以来,新晋人数最多的一年),...  查看全文>

突发|2018年新晋23名侍酒师大师,因考题泄露,被取消MS资格!

04行业动态|葡萄酒文化在华渐起嘉格纳侍酒师大赛首落北京

日前,2018嘉格纳侍酒师大赛全球总决赛在北京举办。据悉,该活动是由德国家用厨电品牌嘉格纳总部主办,主要是通过3个考试环节的设置,来对选手的葡萄酒文化知识、侍酒师服务水平进行考核。一名来自法国的选手,Mikaël Grou获得了冠军。在揭晓冠军人选的同时,活动主办方嘉格纳还宣布,华人名厨江振诚成为企业大中华区的品牌重要战略合作伙伴,将携手推动品牌餐饮文化的发展。值得一提的是,为配合此次侍酒师全球总...  查看全文>

行业动态|葡萄酒文化在华渐起嘉格纳侍酒师大赛首落北京

05侍酒师在餐厅中的职责是什么?为什么侍酒师不是服务员的角色?

#头条创作挑战赛#“侍酒师”(Sommelier),虽然字面看是“侍者”,但是侍酒师却不是服务员的角色。简单地说,侍酒师不但精通各类酒水、饮料同食物的最佳搭配,而且了解葡萄酒的适饮温度、醒酒时间和饮用方式,以巅峰状态品鉴葡萄酒并发挥出美食的最佳风味。澳大利亚侍酒师协会(Sommeliers Australia)指出,侍酒师在战略上与厨师长的角色相当。在许多传统的高级餐厅中,都会出现侍酒师的身影,他...  查看全文>

侍酒师在餐厅中的职责是什么?为什么侍酒师不是服务员的角色?

06突发|2018年新晋23名侍酒师大师,因考题泄露,被取消MS资格!

美国侍酒师大师协会(Courtof Master Sommeliers, America)理事会通过一项匿名行动,以保护整个侍酒师大师考试的公正性。美国侍酒师大师协会理事会通过匿名投票决定,2018年侍酒师大师考生的盲品部分成绩作废。有清晰的证据显示,一位现有的侍酒师大师违反了关于盲品考试的保密协议,泄露了盲品考试的酒款。今年24位新晋侍酒师大师(1969年这项考试开始以来,新晋人数最多的一年),...  查看全文>

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07国家白酒品酒师、酿酒师职业资格颁证仪式在广东粤强酒业举行

6月19日下午,来自全省各地的酒业精英在粤强酒业欢聚一堂,参加“国家白酒品酒师、酿酒师职业资格颁证仪式”。本次活动由广东省酒类行业协会主办、广东粤强酒业有限公司协办。省酒协副秘书长丘冬梅为获得国家白酒品酒师、酿酒师职业资格证书的学员颁发证书,向他们表示祝贺并希望他们在工作岗位上学以致用,更好地促进白酒发展。学员们心情激动,纷纷表示要磨练技艺,提高水平。据悉,本次获得国家白酒品酒师、酿酒师职业资格证...  查看全文>

国家白酒品酒师、酿酒师职业资格颁证仪式在广东粤强酒业举行

08在喝酒选酒具这件事上,专业侍酒师给出了这些建议

工欲善其事,必先利其器。要想做一个优秀的葡萄酒达人,必须要拥有一些酷到没朋友的酒具。吉克红颜系列精品酒具上市了,一起盘点你需要拥有哪些必备神器吧!一、开瓶器大部分优质葡萄酒都是用软木塞封瓶,因此,开瓶器成为葡萄酒爱好者的必备器械之一。开瓶器种类繁多,有T型开瓶器、蝶形开瓶器、海马刀开瓶器和兔耳开瓶器等等,而一个好的开瓶器,可以让我们在社交场合优雅从容地开瓶。其中最受欢迎的要数海马刀开瓶器。它配有可...  查看全文>

在喝酒选酒具这件事上,专业侍酒师给出了这些建议

09品酒师与侍酒师区别(侍酒师和品酒师区别)

品酒师 品酒师是什么?中国所讲的品酒师与国外常讲的“酒评家”这个概念是有区别的。在国外,酒评家的工作主要是应用感官品评技术,评价酒体质量等,需要具备酒水专业知识和技能,提供酒类服务和咨询,负责酒的鉴别和品评的专业人士。 如上文所说,品酒师是具有“中国特色”的专有名词。在国内,通过wset等培训认证考试的人几乎都会被称为品酒师,但是也有这样一种说法,通过wset初级考试的人相当于小学毕业,通...  查看全文>

品酒师与侍酒师区别(侍酒师和品酒师区别)

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