法国红酒知识入门  2023-03-13 12:00

无论您是否葡萄酒爱好者，也必定听过「五大酒庄」、82年拉菲（Lafite）红酒吧！这些世界知名的酒庄，其实都是来自法国波尔多产区呢！想要了解享负盛名的波尔多，就不要错过入门知识。波尔多左右岸主要分别简单来说，波尔多产区可以吉伦特河为界，划分为左岸与右岸两大区。左岸主要产区包括Médoc及Graves；而右岸较著名产区包括St. Emilion、Pomerol等。两岸的主要分别在于土壤成分不同，因而...  查看全文>

说到法国，除了浪漫之都和奢侈品之外，最著名的就是葡萄酒，作为一个拥有浓厚历史底蕴的产业，初学者难免在刚入门被花样繁多的新词汇所困惑。接下来我们就列出一些法国葡萄酒的快速熟悉攻略，让你快速入门法国葡萄酒。1. 法国知名产区及产区内知名酒庄：波尔多（Bordeaux）知名酒庄：拉菲酒庄，木桐酒庄 ，拉图酒庄 ，奥比昂酒庄，玛歌酒庄勃艮第（Burgundy）知名酒庄：罗曼尼康帝酒庄，勒桦酒庄，法维莱酒庄...  查看全文>

葡萄酒就是红酒？红酒就是葡萄酒的一种。其实葡萄酒按颜色分还有红色的红葡萄酒，淡黄的白葡萄酒、桃红色的桃红葡萄酒。葡萄酒的新旧世界？欧洲可以看做旧世界的代名词，典型国家有法国，意大利，西班牙，葡萄牙，德国，希腊等。欧洲之外适合种植葡萄酿酒的国家，都被归到新世界的范畴里。典型的国家有美国，加拿大，智利，澳大利亚，新西兰，南非等。最受欢迎的葡萄酒产区？法国、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒生产国。因为这...  查看全文>

新手学习葡萄酒的时候应该怎样学习呢?应该学习哪些知识，面对浩瀚的知识海洋总觉得无从下手。下面是Mestia准备的关于红酒初学者入门的知识，希望大家喜欢!　　先挑选合适的葡萄酒确定白葡萄酒or红葡萄酒　　红葡萄酒的特点，是酒体会更重，单宁较重，说白了就是喝在嘴里会感到更加浑厚，余味更长，不过会更多一份酸涩和酒精的味道。大多数男性喜欢这个味道，作为红葡萄酒，更适合配餐，尤其是味道比较重的辣味的，油腻的...  查看全文>

照片由 MAE MU / UNSPLASH你喜欢喝红酒，但不了解红酒。如果您想知道黑莓或覆盆子的味道如何进入仅由葡萄制成的瓶子，或者果味红葡萄酒与辛辣红葡萄酒或深红葡萄酒与酒体轻盈的红葡萄酒有何不同，我们随时为您提供帮助。什么是红酒？从基础开始，红酒是一种通过发酵深色葡萄汁制成的酒精饮料。红葡萄酒在基料和生产工艺上与白葡萄酒不同。红葡萄酒是用深色葡萄而不是浅色葡萄酿制的。在红葡萄酒生产过程中，酿酒...  查看全文>

据了解一部分人对于卖红酒非常的头疼，不知道怎么选择才是最好，又怕选错了。不用怕接下来小编手把手教你在不同的环境，不同的场合该怎样挑选最适合的红酒看饮用场合作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避...  查看全文>

红酒标签上会有关于红酒的一切信息，一般包括：1、葡萄酒名称，2、产地，3、收成年份，4、等级，5、净含量，6、酒精浓度，7、配料，8、类型，9、葡萄品种等。葡萄酒酒标看什么1、葡萄酒名称通常是酒庄的名称，也有可能是特定的名称，甚至可能是产区名称。2、产地：葡萄酒的原产国和产区3、收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。4、等级旧世界葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制，各国对葡萄酒等级划分的方法也...  查看全文>

初尝红酒，适合的品牌？ 一般都是食用鱼肉时就要配白酒，肉类则要配红酒，但我不敢喝红酒。如果想尝试一下红酒时，则第一次应该选哪一种比较好呢?是否可以推荐较适合的品牌? 对于不敢喝红酒的人而言，我可以推荐口味清爽白葡萄酒。但在问过许多宣称「因为喝了这瓶酒，而成为红酒的忠实信徒。」的人是喝了哪种酒后，大部分的回答都是因为喝具有葡萄酒特色的高级知名葡萄酒，且大家的共通点都是，在饮用时还搭配乳酪及佳肴一起一...  查看全文>

红酒是葡萄酒，葡萄酒不一定是红酒。一、分清酒水。你手中的酒水是白葡萄酒、桃红葡萄酒还是红葡萄酒？红酒就是红葡萄酒。而白葡萄酒呈现出的颜色并非是白色，而是一种黄色。接下来要看酒水的含糖量，根据酒水的含糖量又分为静止葡萄酒和起泡酒，起泡酒就是气泡型葡萄酒。而我们平时所喝的葡萄酒是静止葡萄酒。二、看酿酒的葡萄酿酒的葡萄很大程度上就决定了酒水的风味和酒水类型。并不是所有葡萄都适合酿酒，就像我们自己在家酿酒...  查看全文>