五一小长假你要是不想挤进高人气的旅游城市,那么也可以选择自驾离家门口一小时之内车程的城市,古城绍兴恰恰符合了很多人不想小长假里折腾太累的旅行目的地。提到绍兴,最先了解的应该是它的黄酒文化,绍兴的黄酒城逛一圈,你会对黄酒的历史以及黄酒的传统酿造工艺进一步了解。 黄酒城里好玩的内容不少绍兴黄酒城总投资4.2亿元,就在绍兴古老的光相桥边、绍兴环城河畔,占地28000余平方米。其中黄酒博物馆是国... 查看全文>
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绍兴酒是什么酒?绍兴酒是黄酒,又叫绍兴黄酒、绍兴老酒,浙江绍兴一代作为黄酒的发源地,拥有数千年历史,如今也是黄酒最出名的产地,绍兴酒能够随着时间的久远而变得更为浓烈,越陈越香,所以亦成为老酒,属于发酵酒的一种,所以度数通常也只有15度左右。绍兴酒的历史及特点绍兴酒是浙江绍兴的特产,又称绍兴黄酒、绍兴老酒。黄酒作为世界三大谷酒之一,源自中国也唯中国有之,虽然在国内也有好几个产地,但最出名的还是浙江绍... 查看全文>
被誉为液体蛋糕的黄酒,是世界上最古老的酒类之一,也仅中国有,而最出名的品牌就是绍兴会稽山黄酒,曾经一度成为寡头,如今依旧是最大最出名的品牌之一,拥有上千年来沿袭的酿酒工艺,令其黄酒品质最为正宗,只不过口感并没有想象中那么轻柔,所以要有心理准备。绍兴会稽山黄酒价格表会稽山经典三年陈酿500ml价格:11元会稽山经典五年陈酿500ml价格:18元会稽山帝聚堂六年陈375ml价格:20元会稽山1743 ... 查看全文>
绍兴黄酒历史悠久,距今已有上千年的历史了,是我国特有的美酒。因为色泽金黄,被称为黄酒,又因为越放越香,又有陈酒的称号。一般在南方饮用居多,尤其是绍兴黄酒很受人们的喜爱。那么绍兴黄酒有哪些类别呢?绍兴黄酒有很多种类,根据含糖量可将黄酒分为四类,分别为甜型黄酒、半甜型黄酒、干型黄酒、半干型黄酒四类。经科学分析鉴定,这四类黄酒刚好是绍兴酒的四个名品,即元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒。1、甜型黄酒 甜黄酒... 查看全文>
女儿红,竹叶青,花雕,这些屡屡出现在古典诗词、武侠小说中的名酒,其实都是黄酒。黄酒是世界三大古酒之一,源于,绍兴老酒味甘、色清、气香、力醇被尊为黄酒中的上品。绍兴酒从春秋时的《吕氏春秋》就有记载到今天已经成为誉满的名酒。绍兴的历史、物产、人文、遗迹,可以纳入风歌曲的元素很多,但此次采风方文山对于黄酒的特别关注。从黄酒博物馆,到古越龙山中央酒库,方文山很认真地听取导游小姐对黄酒的介绍,表现出了极大的... 查看全文>
绍兴产的黄酒是我国的,现在的黄酒品牌有古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红等,那么对于绍兴黄酒我们该如何鉴别真假呢? 1.观色泽:优质绍兴酒符合标准要求,色橙黄,清澈透明,允许有少量蛋白质沉淀。而浑浊不清、有杂质等为劣质产品。2.闻香味:优质绍兴黄酒拥有黄酒特有香气,醇香浓郁,无其他异杂味;而劣质的黄酒由于是用酒精等配制而成,没有原料香味,有酒精、醋酸气等杂气。3. 尝味道:真品黄酒口感醇厚爽口,味正纯... 查看全文>
绍兴黄酒是中华民族特产酒,也是汉族酿酒历史较悠久的酒种。绍兴黄酒酒体呈琥珀色、赏心悦目,散发着诱人的馥郁芳香,声名斐然。下面小编就给大家介绍十款浙江绍兴黄酒品牌黄酒,一起来领略浙江绍兴黄酒的风采吧!1、会稽山 会稽山绍兴酒股份有限公司简述:是一家绍兴酒生产销售企业,创建于1743年,原名“云集酒坊”。公司地处绍兴鉴湖水系中上游。在黄酒中会稽山也是我国较大的黄酒生产企业,根据2010年权威机构酒类行... 查看全文>
绍兴料酒不是黄酒,是以黄酒为原料,加入盐、糖和氨基酸等多种成分制成的烹饪用酒,属于调味品。料酒主要用于烹饪,起到去腥、增鲜等作用,一般用于烹调荤菜。料酒是烹饪用酒的称呼,添加黄酒酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿... 查看全文>
当年冬天酿造的手工黄酒称为新酒,3年以上进入适饮期,5年以上进入口感香韵俱佳的中生代,十五年后更是成为珍品,口感陈香十足,顺滑爽口,且越陈越香,本款为十八年陈之原浆黄酒,历经十八载春秋,酒香馥郁,昔日橙黄色的酒体转化为深琥珀色,色浓带金边,口感五味调和,顺畅醇厚。那么,绍兴七斤嫂酒业正宗吗?绍兴七斤嫂黄酒多少钱?下面给大家介绍。绍兴七斤嫂酒业正宗吗?绍兴七斤嫂酒,必产自绍兴鉴湖180里江南水土,得... 查看全文>
被誉为液体蛋糕的黄酒,是世界上最古老的酒类之一,也仅中国有,而最出名的品牌就是绍兴会稽山黄酒,曾经一度成为寡头,如今依旧是最大最出名的品牌之一,拥有上千年来沿袭的酿酒工艺,令其黄酒品质最为正宗,只不过口感并没有想象中那么轻柔,所以要有心理准备。绍兴会稽山黄酒价格表会稽山经典三年陈酿500ml价格:11元会稽山经典五年陈酿500ml价格:18元会稽山帝聚堂六年陈375ml价格:20元会稽山1743 ... 查看全文>
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