在对葡萄酒日渐爱得深沉时，我们常会听到品酒师 用厚重、中等、轻盈等词来形容葡萄酒的酒体。 今天我们就解说下葡萄酒的酒体！Wine Body酒体酒体（wine body），是一个比较抽象的概念，是葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重、或淡或稠的奇妙感觉。如何描述酒体Describe the wine body喝一口，让酒液在口中停留，我们用舌头细细感知。厚重酒体的葡萄酒口感丰满，接近全脂牛奶给人的浓郁感，... 查看全文>
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葡萄酒是世界三大酒精饮料之一，其受欢迎程度可想而知，这也导致葡萄酒的品种繁多。虽然每个品牌的葡萄酒酒标都不太一样，但是根据酒标的内容，可以分为两个主要酒标：新世界和旧世界。今天，让我们来比较一下旧世界和新世界葡萄酒标签的异同，从而学习阅读葡萄酒标签。1.酒庄名称/品牌名称/葡萄酒风格名称葡萄酒酒标上的品牌名称作为葡萄酒的“名称”，酒标上的酒厂名称或品牌名称通常是最醒目的，能最直接地告诉消费者这是一... 查看全文>
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基本信息 猫牌葡萄酒（gatonegro）是世界上最流行的智利葡萄酒，在瑞典、芬兰、挪威等国家销售排名。在美国、巴西、哥伦比亚、委内瑞拉、加拿大、韩国等国家已占主导地位。gota nergo 畅销五大洲，八十多个国家。 gatonegro 猫酒是san pedro的品牌的葡萄酒，创造在60年代初，san pedro酿酒厂已经开始发明专属的名称和新瓶的样式，使自己的产品更接近消费者，在中产阶级之... 查看全文>
不论是过去的纸质酒单，还是现在以ipad代表的电子酒单，在高级餐厅点酒总是件让人头疼的事。如果你是个品酒行家，这个环节当然不在话下。 但倘若不是那么懂酒，这些五花八门的酒品恐怕会给你的宴请带来一场灾难！所以，是时候了解一下葡萄酒酒单的类型了。 葡萄酒酒单主要有三种类型：按照葡萄品种编写的酒单、按地域编写的酒单和按照气味变化的酒单。请记住，还有一些酒单混合了这几种方法。下面，我们来具体研究... 查看全文>
“尝尝这个！” 布鲁克林“罗马人”餐厅的酒水总管丽·坎贝尔倒了一杯瓦尔波利塞拉葡萄酒。想象一下你第一次去一家餐厅的情景，可以是法国的、希腊的、西班牙的，甚至是美国的餐厅，总之是来自盛产葡萄酒的国家。你打开菜单，可能会让服务生介绍某些菜品以帮你做决定。然后，你看着酒水单，里面有几十种选择，可全是该国特有的酒水，没有一种常见酒。你怎么办？丽的酒水单的一角。“我们的顾客都是愿意尝试新鲜事物的人，”她说。... 查看全文>
葡萄酒和葡萄蒸馏酒的区别为：保存期不同、度数不同、工艺不同。01、保存期不同葡萄酒：葡萄酒为了提高葡萄自身的含糖量，有时要进行晾晒，这样会减少它的酒精含量，缩短了保存期。葡萄蒸馏酒：葡萄蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。02、度数不同葡萄酒：葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，度数较低。葡萄蒸馏酒：葡萄蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的酒精饮料，度数... 查看全文>
葡萄酒是世界三大酒精饮料之一，其受欢迎程度可想而知，这也导致葡萄酒的品种繁多。虽然每个品牌的葡萄酒酒标都不太一样，但是根据酒标的内容，可以分为两个主要酒标：新世界和旧世界。今天，让我们来比较一下旧世界和新世界葡萄酒标签的异同，从而学习阅读葡萄酒标签。1.酒庄名称/品牌名称/葡萄酒风格名称葡萄酒酒标上的品牌名称作为葡萄酒的“名称”，酒标上的酒厂名称或品牌名称通常是最醒目的，能最直接地告诉消费者这是一... 查看全文>
购买葡萄酒, 是每个人都会碰到的时刻。送礼、参加饭局、升迁庆祝、想学酒、想灌醉女神，或者想女神灌醉自己。不管是什么理由，你肯定都希望能以最划算的价钱，买到一瓶好酒。何谓好酒？每个人的定义都不同。也许，其实只要你喜欢，就是一瓶好酒。要买一瓶你喜欢的好酒谈何容易！就算像我这样的“高手”，都会经常在店里站了十几分钟都下不了手。后来我终于发现我的问题所在 —— 懂得越多，想得越多！况且，我想要喝的酒，跟我... 查看全文>
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