barossa valley红酒  2023-03-13 14:45

提到法国葡萄酒，很多人会首先想到一些知名产区：波尔多、勃艮第、香槟、普罗旺斯、朗格多克-鲁西荣，几乎没有人会首先提及卢瓦尔河产区的名字。这是一个长期被低估的产区的故事，看完这篇文章，你一定会对卢瓦尔河产区刮目相看。卢瓦河谷历史上一直和法国各个朝代的国王及王公贵族联系紧密，这个长条形的区域地处法国的心脏地带，连接着巴黎和大西洋，自古就是法国王室行宫的所在地。卢瓦尔河产区包括Anjou, Saumur...  查看全文>

编译：王智慧 | 葡萄酒在线南澳的一线产区在过去十年来有数个卓越年份，但新南威尔士的猎人谷总是和雨水过多的状况在斗争，过多水分会导致葡萄风味变淡，容易生霉病。而本年度随着采收工作的全面展开，南澳地区天气始终很不错，且有望能保持到整个采收季结束——对有些地区来说，采收要一直延伸到四月底。 John Duval，到2002年卸任为止，连续16年担任奔富的首席酿酒师，现经营以本人名字命名的高端品牌Jo...  查看全文>

在法国各酒区中，卢瓦尔河流域的葡萄酒最适合在温暖的夏日饮用，而且种类繁多。河流对酒的流通和行销大有帮助。每年都有成千上万的观光旅客沿着卢瓦尔河参观沿岸的法国风景，当他们停下来用餐时，除非专家推荐，否则面对五花八门的当地葡萄酒，大多数朋友往往不知如何选择。本酒区最西部--卢瓦尔河尽头的沿海地带，所产的是没有甜味、酒香清淡的蜜思卡得(Muscadet)白葡萄酒。精酿的蜜思卡得酒清淡爽口，是搭配各式海鲜...  查看全文>

在法国各酒区中，卢瓦尔河流域的葡萄酒最适合在温暖的夏日饮用，而且种类繁多。河流对酒的流通和行销大有帮助。每年都有成千上万的观光旅客沿着卢瓦尔河参观沿岸的法国风景，当他们停下来用餐时，除非专家推荐，否则面对五花八门的当地葡萄酒，大多数朋友往往不知如何选择。本酒区最西部--卢瓦尔河尽头的沿海地带，所产的是没有甜味、酒香清淡的蜜思卡得(Muscadet)白葡萄酒。精酿的蜜思卡得酒清淡爽口，是搭配各式海鲜...  查看全文>

罗讷河流域的葡萄园，比起波尔多或勃艮地酒区的葡萄园位置都来得高陡许多。罗讷河流域产区的葡萄酒，无论是甜或不甜的红葡萄酒、白葡萄酒或玫瑰红酒普遍都带有浓郁的香料风味。全法国的酒区中没有一处像罗讷河流域的葡萄酒一样，辛香得让人味蕾如此兴奋。沿着蜿蜒曲折的山路，驱车来到位于山丘顶端的小教堂。这座教堂原本是一个十字军士兵的旧居，该士兵后来成为宗教修士，于是将旧居改为修道院，“艾米达吉(Hermitnge)...  查看全文>

有机红酒和红酒的区别是在葡萄种植和酿酒过程中，是否使用化学材料。有机红酒是指在种植和酿制过程中不能使用人工合成的化学肥料和添加剂，只能使用天然肥料和酵母的红酒。有机概念的基本原则是不使用化学合成物和转基因产品。目的是通过有机种植和酿造，从而减少环境污染、保护生态平衡，并酿造出自然健康的葡萄酒。因此，有机酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物质，只要添加物原料原本就存在于自然中、获得有机认证或添加含量控...  查看全文>

Barossa是指巴罗萨山谷，不是一个牌子，意思是指巴罗萨山谷生产的红酒。巴罗萨山谷是澳大利亚葡萄酒产区，位于南澳，酿酒历史悠久，以设拉子红酒最为著名。巴罗萨谷在南澳大利亚，靠近著名的城市阿德莱德。巴罗萨谷古老的葡萄藤和悠久的葡萄酒历史可追溯至1843年。这里生活着第六代葡萄酒酿造家族，守护这片种植着澳大利亚老藤最集中的土地。巴罗萨谷拥有地中海气候，谷底有温暖气候的葡萄园，周围山丘上有凉爽气候的葡...  查看全文>

常常会听到有人问为什么要喝红酒？是为了附和流行趋势？还是为了增进人际社交？更或者只是为了显得高逼格？如果只单单是这样的话，那其他品种酒类似乎一样也能做到，那到底为了什么喝红酒呢？？？就让我一一为大家道来：首先红酒会因葡萄品种、各地土壤以及酿酒技术和气候等因素的不同差异，使酿出的葡萄酒有不一样的风味，至使带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。当今社会懂喝红酒的人其实很少，可以说是九牛一毛，寥寥无...  查看全文>

巴罗萨是南澳大利亚六个葡萄酒产区之一，可以说是澳大利亚葡萄酒行业最知名的名字。巴罗萨葡萄酒获得的国际奖项比该国其他任何地区都多。次区域它分为两个部分:西部巴罗萨山谷(实际上是温暖的谷底)和东部较冷、海拔较高的伊甸山谷，两者都在1997年正式形成了独特的地理标志(GI)。葡萄的生长条件在广阔的巴罗萨地区差异极大，这反映在这里生产的葡萄酒风格明显不同。葡萄品种2017年，设拉子的种植面积占巴罗萨地区总...  查看全文>