白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，历史可以追溯到 12 世纪。白兰地是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常见的白兰地都是指葡萄白兰地。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如葡萄白兰地。白兰地... 查看全文>
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白兰地的酒精含量通常在35-60度之间，白兰地源自荷兰brandewijn，gebrande wijn或“烧酒”，是一种通过蒸馏葡萄酒而产生的烈酒。白兰地通常含有35％至60％的酒精含量，通常作为餐后饮品。有些白兰地是用木桶陈酿的，有些是用焦糖色着色来模仿老化的效果，有些则是用老化和着色的组合制作的。白兰地这个词也表示从其他水果的葡萄酒中获得的酒，如：苹果，樱桃，李子，梨和桃子都被蒸馏成所谓的水果... 查看全文>
苹果白兰地选用诺曼地最好的苹果，经过天然发酵后得到的苹果酒再进行蒸馏，苹果白兰地就是苹果蒸馏酒的成果。在AOC等级的老橡木桶陈年至少两年以上造就美好的皮尔苹果白兰地。作为代表性的法国酒，苹果白兰地的名字起源于第一艘登陆诺曼地名为“El Calvador”的西班牙船支。蒸馏苹果酒是一个很传统的做法，世代传承所获得的经验改革将十分具有挑战性的白兰地带领到更完善的生产方向，非常严谨的制作过程，包括：苹果... 查看全文>
白兰地的外文名为"brandy"，字面意思是"燃烧的葡萄酒"。这种酒以葡萄或其他水果为原料，通过蒸馏方式酿制而成。白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间，适合餐后小酌。 一、略微了解白兰地的历史 （1）"brandy"这个单词源自荷兰语的"brandewijn"，也就是"燃烧的葡萄酒"的意思，此名会给人一种温暖发热的感觉。实际上，喝下口优质白兰地的感觉，用"温暖发热"来描述再好不过了。有... 查看全文>
白兰地酒是一种用葡萄酒经过蒸馏酿造的优质名酒，为人们所喜爱，其酒精含量约40%～50%。据传说，欧洲的白兰地酒最早是在13世纪由十字军骑士们带来的。到了17世纪中叶，欧洲酒店和市场上已有白兰地酒供应和贸易。当时，欧洲人普遍认为它是一种能有效地病痛的药酒，医生们也多认为，这种美味酒精饮料能解毒去瘟。 白兰地酒名称来历白兰地是英文brandy的音译，它源于拉丁语aguavitae，意思是：“生命之... 查看全文>
威士忌和白兰地都是西方的烈性蒸馏酒，那么他们之间有什么不同呢？ 威士忌是用谷物酿造的烈性酒，在西方很盛行。威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。白兰地是一种的葡萄酒。把酿造出来的葡萄酒液，再蒸馏两次，使酒精含量达到百分之四十左右，... 查看全文>
白兰地第一种喝法：掺雪碧 通常的喝法。俺按照1：0.8的比例掺好后，蒙上杯子用力一拍。“啪”的一声后，雪碧的泡泡出来了，趁泡泡没下去前一口喝完，然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击，此乃一。白兰地第二种喝法：掺冰红茶 酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下，感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺地掺和... 查看全文>
干邑（Cognac）白兰地和雅文邑（Armagnac）白兰地经常让人们感到困惑。它们都是白兰地，常被人们等同起来。实际上，干邑白兰地和雅文邑白兰地产自不同的地方，酿制工艺也不同，因而其风味和口感也有很大的差异。雅文邑和干邑一、产地 干邑白兰地产自法国的干邑产区，该产区位于波尔多产区北面。为了保护干邑的声誉及其专营权，这一产区实施严格的原产地命名法规。干邑产区包括大香槟区（Grand Champag... 查看全文>
白兰地是世界的烈性蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。世界上生产白兰地的国家很多，但是以法国出品的白兰地名酒品牌较为驰名。白兰地十大品牌： 马爹利，1715年产自法国干邑； 人头马，1724年产自法国夏朗德省科涅克地区；轩尼诗，1765年源自法国 拿破仑，1790年创立 张裕，1892年年创立于山东百事吉，1819年产自法国卡慕始，1863年创于法国路易老爷，1853年创自于法国... 查看全文>
瓶子上有字母的东西:VS, VSOP, XO的酒是白兰地，白兰地到底是什么?为什么你要忍受享受它的威胁(和价格标签)呢?白兰地基本信息颜色:颜色多变，从浅琥珀色到丰富的红宝石棕色地区:在法国的雅文邑（Armagnac）和干邑地区，但从技术上讲，白兰地可以在任何地方生产酒精含量:干邑的ABV为40%，雅文邑（Armagnac）的ABV更高年龄:不同（Varies）酿造原料:白葡萄酒葡萄，Ugni B... 查看全文>
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