红酒保质期是多久 是越久越好吗  2023-03-13 18:30

红酒没有明确的保质期，红酒在酒瓶中会有一个发展过程，成长期-成熟期-衰落期，一般在3到5年内进入成熟期，然后逐渐走向衰落期，红酒风味逐渐变差，但是酒液本身不是变坏不能喝，只是不好喝。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了...  查看全文>

经常会有朋友在买酒的时候，直接甩出一句“给我来瓶你们店最贵的，贵的酒才好喝”，市场定价总会成为了消费者去判断一瓶葡萄酒好不好喝的重要依据。真的是越贵的葡萄酒越好喝吗？葡萄酒的价格是由什么决定的？葡萄酒的价格是综合多方因素评定而得出，一般影响的因素有：1，葡萄酒的品质几乎所以进口葡萄酒都有等级划分，比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒，通常情况下前者的价格比后者的高。好的产区出好的葡萄酒，比如波尔...  查看全文>

贵腐葡萄酒一般放2年左右，只有少部分优质的名庄贵腐酒可以存放10年以上。贵腐酒属于甜葡萄酒，没有明确是保质期，只有适饮期，过了适饮期，葡萄酒会走向衰落期，口感会变差。贵腐葡萄酒是用感染了灰霉菌的葡萄酿制而成的葡萄酒。灰霉菌是在某些条件下生长在植物上的真菌或霉菌的学名。当它们影响葡萄藤上的白葡萄时，它们就生活在葡萄皮上，有使葡萄皱缩脱水的效果，实际上把它们变成了葡萄藤上的葡萄干！但是在你认为这是一件...  查看全文>

不知道在电视剧里有没有听到过这样的台词红酒有保质期红酒有保质期限吗，’老板，给我开一瓶82年的拉菲。’台词中的拉菲是一个红酒牌子，现在我们在很多超市或者卖酒的酒庄里买回一瓶红酒，你可以在商品信息那里看到保质期三个字。红酒有保质期吗? 是多久?酒难道不都是时间越长酒香越醇吗？为什么会有保质期呢？难道只是红酒有保质期，白酒没有，那么82年的拉菲又是怎么回事，今天我就一起来揭秘那些红酒里的小知识，红酒竟...  查看全文>

相信大家在购买葡萄酒时，都会注意到酒标上的年份（Vintage）。那什么是年份？年份对葡萄酒的价格和品质又会有怎样的影响？首先红酒的年份与质量没有必然的联系、不能说年份越久红酒的品质就越好。那让我们具体了解下吧：1、什么是年份？年份就是我们通常在酒标上看到的年份，它实际指的是葡萄采摘的年份，可以把这个年份比作葡萄酒出生的年份。气候是影响年份最重要的因素之一，因为每个年份的天气状况都不同，所以不同年...  查看全文>

酒是否越陈越好 白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。酒在存放过程中，酒里的醛类等刺激性强的挥发性物质便不断的挥发和氧化为羧酸；而羧酸再和醇类发生酯化反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。新酒还含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，刺激味强，存储时能够自然挥发，一般经半年的贮存后，几乎检查不出酒中硫化物的存在，刺激味也大大减轻。， 酱...  查看全文>

对于红酒的概念，人们一般普遍认为葡萄酒的年份越久，其品质就会越好，有些人甚至把年份当作是衡量葡萄酒品质好坏的唯一标准。葡萄酒真的是储藏越久，品质就会越好吗，其实事实并非如此。普通葡萄酒存放的主要目的是为了让葡萄酒能够在瓶内继续熟成，发展出复杂的香味、细腻的结构和柔顺的口感。所以说，一瓶葡萄酒是有它生命期限的，就好比人类有生命期限一样。当用来酿酒的葡萄还挂在树枝上时，葡萄酒就已经开始了它初期的生长阶...  查看全文>

酱香型白酒作为近几年非常火的一种白酒，凭借着独特的酱香风味和醇厚的口感，加上健康饮酒的概念以一己之力带动国内白酒新风向。对于酱香型白酒的品鉴方式也出现了很多说法，其中酱香酒存放时间越久越好的言论最常见。 其实正宗酱酒的口感胜于新年份酒是真的，但并不是所有的酱香型白酒都适用于这个理论。能够长时间存放的酱香型白酒具有一定的门槛，那就是度数达到53°的高浓度白酒。 我们就拿华中美酒来说，这款酒的酒精...  查看全文>

【红酒没有保质期，有适饮期】1.一般的红酒其适饮期大约是2-10年左右，其较佳饮用期视不同的酒而有所不同。2.对于法国以及意大利等高级红酒酒庄出产的红酒则有着陈年放置的能力，比如波尔多高级酒庄其很多的红酒在保存了超过1个世纪之久后仍然非常适宜饮用。3.红酒的保存要求适合的温度，一般是12摄氏度左右，在7到18摄氏度也是很好的，最好避免光线直接照射以及晃动。存放的环境温度不同，所有效的保质期也不一样...  查看全文>