随着节假日的到来,一波又一波的聚会也随之而来,人们在百忙之中终于可以抽出一丝空闲的时间来轻松一下,聚会上除了美食之外,当然少不了营养健康的饮品了,而市场上的酒水饮料非常的多,受人欢迎的就是葡萄酒了,那么有多少人对配制酒是什么意思清楚呢?配制酒是什么意思配制酒又称混成酒,是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料。其配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料... 查看全文>
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贵州茅台酒独产于我国的贵州省遵义县仁怀镇,是 与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。它具有色清透明、醇香馥郁、入□柔绵、清洌甘爽、回香持久的特点,人们把茅台酒的香味称为“矛香”,是我国酱香型风格尤其完美的典型和代表。茅台酒历史特点茅台酒被尊为“国酒”。这首先在于它悠 的历史、独特的工艺、的品质。早在1915 年,茅台酒就荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉;截止到20世纪90年代末,茅... 查看全文>
泸州老窖产自四川省泸州市,其是大曲浓香型白酒,是中国四大名酒之一,是泸型浓香酒的代表。说到泸型浓香酒,是浓香酒风格的一大流派,其突出窖香,协调糟香,花果香,侧重酒体圆润、细腻的展现。好的泸州浓香酒,窖香突出但不突兀,有老窖池的陈敛之感,酒体圆润、细腻、舒适、有愉悦感。传统的泸州浓香酒,其运用高粱、小麦为原料,平板曲,大窖原窖法酿制。随着白酒工艺的融合、演变,泸州地区的许多酒厂也借鉴了其他产区浓香酒... 查看全文>
今天介绍一下比较接地气的泸州老窖嫡系产品。时下各种自媒体、文章、直播、场合等等时不时有些人就是喜欢谈论茅台酒和茅台系列酒。什么如何鉴别真伪(做假技术是花样百出不断更新的)、口感、价位等等。那是酒的天花板,有多少人会买得起又喝得上,有多少人买了但无缘喝,有多少人一年可以接触几次茅台酒。再者有的直播为了带货高谈阔论大谈酒感。那可是直播作者自饮带目的说法。这种装腔作势说法有多少可信度。这些华而不实的东西... 查看全文>
年份酒是指陈酿时间长的酒,时间越长,酒香越浓,口感更香醇。国外对年份酒有严格规定,如白兰地陈酿10年以上,才能称为XO;也允许酒液由不同年份酒调配而得,但年份只能以最低陈酿年份为准。年份酒就是指窖藏的时间长的酒。一般认为,所谓年份酒就是指窖藏的时间,年份时间越长,香味越浓,口感越醇,价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年... 查看全文>
口粮酒是指自己日常喝的酒,一般是指一些性价比较高,风味比较大众化的酒。口粮酒应该是随时想喝就能喝,如口粮一般的酒,根据消费模式和喜好不同,每个人的口粮酒选择不同。口粮酒是指品质较好,符合大众口味的,适用于各种场合的,如口粮一般,想喝随时能喝,性价比高的酒。口粮酒:一、自己平时自斟的酒;二、家里平时招待亲朋好友的酒;三、认为较低端的,但实惠的粮食酒。四、不同消费能力的人的口粮酒是不一样的,买得起和喝... 查看全文>
配制酒是粮食酒吗?配制酒是以发酵酒、蒸馏酒作为基酒,加入可食用的花、果、动植物或中草药等呈色、呈香、呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的酒,分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其他配制酒。用可食用的原料发酵调配的酒,都属于纯粮酒,包括高粱、玉米等原料制成的酒,配制酒不管是哪一种类型,都是粮食酒。普通发酵酒、蒸馏酒现在看来是主流酒类,但实际上配制酒从古至今都有,古代的“药酒”... 查看全文>
52度泸州老窖贵宾级定制酒浓香型白酒是泸州老窖中低端系列酒,此酒包括盒装礼品酒、小酒和桶装酒等,泸州老窖老乡酒无色晶莹、酒香芳香浓郁、酒体柔和纯正,清冽干爽,酒味协调,包装大方,精美独特。跟着小编一起了解一下52度泸州老窖贵宾级定制酒浓香型白酒价格多少钱!52度泸州老窖贵宾级定制酒浓香型白酒价格约为:98香型:浓香度数:52度产地:四川厂商:泸州老窖股份有限公司用途:自酌相关产品价格推荐:42度泸... 查看全文>
原浆酒意思是指粮食通过酒曲发酵后蒸馏而得,完全不进行勾兑的原始酒液。现在市面上的白酒几乎都是勾兑而得,也叫新白酒,原浆酒的香味更浓郁,酒味醇厚。原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。进入... 查看全文>
说到基酒,大多人首先想到的就是红酒,事实上八九基酒以富含淀粉质的粮谷类为原料,以酒曲为糖化发酵剂,采用固态发酵,经蒸馏,贮存而成,是一种不勾不兑的原始酒液,成就了基酒(原酒)醇厚、悠长的独特风味,快来了解一下吧!1、白酒的基酒是什么意思,什么是基酒基酒即是原浆白酒,也叫原酒,相较工艺白酒来说香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低脂糖和多种维生素,营养特点显著,饮后不刺喉、不上头,对人... 查看全文>
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