中国国酒  2023-03-13 20:45

以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及各个国家有各个国家的国歌，各个国家也都有自己风格特色的酒，那每个国家的国酒都是什么呢？韩国——真露韩国烧酒的代表品牌。具有80年历史的真露，可以和茅台酒在中国的地位媲美，这种酒精度数以前为22度，现在是19度的烧酒，占据着韩国烧酒市场54％的份额，销往80多个国家，年...  查看全文>

清酒是日本的国酒，在日本文学领域中，清酒是不可忽略的重要元素。在很多人的记忆中，“清酒”、“武士”是人们对日本的“固有印象”。无论是电影还是动漫等等，不少的镜头中都有清酒的身影。 而可能有很多人不知道的是，作为日本的国酒，酿酒文化是从中国传过去的。清酒的酿酒工艺和中国的黄酒十分相近，而且原料都是大米。那么，那究竟日本的清酒与中国的黄酒有什么区别呢？ 一．文化历史 中国黄酒 黄酒与啤酒、葡萄酒...  查看全文>

当人们说起“文化”时，联想到的是古典之美，孔孟之道，齐家治国平天下，一脉相传且源远流长。中华文化是中华民族的根和魂，作为勤劳而智慧的中国人，作为有责任有高度的企业，我们更应该为中国文化的建设添砖加瓦。舍得核心产品“智慧舍得”发布会的余温尚未散去，大国芬芳又引起行业关注，舍得一系列的活动持续聚焦行业的目光。为何舍得会持续聚焦行业目光，源于智慧舍得产品、舍得智慧讲堂、舍得大国芬芳、舍得艺术中心组成相辅...  查看全文>

谁能代表中国称得上国酒呢？贵州人可能要说是茅台，浙江人，四川人，山西人肯定坚决不答应，其实论历史呢，白酒根本称不上国酒。从清朝才开始，直到民国，国人喝的主流都是黄酒，古书古诗里边指的酒都是黄酒，李白斗酒十百篇，武十八碗酒后打虎，不是酒量好，而是度数低。中国黄酒有世界上最好的半糖化，半酒化技术，欧洲人至今都没掌握，但黄酒如今已经退居小众，从国酒变成了江浙的地方酒。最有名的古越龙山，市值只有茅台的1/...  查看全文>

说北方黄酒，我们先从说酒这一大属性的饮品开始说起。尝试从酒这一大类别中探讨一下北方黄酒直到今天现状的大概脉络，以待行业专家批评指正，百家争鸣。说到酒，这个商品品类当下在大部分人的认知中会让白酒代表，毕竟白酒在我们国人的心中印象比较普遍。熟不知，这个现象是源自于我们最近几十年的消费和认知习惯建立起来的，也可以这么说，白酒这个品类是最远到元代以后开始的叫法，是为了区别开黄酒而相对应的类别，也可以这么说...  查看全文>

酒，在人类生活中有着不可或缺的作用，不同的地域文化差异形成的酒文化也不尽相同。每个国家都有自己的传统文化，有自己传统的酿酒工艺，自然也有属于自己且闻名于世的国酒。世界各国国酒是什么，你知道几个？现在我就为大家盘点世界各国国酒，让大家了解和领略世界各国的酒文化。中国·茅台酒在中国以喝白酒为主流，白酒中分酱香型，浓香型，清香型，酱香型白酒，其中以酱香型白酒中的“茅台酒”为中国国酒，闻名海内外。一、“茅...  查看全文>

谁能代表中国称得上国酒呢？贵州人可能要说是茅台，浙江人，四川人，山西人肯定坚决不答应，其实论历史呢，白酒根本称不上国酒。从清朝才开始，直到民国，国人喝的主流都是黄酒，古书古诗里边指的酒都是黄酒，李白斗酒十百篇，武十八碗酒后打虎，不是酒量好，而是度数低。中国黄酒有世界上最好的半糖化，半酒化技术，欧洲人至今都没掌握，但黄酒如今已经退居小众，从国酒变成了江浙的地方酒。最有名的古越龙山，市值只有茅台的1/...  查看全文>

虽然黄酒历史久远，但现如今黄酒已经退居小众，成了江浙地区的地方酒。现在真正的消费王者是白酒。那白酒谁是大哥呢？你可能会说贵州茅台，那只能说茅台实在是太会讲故事了，我们都被洗脑了。茅台说自己在1915年巴拿马万国博览会上，怒砸酒瓶振国威，获得了金质奖章，还说自己是开国大典的国宴用酒。但是经过汾酒的考证，巴拿马万国博览会上茅台只得了银质奖章，而获得金质奖章的是汾酒！而且啊，开国大典国宴上用的酒也是汾酒...  查看全文>

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～中国的国酒如何定义？谁能担负起中国国酒的盛名？答案应该是中国特有的白酒和黄酒。目前无论是业界还是大众对中国白酒和黄酒的了解都还不够，通过出版物的形式将这一成果固化下来，并向广大中国消费者传播是一份责任：更是深入全面地研究白酒和黄酒，引导白酒和黄酒的科学认知，助力中国白酒现代化和国际化的必经之路。6月19日，“品国酒，阅中国”孙宝国院士《国酒》首发仪式暨《泸州老窖...  查看全文>