葡萄酒的资料 2023-03-13 22:15

介绍一下即墨老酒的史书记载-关于即墨老酒的资料

黄酒的药用价值,是任何酒种所无法比拟的。明李时珍《本草纲目》详述了69种黄酒泡制药材治百病的秘方。《汉书。食贷志下》:“酒,百药之长”,说的就是黄酒。《神农本草经》:“大寒凝海,惟酒不冰,明其热性,独冠群物。药家多须以行其势”。即使在科学已相当发达的今天,许多中药材仍须以黄酒泡制方可助其功效。古时地方官员把“醪酒”当作珍品向王室进贡。相传,春秋时,齐国君齐景公朝拜崂山仙境,谓之“仙酒”;战国时齐将...  查看全文>

01【WSET 4 级资料】7 个角度深入解析法国南部的天然甜葡萄酒

这是小编参加 WSET 4 级的加强酒考试期间写的深度文章,对天然甜葡萄酒感兴趣的朋友,只要好好看这一篇就足够了!天然甜葡萄酒(以下简称天然甜酒),对甜渣党来说,一定是一个挑动神经的美酒;它又与雪利、波特、马德拉一样,属于加强酒。天然甜酒并非是市场主流,很多人甚至听都没听过,相信会点开这篇文章看的您,必定有着足够的好奇心和求知欲。本文较长,列提纲如下:1、到底什么是“天然甜酒”? 2、天然甜酒是怎...  查看全文>

【WSET 4 级资料】7 个角度深入解析法国南部的天然甜葡萄酒

02「WSET4 级资料」10 个角度深入解析葡萄牙国酒波特加强酒

在说波特之前,先说一个八卦消息。英国女王有一个百年酒窖,里面藏有不少世界级佳酿,被称为是“英国外交的秘密武器”。美国前总统奥巴马就因为受邀来这座酒窖参观而大感兴奋;矜持严肃的南非民族英雄曼德拉在参观酒窖品酒后也舒展了双眉。据说,这个酒窖藏有 33,369 瓶葡萄酒,价值 80 万英镑,其中 10 大最古老的葡萄酒有:1931 年飞鸟园年份波特 1931 Quinta do Noval Vintag...  查看全文>

「WSET4 级资料」10 个角度深入解析葡萄牙国酒波特加强酒

03一份宝贵的勃艮第葡萄酒历史资料,喝酒前看看!

谈及勃艮第(Bourgogne)地区,我们总会想到如罗曼尼•康帝(Domaine de la Romanee-Conti)这样耳熟能详的葡萄酒,但是喝过了这么多的勃艮第葡萄酒,你了解它的历史吗?下面我们就来看看勃艮第地区的酿酒历史。1、公元 5 – 10 世纪:教会对葡萄酒酿造的影响公元 587 年,墨洛温王朝国王 Guntram 第一个将葡萄园赏赐给教会,教会在这个时期对葡萄酒的酿造贡献很大。1...  查看全文>

一份宝贵的勃艮第葡萄酒历史资料,喝酒前看看!

04即墨老酒黄酒珍品_即墨老酒的资料

即墨老酒有着四千年的悠久历史,起源于商代,盛行于春秋战国时期,历经沧桑,延续至今。以其悠久的历史、独特的工艺品质,形成了特色的即墨老酒品牌文化,成为黄酒的北方代表,堪称历史名酿,中华瑰宝。即墨老酒采用优质黍米、陈伏麦曲、崂山麦饭石水为主要原料。黍米被誉为“五谷”,绿色无污染;陈伏麦曲是选用优质小麦在三伏天自然发酵踏制而成,为中医所用,被誉为“神曲”;酿造即墨老酒之水采用崂山北麓水系泉水,富含麦饭石...  查看全文>

即墨老酒黄酒珍品_即墨老酒的资料

05中国名酒资料大全(上)-中国名酒的由来

这是辉月有话说的第 36 期分享常听人说四大名酒、八大名酒、十七大名酒,却少有文章完整地写过他们的前世今生。这些曾经风光无限的名酒,有的继续书写着辉煌,有的却几度易主,物是人非。争气的如洋河,以八大名酒的身份逆袭四大名酒;丢脸的如西凤,落毛的凤凰还不如鸡;迷茫的如董酒,在董香与浓香间摇摆不定;落魄的如黄鹤楼,黄鹤一去不复返,只余白云空悠悠!十七大名酒是怎么来的?它们后来怎么样了?由于时间跨度长、名...  查看全文>

中国名酒资料大全(上)-中国名酒的由来

06关于茅台酒的介绍资料有哪些(先了解关于茅台的十大谣言)

茅台酒深受社会各界厚爱,然而许多人只知道茅台贵,以为像其他名牌一样,贵的只是品牌价值,却忽略了茅台酒本身的产品价值。有的名牌可以代工,茅台酒却无法复制。特此梳理了朋友圈对茅台酒的10大谣言。谣言一:茅台集团的酒,都是茅台酒正解:只有贵州茅台酒股份有限公司出品的“贵州茅台酒”才能称为茅台酒,必须含有5个字。贵州茅台酒股份有限公司的其他子品牌,诸如汉酱、赖茅、茅台王子、贵州大曲、仁酒、茅台迎宾等,才能...  查看全文>

关于茅台酒的介绍资料有哪些(先了解关于茅台的十大谣言)

07酒知识大全:白酒为何不标注保质期?关于酒的知识资料

为什么叫“白酒”?答:50年代,为了统一酒类的名称,轻工业部将不同的酒种以颜色做简单命名,也就有了“红酒”、“黄酒”、“白酒(无色为白)”之类的说法。1958年,我国杰出酿酒专家、现代酿酒技术奠基人、原轻工业部教授级高级工程师朱梅先生编著出版了《白酒酿造》,从这本书开始,“白酒”一词才正式在轻工业部的文件、报刊杂志、酒厂使用,不久后被收录词典,成为了对粮食蒸馏酒的权威称谓。白酒为何不标注保质期?答...  查看全文>

酒知识大全:白酒为何不标注保质期?关于酒的知识资料

08中国名酒资料大全(下)-十七大名酒的前世今生

这是辉月有话说的第 37 期分享书接上文,评酒会共举行过五届,本篇就以获得中国名酒次数排行,依次介绍一下十七大名酒前世今生。由于酒厂较多,本篇文章较长,建议收藏后阅读。蝉联五届评酒会的中国名酒共有三家,分别是:贵州茅台酒、汾酒、泸州老窖。1、贵州茅台酒(★★★★★)1951年,在“成义烧坊”的基础上,改建为“贵州茅台酒厂”,1952年,陆续将“恒兴酒厂“、”荣和烧坊”并入。茅台酒采用传统工艺“四高...  查看全文>

中国名酒资料大全(下)-十七大名酒的前世今生

09经常在资料里看到的法定葡萄品种是怎么回事儿?

【正在进行人工采收的波尔多葡萄园 来源:网络】在法国、西班牙、意大利等旧世界葡萄酒出产国,我们经常会听到看到“法定葡萄品种”的说法,每个产区的葡萄品种都不同,这也是导致每个产区的葡萄酒都有自己风格的原因之一,作为葡萄,有合法和不合法的区别,这到底是怎么回事儿呢?今天我们就以法国波尔多产区的红葡萄品种为例,来看看法定葡萄品种的问题。合法与不合法的问题,我们首先要看这个作为临界点的“法”是什么。之前我...  查看全文>

经常在资料里看到的法定葡萄品种是怎么回事儿?

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