作为一个成年人,经常会听到很多人谈论白酒,而勾兑酒和假酒是人们经常都会提到的,而且还将勾兑酒和假酒联系到一起,认为假酒等于勾兑酒,勾兑酒等于假酒,但是很多人对此看法却不一样,那么到底勾兑酒是不是假酒?勾兑酒和假酒的区别呢?在这里要告诉大家的是:勾兑酒不是假酒!在1955年至1965年这十年间发生了很多大事,人民公社,中苏断交,越南战争,三年自然灾害爆发,导致国内的粮食不够吃,很多人吃不上饭。当时党... 查看全文>
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如果问题问的是中国古时候,那么其实至少有四种酒。传说商代的时候,酒文化非常流行,这个可以从考古中发现。当时,已经出现了两种酒,一种叫做醴,一种叫做鬯。这两种酒有什么区别呢?醴就是甜酒,是用谷芽“酿造”而成的。这个发酵其实和我们现在理解的工艺其实有比较大的区别,它利用的是谷芽中的一些糖化酶,以及自然界中普遍存在的酵母,然后将谷物发酵成了酒。这种发酵方式,糖化的作用为主,酒的味道比较淡,因此并没有很好... 查看全文>
在白酒行业中,有许多不同种类的香型酒,而其中比较受大众欢迎的酒是酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒,而且在这些酒中都会存在一定比例的醛类、甲醇和杂醇油等物质。但是许多酒友在饮用酱香型白酒后,并没有上头的情况,这是有什么特点的物质吗,所以下面带大家一起来了解下,酱香型白酒为什么饮后都不上头。首先,酱香型白酒采用纯粮固态发酵工艺,选用优质纯粮为原料,是酿造优质白酒的开始,也是酱香型白酒始终如一的坚持。... 查看全文>
东北大汉以豪爽著称于世。豪爽的胎记是善饮。东北人好喝酒,以前杯中物以老白干,高粱烧为主。近年来,不知是欧风东渐,还是囊中充实,酒杯还是那个酒杯,但是其中的内容已经多有改换,那闪着琥珀色光泽,泛着雪白泡沫的啤酒大有山雨欲来风满楼之势,飞扬跋扈的占领了白酒杯们,啤酒杯们,白兰地杯们。沈阳作为东北经济文化的中心,义不容辞的成了东北喝酒中心。在众多的啤酒品牌中,沈阳人偏喜欢X花啤酒,原因可以罗列出一千种,... 查看全文>
众所周知,国窖1573产于泸州集团,是一款与泸州老窖并驾齐驱的酒水饮料,也是一款在我国酒水市场上占有名气、高地位的美酒佳酿,深受消费者的喜好。那么,国窖1573是哪年上市的?1573名字是如何来呢?下面让我们一起来看一下。国窖1573是哪年上市的?从关于国窖1573的相关数据来看,这款酒水诞生于1999年11月,是一个已经拥有了二十多年历史的酒水饮料了,也是一个酒水市场上真正的黑马。并且从单品规模... 查看全文>
现在很多人都喝过酱香酒,尤其是年轻人,老一辈的人或许都只喜欢散酒或者烈性白酒,对于酱香型的品牌白酒并没有怎么接触,但是很多人即便是没有喝过酱香酒,也听身边人经常说起酱香酒的好处,纯粮、优质、口感丰富等是人们对酱香的评价,所以他们莫名的对酱香酒有些期待,认为酱香酒的品质都是一样的,并且还以为所有的酱香酒都是好酒,那是不是这样的呢?其实这不难解答,从其市场上高到几百上千、低至几十百来块的价格,就知道这... 查看全文>
露酒都是勾兑酒,也叫配制酒。露酒是使用蒸馏酒、发酵酒或食用香精为基酒,加入不同的动植物精华为辅料,采用先进工艺加工而得,品种繁多,风格多样。露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点,露酒的范围很广,包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源... 查看全文>
贵州老字号诗乡宝洞酒 经常会有朋友问,带酸味的酱香酒是不是好酒?为什么茅台酒没有酸味?应该有不少白酒爱好者都有这样的疑问吧!其实,茅台酒也是有酸味的,特别是存储多年的老酒,口感醇厚、酸味中带有回甘,让不少酱香酒爱好者爱不释手。如果喝的新酒,酱香酒中的酸味阈值很低,会很容易感觉到酸味的。又或者是盘勾的老酒过多造成的。 懂得品酱香酒的人,不管酱香酒的酸叫酸,他们更喜欢这个味道,酱香酒中的酸味能刺激人的... 查看全文>
鸡尾酒是酒。鸡尾酒一般是使用烈酒和其它饮料调配而成,含有酒精,因此属于酒精饮料。鸡尾酒的种类很多,颜色鲜艳,酒精度数从几度到几十度都有,要适量饮用。鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。因其缤纷的色彩和独特的口感,鸡尾酒深受美酒爱好者的喜爱,同时也是夏日解暑饮品的最佳选择之一。值得一提的是,随着调酒师们的不断尝试和创... 查看全文>
判断一款白酒是否为勾兑酒,可以从通过以下几种方法:1、嗅觉:从酒的气味上判断,若有一种刺鼻的气味,则可能是勾兑酒; 2、观察发泡性:真正的白酒在被倒入酒杯后,没有明显的发泡现象;而勾兑酒则会有明显的发泡现象; 3、试尝:真正的白酒香气比较浓郁,口感比较醇厚;而勾兑酒口感较轻淡,味道较弱,而且有刺激性。华中美酒是不是勾兑酒 华中美酒不是勾兑酒,华中美酒是采用高粱、小麦、赤水等原料,加之古法12987... 查看全文>
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