欧洲葡萄酒文化的始祖  2023-03-09 10:30

中国葡萄酒兴起于上世纪90年代，以张裕、长城、王朝三大品牌为主导的葡萄酒中国阵营，当年尝试走的是欧洲路线。无论是瓶标、品种及推广方式，大部分都是对标以波尔多为主的欧洲葡萄酒。这种思路也和当年市场接受程度息息相关，法国作为全世界最老牌的葡萄酒产酒国，的的确确是中国第一批葡萄酒消费者的启蒙老师。所以，走欧洲路线，当时也最容易让消费者接受中国葡萄酒。进入到21世纪的第三个十年，中国葡萄酒这种“惟欧洲论”...  查看全文>

说到葡萄酒，希腊也许不是第一个会被提到的产区，但位于地中海的它，却从6500年前就开始有酿酒的纪录。希腊可以说是整个地中海，或者是整个欧洲萄酒的源头！关于希腊，第一印象绝对是它数千年前所遗留下来的历史遗迹与自然美景，不管是雅典的宫殿还是圣托里尼的绝景夕阳。比起法国、意大利、西班牙与德国，葡萄酒绝对不会在希腊的第一印象中，事实上希腊有可能是整个欧洲葡萄酒历史的源头呢！希腊的产区气候希腊位于地中海型气...  查看全文>

英国哲学家罗素（BertrandRussel）在一次演讲中说：“在饮料文化中，我较欣赏的是日本等国的茶文化，优雅而文明，令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。” 关于啤酒的起源，众说纷纭，一种比较可靠的说法是：欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放在粮仓内，总是把麦子堆放在粮仓内，这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮...  查看全文>

昨天给大家介绍了在唐朝太原葡萄酒为什么会成为名酒了，那么你们还记得多少呢？而今天就有读者来私信小编我说想知道欧洲葡萄酒的起源。那么既然有读者想知道欧洲的葡萄酒起源的话，那么小编我就先从罗马葡萄酒简单的给大家说起吧！接下来的内容，你们是不是都有了解过呢？罗马人称中古世纪前的法国为高卢Gaule。公元前一世纪罗马人征服高卢地区。当时的高卢人与北欧、日耳曼民族都只喝啤酒；除了日常饮用之外，啤酒最主要有两...  查看全文>

阿根廷葡萄酒与欧洲的渊源极深，自从16世纪中叶，西班牙籍的juan cedrón神父为了弥撒用酒，而在阿根廷北部的圣地亚哥艾斯德罗省 （santiago del estero ）种下株葡萄苗，此后阿根廷葡萄园的开垦就持续的往西南方发展，而整个产业成长的契机，却一直等了三百年。 1850 ~ 1900 年间，正值欧洲葡萄园根瘤蚜虫害肆虐之时，以意大利、西班牙、德国和法国为主的欧洲移民潮，为阿根...  查看全文>

欧洲较知名的葡萄酒产区，你知道哪些呢？我们一提到葡萄酒，我们也会联想到欧洲古典浪漫的葡萄酒庄园，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒庄园提起葡萄酒，大家都会想到欧洲古典浪漫的葡萄酒庄园，对于中国人来说，葡萄酒属于舶来品，近些年来也逐渐被中国消费者所接纳。既然葡萄酒源于欧洲，那么欧洲知名的葡萄酒产区，你知道几个？打开一瓶葡萄酒时，人们很容易忽略酿酒葡萄的种植来自农耕，而农耕就是充分利用已...  查看全文>

在正式进入今天的话题之前，小编想和大家分享些观察到的国内外葡萄酒文化差异以及谈一些常见的葡萄酒文化思考。虽然比起许多专家来说，我接触葡萄酒的时间并不算长（头尾大概八年多），但之前长期生活于欧洲，加上过去几年业余攻读WSET的所学，也观察到欧洲饮酒文化与其他地区的不同。在欧洲，葡萄酒是日常用品；在国内，葡萄酒则常归类为奢侈品。造成这差异的主要原因有三，一是价格，二是文化，三是迷惑。价格考虑到国内物价...  查看全文>

一说到欧洲的葡萄酒文化，大家可能就会浮现出葡萄酒发源地的字眼，虽然不知道葡萄酒是否真的在欧洲发源，但是很多人心目中已经认定了这一点。毕竟，欧洲葡萄酒文化发展得最快最迅速，也最为受大家推崇和学习。欧洲是最古老的葡萄酒产地，也是众多世界顶级名酒的故乡。来到欧洲旅游，在品味特色美食的同时，也不妨尝试一下像欧洲人一样品味当地美酒，体验舌尖上的欧洲文化。悠久的酿酒历史亦是欧洲各地文化的一部分，你还可以挑上一...  查看全文>

疫情散去，春暖花开，春节期间没有聚的会，没有见的人，都陆续开始组局了。可不知道是不是太久没见，还是忙于工作精力有限，酒过三巡场子就是不热，朋友们各自拘谨完全不够嗨。此时你需要BF16.2°老藤设拉子干红，葡萄酒中的“烈酒”，让闷局秒变嗨局，可能是最适合开怀畅饮的葡萄酒。为何这款来自澳洲名庄Burge Family（堡歌家族，为行文方便下文简称为BF）的新品有如此魔力？接下来小编就带大家一探究竟。独...  查看全文>