所有的香槟都是起泡酒  2023-03-14 01:45

图 | 聪明的一尘“满眼但知银世界，举头都是玉江山”，这便是贺兰晴雪，古宁夏八景之一，其有六月蓝天晴空、白雪盖顶之奇观。明朝庆王朱栴最有才华的儿子朱秩炅在看到贺兰晴雪后更是即兴赋出“贺兰西望矗长空，天界华夷势更雄。岩际云开青益显，峰头寒重雪难融。清光绚玉冲虚白，秀色拖岚映夕红。胜概朔方真第一，徘徊把酒兴无穷”之妙句。现如今虽然贺兰晴雪的奇观不再现，但是贺兰晴雪这个名字却并没有消失，而是依托于贺兰晴...  查看全文>

在蒸馏白酒中，大概98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分。哪些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的不一样风格和质量。酒厂不一样车间，同车间不一样生产时间生产出来的白酒。所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、适合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一规范和质量要求进行检验。按设计要求和质量规范对微量...  查看全文>

在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分。这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的不同风格和质量。酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒。所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验。按设计要求和质量标准对微量香味成...  查看全文>

在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分。这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的不同风格和质量。酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒。所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验。最后按设计要求和质量标准对微量香...  查看全文>

今世缘作为江苏市场优质白酒品牌，因瞄准婚庆市场而名声大噪，但这几年发展却始终专注于省内。数据显示，截至2016年底，今世缘省内市场占比达到94%。面对区域白酒品牌纷纷高喊走出省内、走向全国的关键时刻，江苏今世缘酒业股份有限公司副总经理胡跃吾认为，对于今世缘目前的状况而言，平衡省内外市场依然是个艰巨的挑战，省内投入的性价比相对更高。今世缘认为目前江苏省内还是有很大空间，省外市场则采取重点市场重点突破...  查看全文>

所有干邑都是白兰地，但白兰地不一定是干邑。白兰地是使用葡萄等水果为原料生产的蒸馏酒；而干邑是只能在法国干邑区，使用葡萄为原料生产的白兰地酒。白兰地一般指的是由发酵果汁制成的蒸馏酒，它可以用葡萄或水果制成。虽然白兰地也是在干邑以外的地区生产的，但是在外面制备的白兰地被称为白兰地，而不是干邑。如果你称干邑为白兰地，你没有错，但是你必须记住并非所有的白兰地都是干邑，只有法国干邑地区出产的白兰地才被称为干...  查看全文>

香槟，普罗赛克，卡瓦酒，天啊!或者，如果你是气泡酒迷，你只是在为又一个充满泡沫的年份做准备。但是起泡酒是如何变成起泡酒的呢?有几种不同的选择，每一种都可以创造出截然不同的饮料风格。关键的区别是二次发酵。通过在封闭的环境中加入酵母、糖和葡萄酒的混合物(称为利口酒)，静止的葡萄酒变得冒泡。当二次发酵开始时，酵母释放的二氧化碳无处可去，只能进入葡萄酒，使其起泡。最终成品的区别在于二次发酵发生的地点，以及...  查看全文>

原题目为：科普文|为什么酱香型白酒要强调“大曲酱香”？文|海纳机构 赵冬雪大曲酱香，纯粮固态发酵，均是酒友心中好酒的代名词。飞天茅台是大曲酱香，贵州大曲也是大曲酱香，那大曲酱香到底什么，为什么酱香型白酒都要强调自己是大曲酱香？大曲酱香的曲药成本更高大曲酱香是指用大曲作为糖化剂，固态发酵生产的酱香型白酒。大曲是以大麦、小麦或豌豆为原料，经菌种培养而成。用大曲酿造的酒，香气突出，味道醇厚，但生产用量大...  查看全文>

彦弘品酒| 人生如酒，一辈子酿一杯酒，我会让你爱上它，然后续一段旷世奇缘。放开心怀，江小白都是茅台五粮液。更多文章请关注彦弘品酒 天下男人都是虚伪的！给他一瓶酒，就撕下所有伪装 男人是山，可以依托， 男人是海，可以泛舟。 男人是后盾，可以安睡。 然男人也是血肉之躯， 男人有泪不轻弹，只是不到伤心时。 给他一瓶酒，他的山开始崩，他的海开始陷。 现在就看看脱下伪装的男人 00 乡愁 故乡的桥头 母亲...  查看全文>