2008年的红酒还能喝吗 2023-03-14 03:00

13年的香槟还能喝吗(三十年的香槟还能喝吗)

13年的香槟要根据香槟状态来判断能不能喝。香槟是起泡酒的一种,大部分香槟放置超过5年,口感就会变差,变得不好喝;而有部分顶级名庄香槟,适合陈年,那就可以继续饮用。香槟是起泡葡萄酒的一种,是一种特殊的起泡酒,更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺,根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒,才可...  查看全文>

01解惑|过了保质期的葡萄酒还能喝吗?(葡萄酒过了5年的保质期还能喝吗)

葡萄酒会放坏吗?虽然老话说“酒是陈的香”,但几乎所有食品都有自己的保质期。那些存放十几年、二十几年的葡萄酒,真的不会坏掉吗?这篇文章将带你一探究竟。葡萄酒的保质期和其他产品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。我们日常的生活经验也告诉我们,酒和一般食品不一样,要想达到“发霉”的状态着实不易。所以,一般葡萄酒的保质期都会写上八到十年,这确实也是可信的。但是,这个数字只是一个概数罢了,并...  查看全文>

解惑|过了保质期的葡萄酒还能喝吗?(葡萄酒过了5年的保质期还能喝吗)

02一瓶窖藏133年的啤酒还能喝吗?

听说过82年拉菲,82年茅台,甚至82年雪碧,可曾听说过82年的啤酒?但其实1883年的陈年啤酒都已经发现啦!到底啤酒能否陈年如此之久,且让笔者为你娓娓道来。近期,来自丹麦的嘉士伯(Carlsberg)酒厂迎来了一个重大的惊喜:在上面这个根本不起眼的古老地窖中,嘉士伯的酿酒师发现了一瓶瓶装并且保存完好的啤酒,而这瓶啤酒的历史竟然可以追溯到1883年!1883年也是纯净酵母尤其是拉格酵母被提取出来的...  查看全文>

一瓶窖藏133年的啤酒还能喝吗?

031727 年的葡萄酒,还能喝吗?(三十年的葡萄酒还能喝吗)

世界上至今还在出售的最古老的葡萄酒为德国莱茵高(Rheingau)产区的 Rudesheimer Apostelwein,这瓶酒来自遥远的 1727 年,在德国不来梅酒窖(Bremer Ratskeller)以及奥地利寇宝宫(Palais Coburg)地下酒窖等处可见。作为资深喝货,相信大家比较关心的是这瓶酒究竟还能不能喝吧?不急,我们先来分析一下。葡萄酒的最佳储存温度为 10-15 ℃,最理想...  查看全文>

1727 年的葡萄酒,还能喝吗?(三十年的葡萄酒还能喝吗)

04过期15年的红酒还能喝吗?喝了30年,才搞明白

前两天接到后台友友的私信,他拿出一支2006年,保质期15年的红葡萄酒问我还能不能喝了。其实很多喜欢喝红酒的朋友可能心里都有这个疑惑:红酒跟其他饮料食品一样,也会有过期一说吗?今天就着这问题一次性说清楚,记不住的话就赶紧点赞收藏吧!什么是保质期?在一些葡萄酒的背标上,我们常常能看到“保质期10年”或是“15年”的标注。这其实是我国《食品安全法》对预包装食品的标签的强制规定。不过,根据2011年发布...  查看全文>

过期15年的红酒还能喝吗?喝了30年,才搞明白

05过了10年的葡萄酒还能喝吗?

​生活中,我们经常会看到一瓶葡萄酒的背标上写的保质期10年的字样,那么葡萄酒的保质期真的只有10年,超过10年就不能喝了?1保质期10年是怎么来的?在上个世纪80年代的时候,我国推行食用商品全面质量管理,任何入口的东西都必须标配一个保质期。有人说是那时法规制定者对葡萄酒专业知识的匮乏,才出现了这一具有中国特色的特别规定。但经调查深入了解,事情并不是这么简单。当时法规制定者特意咨询了国内权威酿酒总工...  查看全文>

过了10年的葡萄酒还能喝吗?

06放了一年的果酒还能喝吗?(放了一年的果酒还能喝吗)

水果酒,以植物果实为原料,发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄,制成葡萄酒,早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等,也可以制成酒。果酒放置一年还能喝吗? 看是否有异味。开瓶后,如果出现明显的醋味、酱油味或霉味,没有果香,颜色暗沉失光,有大量沉淀,表明已经失去饮用价值;反之,如果保存条件良好,酒体没有出现过度氧化,还可以喝。需要指出的...  查看全文>

放了一年的果酒还能喝吗?(放了一年的果酒还能喝吗)

072011年的葡萄酒还能喝吗(2011年份的葡萄酒还能喝吗)

2011年的葡萄酒一般是不能喝了,酒液风味和口感已经变差,但是如果保存良好,酒液对人体是无害的,只是不好喝。葡萄酒没有保质期,但大部分葡萄酒都适合在5年内喝完,时间久了,风味会改变。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒,还有法国勃艮第的顶级佳...  查看全文>

2011年的葡萄酒还能喝吗(2011年份的葡萄酒还能喝吗)

08放了一年的果酒还能喝吗?(放了一年的果酒还能喝吗)

水果酒,以植物果实为原料,发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄,制成葡萄酒,早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等,也可以制成酒。果酒放置一年还能喝吗?  看是否有异味。开瓶后,如果出现明显的醋味、酱油味或霉味,没有果香,颜色暗沉失光,有大量沉淀,表明已经失去饮用价值;反之,如果保存条件良好,酒体没有出现过度氧化,还可以喝...  查看全文>

放了一年的果酒还能喝吗?(放了一年的果酒还能喝吗)

09开了两年的洋酒还能喝吗(洋酒放了两年还能喝吗)

开了两年的洋酒如果保存良好,是还能喝的,但是味道和口感会变差。洋酒普遍是指威士忌、白兰地等蒸馏烈酒,酒精度数较高,不易受细菌感染,但是开瓶后酒精会挥发,味道会变淡,最好尽快饮用。开过的烈酒的质量将在一年后开始下降,在六到八个月内就可以检测到变质,但是即使它的味道消退,它仍然是安全的。6到8个月是打开的一瓶酒是否保持其原有和想要的味道的临界点。事实上,这是行业标准。此外,与通常侧面存放的葡萄酒不同,...  查看全文>

开了两年的洋酒还能喝吗(洋酒放了两年还能喝吗)

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