比利时红色艾尔啤酒简介 比利时红色艾尔啤酒是比利时西北部省份西法兰德斯的特产。这种啤酒的特征是红棕色的颜色、平衡但特的酸度,发酵过程是在橡木桶里经过长期老化、经过酵母和乳酸杆菌的典型混合发酵。这种酿造和发酵过程和比利时酸味棕色艾尔啤酒很接近,英语文化圈的人区分开这两种啤酒,但是比利时人并不这么做,他们把这两种啤酒统称为酸味棕色啤酒。 比利时红色艾尔啤酒是酒精度徘徊在5°左右、有温和清爽酸度的地... 查看全文>
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布鲁日啤酒节Bruges Beer Festival时间:2016年2月6-7日地点:The Beurshal, Hauwerstraat 3, Bruges官网:http://www.brugsbierfestival.be这个啤酒节由当地的布鲁日独立品酒师协会(Brugse Autonome Bierproevers)组织举办。2016年已经是布鲁日啤酒节的第9个年头,总共有82家酿酒商的超过... 查看全文>
喝比利时小麦啤,除了精酿入门的福佳白,还有白熊啤酒是一定要尝的,其产自比利时督威摩盖特酿酒厂,虽然名气不如福佳白啤酒那么大,但在精酿圈中的受欢迎度可不低,那白熊啤酒是什么档次呢?定位高档,无论是档次还是品质都要高于福佳白,不过口感并不是浓厚,而是更清新。比利时白熊啤酒的特点不可否认,目前福佳白是最具性价比的入门级精酿,也成为比利时小麦啤酒的代表,但其实还有另一款更加的小麦啤,那就是白熊啤酒(Ved... 查看全文>
迷失海岸海鲸小麦怎么样?这是一款比利时小麦风格啤酒,相比于迷失海岸众多重口味酒款和果味啤酒,这款海鲸小麦显得单纯得多,作为一款主打麦香味的小麦啤,最容易与经典比利时小麦的福佳白和白熊相比,而迷失海岸海鲸小麦的特点依旧非常突出,相对来说口感更加浓郁,但清爽程度差不多。迷失海岸海鲸小麦355ml价格:14元迷失海岸海鲸小麦的特点迷失海岸海鲸小麦原麦汁浓度12°P,酒精含量5%,这是一款近年来新推出的比... 查看全文>
比利时白熊啤酒是白啤吗?是的,白熊是世界著名的比利时小麦白啤的代表品牌之一,同时也属于精酿啤酒。相比普通的工业拉格啤酒,白熊啤酒采用上发酵的艾尔工艺,拥有更浓郁饱满的酒体,相比更常见的比利时小麦白的福佳啤酒更加出色,当然价格也要略贵一点。白熊啤酒330ml价格:10元白熊啤酒属于精酿白啤白熊啤酒是比利时督威摩盖特酿酒厂旗下品牌,同时也是比利时小麦白啤酒的代表品牌之一,酒精度4.7%,原麦芽汁浓度1... 查看全文>
白熊啤酒是比利时经典小麦白啤酒品牌,也是国内非常容易买到的一款入门款精酿白啤,那到底这款比利时白熊啤酒怎么样?很多人认为白熊啤酒是因为包装的颜值而吸引了消费者,但白熊绝对是始于颜值、终于口感的一款精酿白啤,相比同类型的福佳白啤酒要出色得多。比利时白熊啤酒330ml价格:10元比利时白熊啤酒的特点白熊啤酒是Vedett啤酒成员之一,跟企鹅啤酒都出自于比利时督威摩盖特酿酒厂,从包装,白熊啤酒就比较吸引... 查看全文>
比利时是世界上最大的啤酒酿造国,这个国家一直以生产大量特殊风格的啤酒而闻名。比利时的酒吧供应大量传统和现代的当地啤酒,这使得挑选10种最好的啤酒成为一项艰巨的任务。1.Westmalle -西麦尔西麦尔啤酒如果有一种啤酒能代表比利时巨大的啤酒产量,那么它很可能就是Westmalle Tripel,一种高强度得淡色啤酒。它有着明显的辛辣比利时酵母的香气,伴随着一些柔软的水果味和光滑,甜麦芽,提供了它... 查看全文>
比利时有句俗话:“在比利时只有两类人在咖啡馆不喝啤酒,一类是病人,另一类是非比利时人。”比利时或许是世界上啤酒酒单长过葡萄酒单的国家。比利时人对啤酒有三大贡献。是duvel啤酒,duvel是魔鬼的意思,这是一种一尝便知的啤酒,之所以被称作魔鬼,是由于它看上去那么柔和,其实酒味浓烈,酒花苦味异常突出,浓郁刺激的香味让人无法忘怀。duvel被啤酒大师michaeljackson誉为举世的5种啤酒之一。... 查看全文>
传统比利时啤酒与一般淡啤酒大的不同在于原料成份,与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外,添加香料与水果,使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色,蛇麻草(hop)、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料,特别是蛇麻草,这种香料可以凸显啤酒芳香的气味,蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同,也会产生不同的结果。水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角,莓类水果尤其... 查看全文>
比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上,详细区分的话甚至可达几十种,这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。在比利时,有很多按照传统方法生产的啤酒。许多修道院中的僧侣,特别是Trapaist僧侣,常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒。那么比利时啤酒品牌,最好的比利时啤酒排名?比利时啤酒排名之杜瓦三麦金啤酒杜瓦啤酒为比利时较着名的啤酒,原来所酿制的啤酒为温室发酵法的黑啤酒。... 查看全文>
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