葡萄酒的醒酒器起什么作用  2023-03-09 11:15

在平时喝葡萄酒时，我们很多人常常嫌麻烦，而比较少使用醒酒器。的确，把葡萄酒倒来倒去，还不如直接倒在杯里让它慢慢“醒”，更何况，不是每一款酒都需要醒酒。但是，如果你家里有这样的醒酒器，估计你也会用醒酒器用得特别勤快！最惊悚的醒酒器血管造型的醒酒器，说惊悚吧，其实还挺有创意的，说奇怪吧，但又挺好看的。只是，这种醒酒器，要怎么清洗？？最精致的醒酒器这是在网上看到的一个摄影师拍摄的醒酒器照片，非常精致！只...  查看全文>

或许我们都很了解欧洲简史、人类进化史，但你对Decanter的进化史又了解多少呢？它究竟经历了什么才从最早期的盛酒器发展到今天的醒酒器呢？下面为你揭秘。壹盛酒器时代英国古董玻璃器皿收藏家安迪·麦康奈尔在《Decanter：1650年-1950年历史图解》考证，英文单词“Decanter”最早出现在1712年的《凯西词典》，词条解释是：“由透明燧石玻璃制成的瓶子，用来盛装葡萄酒，并用以将酒倒入杯中。...  查看全文>

Decant，中文翻译成醒酒。Decant英文的原意比它的中文翻译要直接得多，“把液体从一个容器换到另一个容器”。再加上醒酒器生产商不遗余力的商业攻势，这给人了一种感觉，醒酒就是要把酒从瓶子里倒出来。但你可能不知道，瓶醒（倒出来一杯酒后，把酒瓶塞好横放一段时间），对于大部分葡萄酒经常是一种比哐当哐当把酒倒进醒酒器更好的选择。今天我们就来聊聊瓶醒——这种很多高阶葡萄酒爱好者返璞归真式的醒酒方式。1....  查看全文>

可以看到很多高档餐厅都会将红酒倒入醒酒器中，然后再倒入杯中饮用，很多人并不太了解红酒醒酒器的作用，毕竟普遍在家都没有用醒酒器，而是直接从瓶中倒入杯中饮用，但实际想要喝到口感更好的红酒，醒酒器是必备物品，能起到过滤、醒酒的作用。1、红酒醒酒器的作用红酒醒酒器的第一个作用就是分离杂质，这个杂质并不是什么特别的东西，就是单宁以及色素成分的结晶体，这些杂质在葡萄酒酿造的时候都会有一些，还有一些是装瓶以后逐...  查看全文>

醒酒器，英文名Decanter,是我们品尝葡萄酒必不可少的酒具，作为一种舶来品，国内很少有人会懂得使用它，就连它的功能可能也很少有人了解。你也许会很纳闷，不就是一瓶葡萄酒么?开了瓶喝就行了，还要什么醒酒器，如果你这样想的话，那你就错了。稍微了解点葡萄酒知识的人都知道，葡萄酒是有生命的，一瓶好的葡萄酒在没开瓶之前是沉睡着的。当你打开瓶塞后，它就需要跟氧气的接触，呼吸，好让自己散发出更迷人，更有层次感...  查看全文>

“醒酒”是葡萄酒饮用的一个专业名词，是鉴赏高品质葡萄酒的必要环节。它包含了哪些内容，是如何实施的呢？“醒酒”的原因 葡萄酒的大部分生命都在沉睡中度过。我们可以想象一下，在经过短暂的采摘、发酵、酿造、过滤之后，葡萄酒新酒被封存到橡木桶中，放入酒窖陈酿，一般的酒都需要两三年的陈酿期才能出售，而品质出众的名庄酒更是需要储存十来年才会达到最佳饮用的状态。由此可见，葡萄酒越沉睡越有魅力，是不折不扣的“...  查看全文>

Decant，中文翻译成醒酒。Decant英文的原意比它的中文翻译要直接得多，“把液体从一个容器换到另一个容器”。再加上醒酒器生产商不遗余力的商业攻势，这给人了一种感觉，醒酒就是要把酒从瓶子里倒出来。但你可能不知道，瓶醒（倒出来一杯酒后，把酒瓶塞好横放一段时间），对于大部分葡萄酒经常是一种比哐当哐当把酒倒进醒酒器更好的选择。今天我们就来聊聊瓶醒——这种很多高阶葡萄酒爱好者返璞归真式的醒酒方式。1....  查看全文>

平时我们清洗宽底醒酒器的时候多是用下面这几种方法①热水倒入热水 然后晃几圈 倒掉脏水如此重复几次直到干净这适合刚刚用完醒酒器 而且并没有太多顽固污渍的时候②专用刷子刷子配上洗洁精和少量清水不过刷子要买就是了③专门的清洗珠子珠子配热水小编看过有人用大米来替代珠子其实也可以 就是不能重复使用而已那不规则的醒酒器呢？最近小编在购物网上见到这样的回复：【怎么清洗这样的醒酒器？】【我们都用denture c...  查看全文>

醒酒的意义，醒酒是为了除去葡萄酒中的沉淀物。醒酒作为过滤的手段一直被人们保存至今，尽管现在大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但酒瓶中往往还会出现一些沉淀物，尤其是那些经过长期陈年的葡萄酒。第二，让葡萄酒与空气充分接触。葡萄酒是一种脆弱的液体，在醒酒的过程中可以释放掉一些令人不悦的杂味或异味(死酵母味、臭鸡蛋味)，酒液充分接触氧气后，本身的花香、果香逐渐散发出来，还能发展出一些更加微妙的风味，并...  查看全文>