葡萄酒上面有一层白霜  2023-03-14 09:30

保鲜膜原本是用于食品保鲜的塑料制品，但在很多酒铺里，我们会发现，从酒柜中拿出的葡萄酒几乎都用保鲜膜包裹着瓶身。​那么保险膜的作用到底是什么？有保鲜膜的葡萄酒到底是不是就比较好？......葡萄酒裹保鲜膜有什么作用？1. 防止酒标受潮破损用保鲜膜裹住葡萄酒主要是为了保护酒标。酒标是葡萄酒文化的一种体现，酒标破损无疑是最令人头疼的一件事。对于经销商而言，酒标破损不仅不利于美观，降低葡萄酒价值，同时也会...  查看全文>

一美国斯坦福大学医学院微生物与免疫学副教授、加州大学圣地亚哥分校生物医学博士贾斯丁•桑伯格和他的合作伙伴艾丽卡•桑伯格（斯坦福大学医学院微生物与免疫学教员），他们多年来共同领导着斯坦福大学医学院微生物与免疫学的实验室，从事肠道微生物与人类健康研究，合作写了本书，书名是《让人类和微生物成为好朋友——好肠胃是健康的基础》。英文版是在2015年出版的，中文版是2018年5月出版。这本书介绍了美国在人体微...  查看全文>

了解历史对我国古时候名人有了解的人都了解，各行各业中稍有名气的人，都多少和酒有关系，要么爱喝酒，要么是身边的人喝酒，总之那些比较知名的人，或多或少都与白酒相关，这是为何呢？和小编一起来了解下名人离不开酒的原因吧！酒与人们结下了不解之缘，特别是美酒，更令古往今来的仁人志士、英雄豪杰、达官贵人才子佳人所向往。常年来，他们与美酒的交往，留下了数不胜数的风流韵事，传为佳话。酒对于历代文职官员影响极大，无论...  查看全文>

喝酒是男人之间经常都会做的事情，一遇到一些亲友就会喝上几杯，一些好客的人家里多少还会准备一些好酒方便来客人的时候招待。不过要说好酒的话，当属茅台镇酱香酒了，我们知道贵州的茅台酒是越陈越值钱，越陈越香，不过这种老酒价格不是很高，因为其并没有设计专属的包装，只有一张油纸包裹着，有些人会很奇怪，这一层油纸有什么作用？为何贵州的酱香老酒外面都有一层油纸？酒糟埋藏酒一般都有层很脏的纸张包裹，严重的基本都腐烂...  查看全文>

 1. 防止酒标受潮破损 用保鲜膜裹住葡萄酒主要是为了保护酒标。酒标是葡萄酒文化的一种体现，酒标破损无疑是最令人头疼的一件事。对于经销商而言，酒标破损不仅不利于美观，降低葡萄酒价值，同时也会让消费者对葡萄酒无从了解。 2. 防止运输过程中酒标损坏 葡萄酒在运输过程中，难免会受到各种磕碰。而酒标毕竟是纸质的，在运输过程中很有可能发生磨损。 3. 防止酒标冻坏 葡萄酒的饮用对温度要求很高，起...  查看全文>

造成自酿葡萄酒病害的微生物有两类：一类喜氧病菌，在繁殖过程中需要较丰富的氧气，缺少氧气时就会死亡;另一类是厌氧病菌，有了氧气繁殖缓慢甚至死亡。提到自酿葡萄酒酒花病的防治，首先，我们要了解酒花菌的特性，了解了特防治办法就会顺理成章。一.酒花病特点：酒花病俗名白膜，酒花菌属于喜氧病菌，在干白葡萄酒中不常见，常见于干红葡萄酒。外在表现就是在葡萄酒的表层上生有一层灰白色或暗黄色的膜。这种膜是由产膜酵母产生...  查看全文>

古人酿酒是遵循“遵古遗法”酿制：人必得其精、水必得其甘、曲必得其时、粮必得其实、器必得其洁、火必得其缓、缸必得其湿，是按口传心授和师徙传承的传统工序，在当年烧坊中靠肩挑水、驴拉磨、脚踩曲、缸发醇的手工方式酿制。俗话说一方水土养一方人，酒，亦是如此。不同地域上的人由于环境不同、地理气候不同、人文历史不同等，他们的文化性格特征自然也会不同。同样的，一方水土也会孕育出独特的一方酒水文化，就像那里的人。酿...  查看全文>

在拿到新买的葡萄酒的时候，可能会发现葡萄酒瓶上缠了一层保鲜膜。那么有人就感到好奇了，为什么新买的葡萄酒要缠一层保鲜膜呢？葡萄酒裹保鲜膜有什么作用？1. 防止酒标受潮破损用保鲜膜裹住葡萄酒主要是为了保护酒标。酒标是葡萄酒文化的一种体现，酒标破损无疑是最令人头疼的一件事。对于经销商而言，酒标破损不仅不利于美观，降低葡萄酒价值，同时也会让消费者对葡萄酒无从了解。葡萄酒的储存环境需要60%-70...  查看全文>

自酿葡萄酒有一层白膜是怎么回事？在如今，葡萄酒已经作为一种饮料出现在人们的眼中。无论是独自一人，或是三五知己，都可举杯畅饮。随着葡萄酒的盛行，自制葡萄酒也成为了一种风潮。自制葡萄酒的方法非常多，那么在自制葡萄酒过程种出现问题怎么办呢？今天我们就来讨论一下吧。如果在自酿葡萄酒的过程中发现葡萄酒的表面有一层白膜，那你的葡萄酒很可能被污染了。这层漂浮在葡萄酒表面的白膜叫醋酸菌，是一种漂浮在空气中的有害...  查看全文>