黄酒的起源来自于谷物酿酒,采用的是双边发酵法,即发酵过程中多种产酶微生物进行淀粉糖化发酵的同时,酵母产酒精亦同时进行,从而赋予了黄酒独特的风味与功能。这是中国酿酒物质起源的根本所在,因黄酒在酿造工艺、产品风格等方面都有其独特之处,是东方酿造界的典型代表。黄酒为何被称为国酒?第一,它是中华民族原创的酒;第二,它有悠久的历史;第三,它对中国的历史和文化有着重大且深远的影响;第四,它有愉悦的品饮体验和符... 查看全文>
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我们天生就会对一些流行的品牌产生信任感,毕竟人民群众的眼睛可是雪亮的,能够得到大众认可的东西,一般都不赖。我想要为自己收藏的美酒配一把好酒刀,你知道世界上流行的、常见的酒刀品牌有哪些吗?1、拉吉奥:收藏价值最大的高端专业酒刀拉吉奥(Laguiole)是一个产区的名字,该产区位于法国南部阿韦龙省(Aveyron)。就像香槟(Champagne)的名字一样,拉吉奥这个名字已经被滥用了。真正的拉吉奥酒刀... 查看全文>
罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)被人们称作“勃艮第之王”,在葡萄酒界是无人不知无人不晓的顶级名庄,葡萄酒价格动辄上十万元人民币,是葡萄酒爱好者和收藏家的终极之酒。很多人都认为罗曼尼·康帝是世界上最好的葡萄酒,其价格也反映了这一点。那么,康帝到底为什么这么贵呢?皇族历史罗曼尼·康帝酒庄的历史上有过许多名人贵族,比如法国国王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的亲王路易·弗朗索瓦·德波旁(Louis ... 查看全文>
说起路易十三(Louis XIII),懂点历史的都会想起法国皇帝路易十三世,而喝烈酒的人则更多的会想到人头马(Remy Martin)!然而,前者是人,后者是酒,这两者有什么关系呢?人头马和路易十三的名字都是怎么来的?1人头马之名源自人头马身像这一品牌 logo人头马是法国最古老的干邑品牌之一,最具代表性的酒款当属路易十三。1724 年,人头马由雷米•马丁(Remy Martin)正式创建,距今历... 查看全文>
囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!微信公众号:酒百科(baikejiu)说起路易十三(Louis XIII),懂点历史的都会想起法国皇帝路易十三世,而喝烈酒的人则更多的会想到人头马(Remy Martin)!然而,前者是人,后者是酒,这两者有什么关系呢?一、人头马和路易十三的名字都是怎么来的?1、人头马之名源自人头马身像这一品牌 logo人头马是法国最古老的干邑品牌之一,最具代表性的酒款当属路易... 查看全文>
黄酒,一种酿造米酒,是中国酒的两大主流之一,是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于俗称白酒的烧酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%,因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区,绍兴酒是其中的代表。经长期熟成陈化的黄酒,称老酒。为什么说黄酒是世界上最古老的酒?中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家,有史可考的是一万零三百年前的磁山文化。开启了谷物酿酒的先河。宋应星《天工开物》中记载:“古... 查看全文>
说起路易十三(LouisXIII),懂点历史的都会想起法国皇帝路易十三世,而喝烈酒的人则更多的会想到人头马(RemyMartin)!然而,前者是人,后者是酒,这两者有什么关系呢?人头马和路易十三的名字都是怎么来的? 1.人头马之名源自人头马身像这一品牌logo人头马是法国最古老的干邑品牌之一,最具代表性的酒款当属路易十三。1724年,人头马由雷米•马丁(RemyMartin)正式创建,距今历史近3... 查看全文>
我们天生就会对一些流行的品牌产生信任感,毕竟人民群众的眼睛可是雪亮的,能够得到大众认可的东西,一般都不赖。我想要为自己收藏的美酒配一把好酒刀,你知道世界上流行的、常见的酒刀品牌有哪些吗?1、拉吉奥:收藏价值最大的高端专业酒刀拉吉奥(Laguiole)是一个产区的名字,该产区位于法国南部阿韦龙省(Aveyron)。就像香槟(Champagne)的名字一样,拉吉奥这个名字已经被滥用了。真正的拉吉奥酒刀... 查看全文>
一瓶好酒不仅值得品鉴,更值得收藏,世界就有不少酒因其特色被炒出了天价。今天小编就带大家来盘点一下世界上最贵的15瓶酒。1.阿玛菲至尊柠檬利口酒阿玛菲至尊柠檬利口酒价格高达4400万美元(约3亿人民币)这款酒镶嵌了一枚18.5克拉巨型单切稀世钻石,及瓶颈上三颗总重13克拉的无瑕单切钻石,一跃坐上世界最贵的酒的宝座。全世界仅存一支,为一名意大利女富豪收藏。2.威士忌限量版-英国艾雷岛威士忌限量版英国威... 查看全文>
你喜欢喝葡萄酒吗?你知道有史以来最贵的葡萄酒有多贵吗?今天我们就来盘点一下世界上最贵的20种葡萄酒!啸鹰酒庄长相思白葡萄酒是世界上最贵的长相思白葡萄酒,一瓶将花费你5850美元。啸鹰酒庄位于美国一个叫奥克维尔的小镇,是纳帕谷最著名的酒庄之一。这款酒每年限量生产,出售给一些私人买家。这是一瓶只为富人生产的葡萄酒,每年约生产700瓶。1949年的葡萄酒富有历史感,价值也大大提升。虽然出自同个酒庄,但是... 查看全文>
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