列级庄红酒都好吗  2023-03-14 10:15

波尔多和作为全世界最知名的葡萄酒产区，大大小小几千家酒庄和各种复杂的分级制度，经常会把初入酒圈的人整得懵圈。比如：列级庄（Crus Classes）、中级庄（Cru Bourgeois）、车库酒庄（Micro Chateau）、艺术家酒庄（Cru Artisan）和小酒庄（Petits Chateaux）到底有什么区别？看完这篇文章你就明白了...列级庄 Cru Classes法语 Crus Cl...  查看全文>

在多尔多涅河（Dordogne）的北部坐落着波尔多最具名气的子产区之一——圣埃美隆（Saint-Emilion），这里是孕育美酒的沃土，白马（Chateau Cheval Blanc）、欧颂（Chateau Ausone）、金钟（Chateau Angelus）、柏菲（Chateau Pavie）、车库酒先锋瓦兰佐（Chateau Valandraud）......众多名庄皆扎根于此。遍尝圣埃美隆...  查看全文>

1. 列级庄1855年，法国皇帝拿破仑三世突发奇想要在巴黎世博会上展示波尔多产区最优秀的葡萄酒。为了完成这项紧迫的政治任务，波尔多商会联系了波尔多经纪人联盟（Brokers’ Union）来遴选出能够作为法国优质葡萄酒代表的酒庄。不过，鉴于时间的紧迫性他们放弃了逐轮品鉴这种费时费力的评选活动，而是以各酒庄当时的价格和声望来评量。仅仅两周后，波尔多商会便发布了1855年列级名单，确定了58个足以被命...  查看全文>

波尔多 61 大列级庄系列，今天介绍上梅多克的五级庄卡门萨克（Chateau de Camensac）。01酒庄历史早在 17 世纪，法国的第一张地图里就已标注了卡门萨克所在地的农舍，另于 18 世纪有资料记载卡门萨克酒庄已开始参加波尔多的葡萄酒贸易，生产的葡萄酒出口到荷兰、英国等国家。在 1855 年分级时，卡门萨克被评为了五级庄。1964 年，恩里克·佛讷（Enrique Fornerl）成为...  查看全文>

波尔多 61 大列级庄，今天介绍的是四级庄圣皮尔城堡（Chateau Saint Pierre）。圣皮尔城堡原来是一座名为 Serancon 的农场，在 1693 年（或更早）开始种植葡萄。18 世纪，圣皮尔男爵（Baron de Saint-Pierre）买下农场后以自己的名字为其改名，并沿用至今。圣皮尔男爵有 2 个女儿，其中一位嫁给了邦滕斯-杜巴瑞上校（Colonel Bontemps-Du...  查看全文>

关于列级庄制度与中级庄制度的对比，本站在《中级庄与列级庄制度的对比异同》一文中已经进行了详细介绍。下面以表格的形式来对两种制度进行全方位的对比呈现。且不说从实际口感来说，不少列级名庄在有些年份的水平不如中级庄的事实，只单从上表信息中，我们就不难看出，中级庄的升降制本身其实就优于列级庄。一、中级庄制度比列级庄制度更谨慎、更公平你可以说当年入选列级庄的酒庄都是精华，但绝不能说没选上列级庄的酒庄酿出的液...  查看全文>

1855年的波尔多分级制度可谓影响深刻，经过长达一个世纪多的发展，其影响力从当初的波尔多地区逐渐扩散到全世界，已从一个单一的分级制度升华为新旧世界葡萄酒交易的衡量标准，如今，全世界的所有中高端酒庄的产品定价策略和其不无关系。所以当时波尔多地区的葡萄酒经纪人当之无愧的的成为排名表的权威指定人。能够登上1855年分级表的酒庄绝不局限于在1854年表现优异的酒庄，其分级是基于每款葡萄酒多年来的表现而确定...  查看全文>

一级庄和列级庄的差别是等级不同，一般来说，在葡萄酒分级体系中上榜的酒庄，都能称为列级庄；而一级庄是指在分级体系中排名在一级的酒庄，一级庄的葡萄酒品质都是很高的。法语CrusClasses（列级庄）中的“Crus”即等同于英语中的“Growths”，意为“等级”。如一级庄的英语为“FirstGrowths”，法语为“PremiersCrus”。列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄，法国各地都有...  查看全文>

波尔多 61 大列级庄系列，今天介绍的是来自玛歌村（Margaux）的五级庄杜扎克（Chateau Dauzac）。01酒庄历史杜扎克酒庄的历史始于 1190 年，城堡的第 1 位主人是柏图斯·杜扎克（Petrus d’Auzac），当时他从号称“狮心王理查（Richard the Lionheart）”的英国国王理查一世（Richard I）获得了玛歌村的一块封地，便在此建立城堡。1545 年有...  查看全文>