大多数人提到茅台就会想到飞天商标,看到飞天商标就认定是茅台。其实这是一种很不准确的说法。 茅台是有两种商标的,除了常见的飞天标,还有五星标。这两种商标的茅台都是贵州茅台酒厂出品的。 90年代以前,飞天标的茅台主要用于出口,而五星标主要用于国内销售。但是从90年代开始,这两种标都用于国内销售了,而且在酒的质量和风格上没有任何区别。 但是包装上有区别,就是飞天茅台多一个小盒子,里面装着两个10ml... 查看全文>
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“透明的玻璃瓶”茅台酒,是假酒吗?这几天看到网上有发这个“透明的”茅台酒。网友也不知道是真是假但是我看了一下 热评还是挺多的,很多疑问都是这款“透明的茅台酒”到底是真的还是该博主为了炒热度呢?作为茅台镇土生土长的人,我品过的酒数不胜数 因为从小就接触 而且老一辈的悉心教导。现在我对酒这个东西正所谓是轻车熟路 老马识途啊。现在我们来说一说这个透明的茅台酒到底是不是真的?首先茅台的各个酒厂发声表明,从... 查看全文>
茅台酒灌装器皿从开始的土陶罐,到釉陶瓶,再到陶瓷瓶,最终选择乳白色玻璃瓶,即现在飞天茅台酒的酒瓶。为什么飞天茅台酒最终会选择乳白色玻璃瓶呢?主要有下面五方面的原因:一、乳白色玻璃瓶防漏酒飞天茅台酒原先用陶瓷瓶装时,由于陶瓷瓶的瓶胎体厚重,容易出现渗漏的情况,而乳白色玻璃瓶能防漏酒。二、乳白色玻璃瓶避光乳白色玻璃瓶可以遮挡光线,利于飞天茅台酒的储存。光线的照射会导致酒体温度波动,从而引起酒中所含有的... 查看全文>
飞天茅台酒从原料到成品,需要五年时间,主要有下面五步:选料、制曲、制酒、贮存与勾兑、检验与包装。一、选料酿造茅台酒用的主要原料俗称红缨子高粱,是当地生产的糯性高粱。该高粱的支链淀粉含量比外地高粱高三分之一,高达88%以上。高粱中存在两种淀粉,支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉含量高的高粱,与直链淀粉含量高的相比,更难溶解,难霉解,发酵的时间较长,不易老化,适合于酱香型白酒工艺。同时,红缨子高粱粒小皮厚,... 查看全文>
酒精的学名是乙醇,乙醇是白酒中除水之外含量多的成分,微呈甜味。乙醇含量的高低决定了酒的度数,含量越高,酒度越高,酒性越烈。其分子式是:CH3─CH2─OH;分子量为46;糖转化成乙醇的化学反应式为:C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2。白酒的主要成分白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质... 查看全文>
飞天茅台酒是中国最耳熟能详的白酒之一,飞天茅台其实是贵州茅台酒厂的外销版本,与内销版本的「五星茅台酒」是一样的,但因为区分内外销版本的营销策略。这篇文章我们将拆解贵州茅台外销版的版本变化。外销版贵州茅台常见疑问酒体没有差别,仅仅是包装上的差异而已,不过在老酒的世界中,包装不同意味着版本不同,某些特殊时期发售的茅台酒,由于存在年限短,数量较稀少,会出现特别贵的状况,例如三大革命茅台与葵花茅台发行的时... 查看全文>
【郑小塔给你讲的第03个酒故事】法国人总是民族自信心爆棚,对本国一切都有“毫无保留”的骄傲。记得初中时,有篇课文叫《最后的一课》,里面赤裸裸地说“法语是世界上最美的语言!”但在酒吧里,当郑小塔我拿起马爹利、人头马、轩尼诗这些法国干邑白兰地时,却发现上面酒标里的文字,不是法文,用的是英文!这是为什么呢?明明是正宗法国产的白兰地,为什么要用英语文字标注?说白了,是金钱利益在作怪。从马爹利、人头马、轩尼... 查看全文>
飞天茅台是酱香型的白酒。飞天茅台是贵州茅台股份有限公司推出的一款酱香型白酒,使用高粱等为原料,经过多次蒸煮酿造而得,酒液酱香突出,酒体醇厚,回味悠长。飞天茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司推出的一款酱香型白酒,产于贵州省仁怀市茅台镇,原料为当地出产的有机高粱和小麦。飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关,这是飞天茅台酒不可克隆的主要原因,也是飞天茅台酒区别于中国其他... 查看全文>
第一,防止漏洒。一瓶酒酒从加工好之后到售卖要经历很长的运输过程,路途遥远颠簸,那么这颗玻璃珠就可以防止其漏洒。第二,防止倒多。白酒酒精度数偏高,大多数喝白酒的人都是为了品香,所以喝白酒的时候基本上都是用小酒杯。那么如果一下子不小心倒多了溢出酒杯,不仅浪费,还会让人很尴尬,这颗玻璃珠在瓶口就可以控制酒的流出速度,这样就可以防止倒多了。第二,防止散味。对于品白酒的人来说,如果白酒没有了香味,就相当于是... 查看全文>
可能绝大多数人都认为装茅台酒的瓶子是陶瓷做的,其实才开始我也觉得是陶瓷做的,后来才发现茅台酒的酒瓶就是玻璃瓶,只是外观做成乳白色的样子,直观看起来让人觉得是陶瓷做的而已。那为什么茅台酒的瓶子要做成乳白色而不是透明的呢?为了美观——茅台属于酱香型白酒,一般来说,像茅台酒这样好的酱香白酒,酒体给人感官上的感觉应该是无色透明、没有悬浮物和沉淀的,但是在温度的变化下特别是冬天,会使酒体发生一些变化,出现浑... 查看全文>
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