说起红酒,很多人首先想到的就是法国、波尔多、拉菲这类信息,现在这些是很出名,但要说到起源,那就绕不开格鲁吉亚红酒,在2017年被证实是世界上最古老的葡萄酒生产国,而其独特的Qvevri酿造,也赋予了葡萄酒特别的香气和风味,生产的红酒也更适合中国人的口味。格鲁吉亚红酒的特点根据考古研究发现,格鲁吉亚是目前世界上最古老的酿酒国,并将人类酿酒史向前推进了500年,直至公元前6000年左右,格鲁吉亚作为古... 查看全文>
目录
在我国,白酒不仅酿造工艺娴熟了得,而且还有着非常悠久的历史文化,也正因此酒文化才得以传承至今。而河南作为我国多朝古都,具有相当的历史厚重感,其当地的白酒也颇负盛名,在全国也享受一定的名气。下面小编带你盘一盘河南4款历史悠久的白酒,看看你了解多少。杜康酒杜康酒产自河南洛阳杜康村,素有“贡酒”、“仙酒”等美誉,而且历史悠久,是国内最古老的历史名酒之一。杜康酒精选优质高粱、小麦,以中高温制曲为糖化发酵剂... 查看全文>
一直以来很多人都以为葡萄酒是舶来品,是从西亚传到国内的,不过是短短几百年的时间。其实人们想错了,葡萄酒进入到国内是很长很长的时间,至少是会比人们所想象中的高很多,国产葡萄酒其实有几千年历史的。1根据考古的研究推测,葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道,20年前,伊朗的格登特比,发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。最近通过对罐壁红色斑的成分分析,其中有单宁和酒石酸,这是葡萄酒里所含的天... 查看全文>
白酒是中华文明的生命线,自古以来,它帮助塑造了国家,宗教,文化和习俗,激发了诗人和画家的笔触。无论你在哪里,白酒都是中国文化无处不在的主食。中国的酒精发明早于其记载的历史,甚至文明。1983年,考古学家开始在我国中北部的河南省发掘所谓的甲骨文明(7000-5800BC)的文物。该遗址的陶器分析显示,由葡萄,山楂,蜂蜜和大米混合而成的酒精痕迹残留。它不仅是世界上已知的最古老的酒精发现,而且也是人类消... 查看全文>
自从白酒的出现,很多人对它爱不释手,有时在各种聚会活动中常听见有朋友问低度数的白酒能喝吗?是不是加了水勾兑的,那说明你对白酒知识不够了解,那下面小编就给大家分享下白酒度数知识,我们一起来看看吧。白酒度数的历程众所周知,白酒是我国特有的酒,在酿制技术上和西方的洋酒有所不同。白酒主要是以农作物为原料,而西方的洋酒是以葡萄等水果为原料,酿出来的酒只有几度,后面到了宋代人们才逐渐的掌握用酒曲酿酒的方法,开... 查看全文>
中国明代有一位非常著名的文人,叫王世贞,看过《明朝那些事》的朋友们都知道,王世贞有可能是《金瓶梅》的作者,王世贞与严嵩和严世蕃有杀父之仇,所以王世贞借助《金瓶梅》讽刺严世蕃。王世贞是明朝著名的文学家、史学家,也是唐诗的极大推崇者,王世贞曾把一首唐代七绝封为大唐七绝的压卷之作!这首七绝就是著名的《凉州词》,作者是著名边塞诗人王翰!王翰的《凉州词》写道:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,... 查看全文>
中国酒文化历史中国酒文化历史中国酒文化历史 我国悠久的历史,灿烂的文化,分布各地的众多民族,酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。 一 传统的饮酒文化根基——酒德和酒礼 历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德”两字。 酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能象夏纣王那样,“颠覆厥德,荒湛于酒”,《尚... 查看全文>
科比埃(Corbieres)法定产区,它位于法国南部朗格多克产区,拥有17000公顷的葡萄园。科比埃被认为是全法国历史最悠久的葡萄酒村,至今已有两千多年的历史。多年来,这里的葡萄树为许多艺术家提供了创作的灵感。朗格多克的画家路特雷克笔下的《家乡的葡萄树》,就来源于这片土地。科比埃产区气候受地中海影响,夏季来自地中海的凉风在一定程度上缓解了夏季的炎热,同时又给葡萄的生长带来水分。北方吹来的季风能够保... 查看全文>
人类熟悉了自然界的发酵后,也期待进行人工发酵,以便制造出某种特定的酒。其实酿造本身并不困难,只要设置好特定的条件,酵母自然会进行发酵。人们找出葡萄、苹果、樱桃、椰子、蜂蜜、马乳等糖分较多的素材作为酿酒的原料,让发酵变成生活的一部分,在反复错误的经验中逐渐确定酿造的方法,并在日常生活中享受饮酒的乐趣。不过在原料上仍有限制,例如蜂蜜酒原料必须来自蜜蜂成虫,而基本上这些蜜蜂仅有六周左右的存活期。温带地区... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!白酒是中国特有的酒类酿造发酵方式生产而来的饮料酒。“人人有个性,人群有共性”,对于中国白酒而言,将白酒放在世界蒸馏酒大舞台来讲,白酒在具有自己的独特个性的同时,也有与其他蒸馏酒相通的共性。若框定在白酒范畴内,则众多香型白酒存在工艺共性并体现出共通的酿造哲学,而每一种香型有呈现出自己的个性与特点。白酒是一种事实存在,并非生活必须品,而是感官嗜好品。即便... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!
猜你喜欢