赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配,因为赤霞珠是浓郁型红葡萄酒,所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。宁夏贺兰山东麓青铜峡产区葡萄园之一赤霞珠是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长,因为果粒小但皮比较厚,... 查看全文>
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2022年5月25至30号,我和团队同事到山东出差,我们这次计划是沿山东半岛海岸线行走一圈,品尝当地的海鲜,也拜访当地的酿酒设备企业和酿酒企业。我们出来的时候随车携带了三款葡萄酒,分别是新疆芳香庄园酒业的大师级赤霞珠干红葡萄酒、红蝶谷干红葡萄酒以及尕亚雷司令半甜白葡萄酒。红蝶谷干红葡萄酒和大师级赤霞珠干红葡萄酒常规的搭配是吃海鲜配白葡萄酒,吃牛排配红葡萄酒,但是我们到的第一天天气炎热,没想到一顿就... 查看全文>
2022年5月25至30号,我和团队同事到山东出差,我们这次计划是沿山东半岛海岸线行走一圈,品尝当地的海鲜,也拜访当地的酿酒设备企业和酿酒企业。我们出来的时候随车携带了三款葡萄酒,分别是新疆芳香庄园酒业的大师级赤霞珠干红葡萄酒、红蝶谷干红葡萄酒以及尕亚雷司令半甜白葡萄酒。红蝶谷干红葡萄酒和大师级赤霞珠干红葡萄酒常规的搭配是吃海鲜配白葡萄酒,吃牛排配红葡萄酒,但是我们到的第一天天气炎热,没想到一顿就... 查看全文>
白葡萄酒轻盈,简约,优雅,与红葡萄酒相比,白葡萄酒更加细腻,轻盈,搭配食物的效果更好,那么白葡萄酒配什么食物才是最佳的组合?不同类型的食物可以与多种不同类型的白葡萄酒混合。但是,要始终确保食物中的酸度低于您选择的葡萄酒。在网上购买白葡萄酒后,您还应该购买美味的食物搭配葡萄酒。以下是一些适合搭配白葡萄酒的理想食物。1.家禽将白葡萄酒与家禽搭配永远是最好的,霞多丽,雷司令和长相思葡萄酒可以搭配鸡肉,鸭... 查看全文>
干红葡萄酒口感偏酸涩,可以兑苏打水、可乐、雪碧和果汁等饮料喝,饮料会中和葡萄酒的酸涩味道,得到更加甜和丰富的口感,但干红本身的风味就会被掩盖。干红是用红葡萄为原料,采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与单宁在发酵过程中溶于酒中,因此酒色呈暗红或红色,酒液澄清透明,酸度适中,口味甘美,微酸带涩。很多人喝不习惯干红的涩味,喜欢在添加可乐和雪碧等喝法,兑了雪碧和可乐的红酒口感较好,但是这样就会使红... 查看全文>
洋蓟,又名朝鲜蓟,是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物,它的花蕾可以用来煮菜。其口感类似鲜笋与蘑菇之间,有核桃仁的香味,相当可口。今天,要跟大家分享的就是洋蓟配葡萄酒好喝吗。破解洋蓟配酒的秘籍就是选一款绝干、酒体轻盈、口感酸爽且未经橡木桶熟成的葡萄酒。不选则经过橡木桶处理的葡萄酒的原因是,洋蓟酸会凸显橡木中的糖分。西班牙北部巴斯克地区(basque)一款带泡的,脆爽、美味的低酒精度白葡萄酒查科丽... 查看全文>
白葡萄酒轻盈,简约,优雅,与红葡萄酒相比,白葡萄酒更加细腻,轻盈,搭配食物的效果更好,那么白葡萄酒配什么食物才是最佳的组合?不同类型的食物可以与多种不同类型的白葡萄酒混合。但是,要始终确保食物中的酸度低于您选择的葡萄酒。在网上购买白葡萄酒后,您还应该购买美味的食物搭配葡萄酒。以下是一些适合搭配白葡萄酒的理想食物。1.家禽将白葡萄酒与家禽搭配永远是最好的,霞多丽,雷司令和长相思葡萄酒可以搭配鸡肉,鸭... 查看全文>
葡萄酒的种类有很多,而干红葡萄酒是其中一种,含糖量极低,有人问干红葡萄酒兑什么好喝,其实在喝干葡萄酒过程中,无需添加饮料或冰镇,原汁原味才是最好的!葡萄酒的种类有很多,而干红葡萄酒是其中一种,含糖量极低,有人问干红葡萄酒兑什么好喝,其实在喝干葡萄酒过程中,无需添加饮料或冰镇,原汁原味才是最好的!下面,我们来看看干红葡萄酒最佳喝法。在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽... 查看全文>
干红可以配雪碧、可乐、苏打水或果汁等饮用,都可以降低干红的苦涩味,同时增加甜度,使干红更容易入口。但是如果想要了解红酒,最好不要兑任何饮料,学着品尝红酒的味道和口感。干红是用红葡萄为原料,连皮籽一起发酵而成。是用葡萄皮中的色素与单宁在发酵过程中溶于酒中,因此酒色呈暗红或红色,酒液澄清透明,酸度适中,微酸带涩。很多人喝不习惯干红的涩味,喜欢在添加可乐和雪碧等喝法,兑了雪碧和可乐的红酒口感较好,但是这... 查看全文>
烤鸡是一种美味菜肴,可以选择葡萄酒来品尝这道菜,但是要选哪种酒陪烤鸡下面是一些想法来帮助你。经典葡萄酒搭配烤鸡搭配烤鸡时,葡萄酒的选择是最重要的,以最大限度地享受其酥脆的味道。因此,提出食物和酒之间的最佳搭配是很有趣的。一般来说,你可以把鸡肉和干酒一起放在上面。对于红酒,选择水果味最好的瓶子。要想在烤鸡菜肴中获得酸度,Jura或阿尔萨斯白葡萄酒就可以了。值得注意的是,这些白葡萄酒的果香被淡化了,这... 查看全文>
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