你到底是叫西拉还是西拉子?Syrah or Shiraz西拉子(Shiraz)是非常流行的国际红葡萄品种,在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。在法国、西班牙、美国、智利等葡萄酒产国被叫做“Syrah(西拉)”。在澳洲、南非、阿根廷等葡萄酒产国被叫做“Shiraz(西拉子、或设拉子)”。西拉/设拉子是一种黑皮葡萄,色素沉着。它以其浓重的墨色和新鲜的烤莓味闻名(尤其是在澳大利亚的巴罗萨)。西拉... 查看全文>
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西拉(Syrah),也称为西拉子(Shiraz),是一种受欢迎的红酒。尽管这种红葡萄原产于法国,但西拉已在世界各地种植,取得了巨大的成功。尽管某些特征保持不变,但根据气候,土壤和区域风格的不同,其表达方式也有所不同。西拉通常是大胆而浓郁的酒,带有浓郁的烟熏味,黑色水果和胡椒香料。从风格上讲,它可以是圆果味的,也可以是密密而单宁的。在澳大利亚等新世界较暖的地区,西拉可能被称为西拉子。西拉子和西拉有什... 查看全文>
西拉红酒是以葡萄品种“西拉”为原料酿造的一种葡萄酒,西拉葡萄也叫做西拉子、设拉子。是一个被广泛种植的酿酒葡萄品种,属于欧亚种,其广泛程度可能只有梅洛葡萄和赤霞珠能与其相比。其酿造的葡萄酒,风味与香气跟气候土壤等因素有很大关系,但是通常具有紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒气息,陈酿后出现皮革、松露气息。西拉葡萄风味浓郁,单宁较多,通常需要陈年后方可适饮。西拉红酒的特点西拉是一个古老的葡萄品种,单... 查看全文>
西拉红酒是以葡萄品种“西拉”为原料酿造的一种葡萄酒,西拉葡萄也叫做西拉子、设拉子。是一个被广泛种植的酿酒葡萄品种,属于欧亚种,其广泛程度可能只有梅洛葡萄和赤霞珠能与其相比。其酿造的葡萄酒,风味与香气跟气候土壤等因素有很大关系,但是通常具有紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒气息,陈酿后出现皮革、松露气息。西拉葡萄风味浓郁,单宁较多,通常需要陈年后方可适饮。西拉红酒的特点西拉是一个古老的葡萄品种,单... 查看全文>
龙船红酒什么等级呢?龙船红酒是1855年波尔多列级名庄评选中的四级酒庄,同时这也是一款AOC级别的葡萄酒。什么是1855年列级名庄?1855年,巴黎世博会,组委会要求波尔多工商会提供一份区内优质葡萄酒的排名,波尔多葡萄酒经纪人根据当时庄园的声誉和交易的价格,拿出了一份78家著名庄园的名单,其中红葡萄酒部分有58家入选。虽然这是针对波尔多所有葡萄酒的排名,但由于入选的庄园几乎全是梅多克(Médoc)... 查看全文>
让我们先澄清一下:西拉和设拉子是一模一样的酒。当西拉从它的出生地法国传入澳大利亚时,澳大利亚的酿酒师们开始称它为西拉子,而不是它最初的名字西拉(Syrah)。这种改名归因于澳大利亚口音,以及他们喜欢让许多常用词说起来更有趣的习惯,比如他们把烧烤叫做“barbie”。无论你怎么称呼它,西拉都是市场上颜色最深的红酒之一。这种酒比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更黑,颜色非常深,如果你拿起... 查看全文>
一些天气寒冷地区的夏秋两季温度较高,酿制的葡萄酒通常酸度较高并带有青草味。因此到了冬天,我多半会转而选择南法、南意、澳洲、加州、智利和阿根廷等气候温暖地区酿制的葡萄酒。而全世界真正可冠以“最热”的葡萄品种非西拉子莫属。 这种葡萄品种酿出的酒体芳香辛辣,有深色浆果味,单宁中等且非常结实,但也会因产地不同而散发出风格各异的果味。一般而言,温暖地带生产的西拉子带有黑莓类水果特色,近似果酱的成熟浆果味,... 查看全文>
葡萄酒西拉是指用西拉葡萄品种酿制的葡萄酒,西拉(Syrah)也叫设拉子(Shiraz),葡萄酒爱特点是颜色深沉,酒体饱满,单宁丰富,带有甘草、胡椒、烟熏和黑色水果等香气。西拉(Syrah)是一种黑色葡萄品种,最常见的是酿制中度至浓郁的干红葡萄酒。西拉是一种酒体丰满的干红葡萄酒,往往会在开胃酒上闪耀出最耀眼的光芒。西拉不仅风味浓郁,而且是你能找到的颜色最深的墨色葡萄酒之一。深紫色的色调不太透明,西拉... 查看全文>
“一杯红酒配电影”一定是很多女孩们最觉惬意的生活了,但喝红酒时小伙伴都有一个这样的困扰吧!就是软木塞紧紧的卡在瓶口,用专业的开瓶器都要弄半天。那为什么红酒一定要用如此难打开的软木塞来密封呢?今天小编就和大家聊聊红酒用软木塞的好处吧!软木塞有很好的氧气通透性,为葡萄酒的瓶中熟化提供了很好的条件,使酒质更加丰富,有利于葡萄酒的陈放。软木塞还具有密度低、弹性好、伸缩性强、不透水、耐腐坏、耐分解、耐变质等... 查看全文>
原产地法国的葡萄品种,是一个容易让人爱上的葡萄品种,在法国人们称为西拉(Syrah);澳洲的西拉可以说是全世界最好的西拉,这种葡萄在澳洲的种植面积最广,可以种植在炎热和凉爽的气候下,口感上各有特色,在澳洲人们称为西拉子(Shirza)。所以西拉=西拉子,只是不同地区的叫法不一样。 西拉在口感上和赤霞珠比较相似,皮比较厚,酿出的葡萄酒单宁重,香气浓郁复杂。香气中富含黑醋栗、黑胡椒、香料、焦... 查看全文>
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