红酒杂谈  2023-03-15 06:45

美和居三年、六年、十年老陈醋价格标签，从左至右分别是：218元（三年）、596元（六年）、1182元（十年） 1 在中国白酒领域，2018年以来茅台酒价格在不断地攀升，引发了广泛的攀比效应，很多酿酒企业纷纷以追赶茅台为己任，竞相推出新品或调整产品线；而在“酱酒热”走红之后，业界有人开始热衷于做各种各样的预测，比如“酱香以后下一个风口是清香”的提法就引起了比较热烈的讨论。 作为历史悠久的名酒，山...  查看全文>

酱酒江湖内部流传着一句话：“真正的好酒都被做酒的人自己喝了”；不管你信不信，这句话我认为还是非常有道理的，不能说全对，但是基本属实；2010年以前，白酒的江湖还是浓香的天下，那个时候酱酒只能算是老三，茅台镇的酱酒生产并不是那么的乐观。因此，2010年以前保存至今的好酒有，但是都不会太多，除了茅台酒厂这样的行业霸主，其他酒厂都只有少量；而后的“塑化剂”事件到13年—16年的三公消费打压，整个酱酒生产...  查看全文>

编译：王智慧 | 葡萄酒在线情人节跟情人喝支什么酒好？值得推荐的经典，比如精致的香槟，优雅的勃艮第，甜蜜的苏玳。。。总之就是，又美又贵的。一款能完美表达“亲爱的，你配的上最好的”这层含义的酒——毕竟一年365天，只有咬着牙过好这一天，才有接下来幸福的364天。那么穷人怎么办？小编的合理建议：又美又贵来不了至少先买个美的，剩下不足的部分就靠爱来糊弄吧。似乎这个道理有许多聪明人都很明白，所以下面这个以...  查看全文>

高文琦/文 每日甘肃网欧洲的哲学家曾这样赞美葡萄酒：“什么是葡萄酒？葡萄酒是一种有生命的躯体，它具有最为丰富、平衡的精神，飞翔而沉着，联接着天地。与所有植物相比，葡萄更好地与大地的灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的力量。”如此集天地人文之精华于一身，且散发着典雅气息，又满载厚重文化内涵的葡萄酒无疑是令人心动的。葡萄酒不仅仅是具有奇妙口感和时尚包装的高级饮料，它的养生价值更是深得人心，历来为人...  查看全文>

我们公司的司机小丁师傅，在公司工作十多年了，多次参与我们的访酒活动，也去过很多酒厂，在工作中有时候还帮我们拍视频，他拍视频的水平还挺不错。我讲课的一些视频他也都看了。但有一次，他在路上跟我说：“李老师，你的讲课，我听了也这么久了，我觉得你什么也没讲。”我吃了一惊，说：“怎么能说我什么也没讲呢？你举个例子看看，到底什么东西我没讲清楚？”他说：“我问你个问题，有没有老百姓喝得起的纯粮固态大曲工艺的口粮...  查看全文>

RDV书店室内一景读一本书没有让你想到喝酒，要么是这本书写得不好，不值得一读；要么是你没读懂，没读到境界。1“读书人能喝酒吗？”这可能是现代人才会提出的问题，在古代是提不出这种问题的，因为在古代几乎所有的读书人都喝酒。中国古代的诗人当中没有不喝酒的，他们留下来的诗篇里面多多少少都有和酒有关的词句，甚至一些人的作品里面大概50%、60%以上都是与酒相关的，最好的诗歌往往都少不了酒这个元素。这些诗人因...  查看全文>

俗话说“茶满欺人，酒满敬人”，本来是好意提醒。一些人就借着这个由头，好像很有正当理由似的，腆着脸的给对方加酒，杯水淋漓到手上，人是已经晃晃悠悠的，看着就让人生厌。醉相本来已经最丑，加上口里的胡言乱语，更让人厌恶。酒桌和酒席酒桌和酒席是有区别，酒桌一般指工作上的应酬，上下级、客户之间的应对。在酒桌上的人，仿佛都得碍着那个有的没的规矩，有着这样那样的顾忌，不得不被迫着灌下一杯又一杯无情无义烧心烧肺的酒...  查看全文>

昨夜，与一位首次喝古法老酒的新疆酒友聊天。聊的时间虽短，却让我感触颇多。这位酒友应该是一位喜欢品酒的真酒客，喝酒多年也算是喝了不少好酒。不过，昨天他算是第一次喝我的古法老酒，边喝也就边给我发来了信息……国内有很多酒友，他们可以说是喝酒多年，同时对酒也是发自内心的钟爱。他们在饮酒的生涯里，不断地找寻适合于自己的美酒。他们对酒有一种特殊的感情，甚至于对自己认定的一款纯粮酒一喝就是几年，十数年，甚至一生...  查看全文>

RDV书店室内一景读一本书没有让你想到喝酒，要么是这本书写得不好，不值得一读；要么是你没读懂，没读到境界。1“读书人能喝酒吗？”这可能是现代人才会提出的问题，在古代是提不出这种问题的，因为在古代几乎所有的读书人都喝酒。中国古代的诗人当中没有不喝酒的，他们留下来的诗篇里面多多少少都有和酒有关的词句，甚至一些人的作品里面大概50%、60%以上都是与酒相关的，最好的诗歌往往都少不了酒这个元素。这些诗人因...  查看全文>