红酒杂谈 2023-03-15 06:45

杂谈:你说我说糖酒会

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~从1950年到2019年,全国糖酒会走过了69年的风风雨雨,见证了酒行业的波澜起伏;迎来送走了一批又一批的酒业人,给他们留下深深的烙印。全国糖酒会作为行业产品展示、品牌宣传、招商合作、发展趋势预测、营销新思维传播的权威平台,一直秉承着为行业发展服务、为国家经济建设和社会发展服务宗旨。相信在不少酒业人眼里,一年一度的酒界大聚会非全国糖酒会莫属,尤其是多年不变扎根在...  查看全文>

01李寻杂谈:山西陈醋超茅台

美和居三年、六年、十年老陈醋价格标签,从左至右分别是:218元(三年)、596元(六年)、1182元(十年) 1 在中国白酒领域,2018年以来茅台酒价格在不断地攀升,引发了广泛的攀比效应,很多酿酒企业纷纷以追赶茅台为己任,竞相推出新品或调整产品线;而在“酱酒热”走红之后,业界有人开始热衷于做各种各样的预测,比如“酱香以后下一个风口是清香”的提法就引起了比较热烈的讨论。 作为历史悠久的名酒,山...  查看全文>

李寻杂谈:山西陈醋超茅台

02买酒杂谈…

酱酒江湖内部流传着一句话:“真正的好酒都被做酒的人自己喝了”;不管你信不信,这句话我认为还是非常有道理的,不能说全对,但是基本属实;2010年以前,白酒的江湖还是浓香的天下,那个时候酱酒只能算是老三,茅台镇的酱酒生产并不是那么的乐观。因此,2010年以前保存至今的好酒有,但是都不会太多,除了茅台酒厂这样的行业霸主,其他酒厂都只有少量;而后的“塑化剂”事件到13年—16年的三公消费打压,整个酱酒生产...  查看全文>

买酒杂谈…

03杂谈|跟情人节绑定的产区

编译:王智慧 | 葡萄酒在线情人节跟情人喝支什么酒好?值得推荐的经典,比如精致的香槟,优雅的勃艮第,甜蜜的苏玳。。。总之就是,又美又贵的。一款能完美表达“亲爱的,你配的上最好的”这层含义的酒——毕竟一年365天,只有咬着牙过好这一天,才有接下来幸福的364天。那么穷人怎么办?小编的合理建议:又美又贵来不了至少先买个美的,剩下不足的部分就靠爱来糊弄吧。似乎这个道理有许多聪明人都很明白,所以下面这个以...  查看全文>

杂谈|跟情人节绑定的产区

04关于葡萄酒的养生杂谈,切莫贪杯

高文琦/文 每日甘肃网欧洲的哲学家曾这样赞美葡萄酒:“什么是葡萄酒?葡萄酒是一种有生命的躯体,它具有最为丰富、平衡的精神,飞翔而沉着,联接着天地。与所有植物相比,葡萄更好地与大地的灵性结合在一起,而使葡萄酒具有恰如其分的力量。”如此集天地人文之精华于一身,且散发着典雅气息,又满载厚重文化内涵的葡萄酒无疑是令人心动的。葡萄酒不仅仅是具有奇妙口感和时尚包装的高级饮料,它的养生价值更是深得人心,历来为人...  查看全文>

关于葡萄酒的养生杂谈,切莫贪杯

05李寻杂谈:没有答案

我们公司的司机小丁师傅,在公司工作十多年了,多次参与我们的访酒活动,也去过很多酒厂,在工作中有时候还帮我们拍视频,他拍视频的水平还挺不错。我讲课的一些视频他也都看了。但有一次,他在路上跟我说:“李老师,你的讲课,我听了也这么久了,我觉得你什么也没讲。”我吃了一惊,说:“怎么能说我什么也没讲呢?你举个例子看看,到底什么东西我没讲清楚?”他说:“我问你个问题,有没有老百姓喝得起的纯粮固态大曲工艺的口粮...  查看全文>

李寻杂谈:没有答案

06李寻杂谈:读书下酒

RDV书店室内一景读一本书没有让你想到喝酒,要么是这本书写得不好,不值得一读;要么是你没读懂,没读到境界。1“读书人能喝酒吗?”这可能是现代人才会提出的问题,在古代是提不出这种问题的,因为在古代几乎所有的读书人都喝酒。中国古代的诗人当中没有不喝酒的,他们留下来的诗篇里面多多少少都有和酒有关的词句,甚至一些人的作品里面大概50%、60%以上都是与酒相关的,最好的诗歌往往都少不了酒这个元素。这些诗人因...  查看全文>

李寻杂谈:读书下酒

07杂谈敬酒习俗

俗话说“茶满欺人,酒满敬人”,本来是好意提醒。一些人就借着这个由头,好像很有正当理由似的,腆着脸的给对方加酒,杯水淋漓到手上,人是已经晃晃悠悠的,看着就让人生厌。醉相本来已经最丑,加上口里的胡言乱语,更让人厌恶。酒桌和酒席酒桌和酒席是有区别,酒桌一般指工作上的应酬,上下级、客户之间的应对。在酒桌上的人,仿佛都得碍着那个有的没的规矩,有着这样那样的顾忌,不得不被迫着灌下一杯又一杯无情无义烧心烧肺的酒...  查看全文>

杂谈敬酒习俗

08古法酒杂谈

昨夜,与一位首次喝古法老酒的新疆酒友聊天。聊的时间虽短,却让我感触颇多。这位酒友应该是一位喜欢品酒的真酒客,喝酒多年也算是喝了不少好酒。不过,昨天他算是第一次喝我的古法老酒,边喝也就边给我发来了信息……国内有很多酒友,他们可以说是喝酒多年,同时对酒也是发自内心的钟爱。他们在饮酒的生涯里,不断地找寻适合于自己的美酒。他们对酒有一种特殊的感情,甚至于对自己认定的一款纯粮酒一喝就是几年,十数年,甚至一生...  查看全文>

古法酒杂谈

09李寻杂谈:读书下酒

RDV书店室内一景读一本书没有让你想到喝酒,要么是这本书写得不好,不值得一读;要么是你没读懂,没读到境界。1“读书人能喝酒吗?”这可能是现代人才会提出的问题,在古代是提不出这种问题的,因为在古代几乎所有的读书人都喝酒。中国古代的诗人当中没有不喝酒的,他们留下来的诗篇里面多多少少都有和酒有关的词句,甚至一些人的作品里面大概50%、60%以上都是与酒相关的,最好的诗歌往往都少不了酒这个元素。这些诗人因...  查看全文>

李寻杂谈:读书下酒

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