你有没有想过葡萄酒是如何做的?不起眼的葡萄如何变成葡萄酒,并且成为世界上最著名的饮料之一?葡萄酒酿造历史悠久而迷人,最早的证据可以追溯到公元前6000年,这意味着我们的祖先在驯养马匹之前就已经喝了酒。据信,早期的酿酒师将葡萄与大米混合在一起,制成发酵的酒精饮料。现在可能并不常见,但是葡萄被人类的脚压榨和榨汁已有数千年的历史,直到古罗马人发明了工业木制压榨机。尽管基本技术保持不变,但由于技术的发展,... 查看全文>
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葡萄酒有几种颜色呢?简单说,有白、红、桃红三种颜色。但仔细观察,我们还可以再细细划分。年轻的白葡萄酒,大多呈浅柠檬黄色,有的甚至带有绿色色调;陈年或经过橡木桶处理的白葡萄酒大多呈中等柠檬黄或黄色;年份较老的白葡萄酒成琥珀色,甚至棕色。桃红葡萄酒根据酿酒葡萄品种和酿造工艺的不同也会呈现不同颜色。年轻的红葡萄酒大多呈明艳的紫红色、宝石红色;陈年和年份较老的红葡萄酒呈宝石红、石榴红色。当然,红葡萄酒的... 查看全文>
米酒是一种用大米或糯米发酵和蒸馏而成的酒精饮料,传统上是在东亚和东南亚消费的。米酒是通过将米淀粉发酵成糖而制成的,微生物是将淀粉转化为糖的酶的来源。米酒的味道可以分为很多种,有些米酒是甜的,这种米酒实际上是湖北的特产,如湖北孝感米酒。因为很多人喜欢这种甜米酒,所以这种食物很受欢迎。因为米酒的酒精含量不高,所以孩子和老人都可以喝这种酒,那么如何在家制作传统的米酒呢?米酒制作方法及步骤1.原料准备准备... 查看全文>
新疆是我国最大的行政区,位于我国西北。它传统上与以小麦和水果为基础的农业有关,但是在干燥,沙漠般的风土条件下,一个重要的现代葡萄酒产业正在涌现。新疆主要种植赤霞珠,霞多丽和梅洛。新疆被列为自治区,面积约为160万平方公里,该地区大部分是沙漠或山地,新疆在天山山脉中整齐地切成两半。大部分葡萄种植都发生在山脉的南部边缘,特别是在吐鲁番和巴音戈尔等城市周围。这一地区的葡萄酒已经生产了大约3000年,希腊... 查看全文>
甜米酒是由糯米或大米经过发酵制成的风味饮品。其味道上佳,营养丰富,长期饮用能增进食欲,有助消化、解渴消暑、润肤、丰胸和促进血液循环的功效。下面介绍家庭自制甜米酒的方法。 1.选料 制作甜米酒选择黏性相对差些的圆粒糯米发酵会更好。 2.清洗容器 酿制甜米酒所用的器皿要清洗干净,绝不能沾上油和盐水,否则糯米发酵后会长出绿色或黑色的发霉物。 3.制作 浸米:浸泡糯米时选用水质较好的矿... 查看全文>
西梅怎样泡酒好喝 1、准备好新鲜西梅500克,米酒1000ml;2、将西梅洗净,切成两半,去除果核;3、将西梅放入干净的玻璃容器中,加米酒浸泡;4、密封,每2~3日搅动1次,15~20天即成。西梅泡酒需要多长时间 一般是15~30天。西梅泡酒需要多长时间,和气温有一定关系,如果是天气炎热的夏季,可能浸泡15天左右即可,若温度较低,则需要浸泡1个月左右。另外,西梅酒适宜存放在阴凉干燥的环境中,注意密... 查看全文>
中国米酒是由糯米制成的传统酒,它口感甘甜,酒精度低,营养丰富,千百年来深受中国各年龄段人群的喜爱。米酒可以直接喝,也可以加热后或储存在冰箱里。此外,它被广泛用于制作中国菜。在众多品牌中,湖北孝感产的米酒最为知名。米酒的营养价值和健康效益中国米酒含有十余种氨基酸,因此人们称它为液体蛋糕。其中的营养物质很容易被吸收,包括老人、孕妇和身体虚弱的人。米酒具有开胃、助消化、消暑、提神、活血、润肤的功效。喝中... 查看全文>
米酒不同于白酒、啤酒或红酒,首先它是非常有营养的,其次,它对我们人体没有伤害,是非常好的一种饮品。下面就来教大家用酸奶机制作米酒的步骤,赶快自己动手试一试吧! 首先是准备一些糯米,浸泡12个小时以上,这样是为了使糯米的汲取水分。12个小时过后用纱布垫在蒸笼上面,把泡好的糯米放在蒸笼上面,蒸上大概30分钟,切记不可以把水蒸干了。接着是准备一大锅的凉开水,把蒸好的糯米放到凉水里清洗一下,这样是为了把糯... 查看全文>
品茗:汤壶,倒水,置茶,注水,一连串的动作,如行云流水,动静相宜,茶叶在壶中渐渐舒展,茶汤缓缓注入杯中,茶香四溢……此时只一心沉浸在这片宁静中感受茶的韵律。品酒:观其色、闻其香、品其味,是也非也!品酒如品茗,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。如果您已品茗成仙,那么对于葡萄酒的品鉴就更容易,掉入“品酒”这个坑,也就更快啦(例如班长大大)。品鉴步骤几近无异奉茶、侍酒都有一套完备、既定的模式。品茗之前泡... 查看全文>
当超市里几乎能买到整个宇宙的时候,“手工”二字的深层含义也就从“粗糙”、“简陋”升级为了“私人”、“情趣”、“”、“细腻”、“窝心”等褒义词的无限循环。这个时候,“女红”也改头换面、美其名曰DIY:从一条手帕到一只银包,甚至是一瓶红酒。赵师奶为人精干,对家务的用心程度能到蒸饭要用定时器,炖汤要用量杯量。当食品接二连三地出问题的时候,赵师奶更是恨不得在家里搭起个食品加工场,甚至想过在花盆里种菜这种极... 查看全文>
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