十年前,人们想要购买快速醒酒器(aerator)是非常困难的,因为当时快速醒酒器生产商本就寥寥无几。如今则是另一番景象,如果你在亚马逊上输入“快速醒酒器”(Wineaerator),那它立马会给你提供超过3000种不同的产品供你选择,你选择起来会感到非常头疼。本文则根据有关专业人士的切身体验,推荐几个国际上反响最好的的快速醒酒器品牌,据称以下每款醒酒器在同类别中都属得上是精品中的精品。快速醒酒器之... 查看全文>
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醒酒器 的应用场景十分广泛:喝老酒时,它可以分离酒中的沉淀物质,澄清酒液;对于年轻的酒,则可以促进葡萄酒与氧气的接触,加速酒香的绽放、帮助口感的发展……现今市面上的快速醒酒器种类十分繁多,而作为一般的玻璃醒酒器的替代品,它能够帮助葡萄酒与空气接触、让酒体和香气释放,同时,它又不会像沉重的玻璃器皿那样堵塞橱柜。但并不是所有的葡萄酒都适用于快速醒酒器,我们将它们优先用于那些最需要如此对待的酒,尤其是... 查看全文>
醒酒器 的应用场景十分广泛:喝老酒时,它可以分离酒中的沉淀物质,澄清酒液;对于年轻的酒,则可以促进葡萄酒与氧气的接触,加速酒香的绽放、帮助口感的发展……现今市面上的快速醒酒器种类十分繁多,而作为一般的玻璃醒酒器的替代品,它能够帮助葡萄酒与空气接触、让酒体和香气释放,同时,它又不会像沉重的玻璃器皿那样堵塞橱柜。但并不是所有的葡萄酒都适用于快速醒酒器,我们将它们优先用于那些最需要如此对待的酒,尤其是... 查看全文>
红酒有调理身体、美容养颜的功效,许多朋友都喜欢和红酒,喝红酒时需要先醒酒,让红酒中与空气接触氧化单宁,这样喝起来香气十足、口感柔和不苦涩,这时就会有朋友问红酒没有醒酒器怎么醒酒,没有醒酒器也有办法,有3种办法帮你醒酒。不用醒酒器醒酒的方法一般红酒是需要醒酒器醒酒的,专业的醒酒器能更好地醒酒,同时也能很好保障红酒的口味与香气,而且不同类型的红酒选用不同的醒酒器才会提升红酒的口感。红酒没有醒酒器怎么醒... 查看全文>
对于我这种喜欢用大容量酒杯(750ml以上)的人来说,倒50ml酒进酒杯里,稍微摇杯后,杯中的美酒就能与大量的空气接触,经一般的醒酒器都要快。所以,选择哪种醒酒器,这纯粹是出于美观的考虑,因为任何一种醒酒器,无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器,能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器,从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器,再到现代... 查看全文>
醒酒器:一种玻璃或水晶器皿,用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、浅龄红酒“醒酒”。代醒酒器是通常能够看到的经典水滴形结构;第二代醒酒器瓶口开在侧上方,瓶子的形状由两个三角形组合而成;第三代醒酒器与代醒酒器样式接近,上窄下宽,线条典雅。 大部分流通的醒酒器是玻璃制品,外形有点类似花瓶,只是没那么漂亮罢了,底盘粗大,其貌不扬。一般这种类型的醒酒器为1500ml左右,可以至少倒入一个标准瓶量750m... 查看全文>
还记得在《真爱如血》的某集中,eric曾残暴地把对面人类的心脏一把掏了出来,然后嘬了一下延伸出来的大血管,一脸无所谓的表情吗?这款心脏形状的醒酒器,是不是一样重口味啊!这款cuore醒酒器是设计师liviana osti设计的。cuore分左右两个部分,这两部分可以立存在。采用全透明的玻璃质地则是为了表现人类心脏的脆弱。这款cuore设计成心脏形状,也是为了提醒人们心脏在我们生活健康中所起到的重要... 查看全文>
醒酒器用完后应该清洗干净,并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情,尽管醒酒器外部可以用干布擦干,但是其内部就需要一些技巧。一种方法是可以将醒酒器倒置放置,让内部的水流出来,但难以内部完全干燥;另一种方法则可以买来一些干燥水晶,将干燥水晶装好悬挂在醒酒器内部,以吸取里面的湿气,但需要耗费一定时间。为了移除醒酒器内的污迹,可以使用各种各样的醒酒器刷清洗。要是葡萄酒在醒酒器中保留了一晚上... 查看全文>
快速醒酒器和传统醒酒器的区别是醒酒时间的不同。快速醒酒器可以把空气打进红酒中,大大缩减了红酒的醒酒时间,节省时间成本,但是这样就失去了传统醒酒器慢慢欣赏红酒变化的过程。醒酒的时间从几十分钟到几个小时不等。醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺,使它喝到口中舒服愉悦。但是如果时间把握不好,醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道,失去活力。对于年老的葡萄酒来说,醒酒要特别小心,稍有不慎就有可... 查看全文>
很多喜欢葡萄酒的朋友们,都是装备控。除了醒酒器、开瓶器和各式各样的酒杯,大家可能还听说过酒钥匙、磁力垫和快速醒酒器这些特种酒具。推销这些工具的商家往往信心满满地自称有“神奇”的效果,可以在很短的时间内把酒“醒开”变得更好喝。但很多资深葡萄酒爱好者却都对此类工具嗤之以鼻。关注知味微信公众号的用户们,也常常询问这类工具的效果,是否值得购买。其实要回答这样的问题也不难,知味团队找来这几样工具,设计了下面... 查看全文>
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