红酒类型  2023-03-15 19:15

红葡萄有数百种品种，红葡萄可以在全球各个角落种植。话虽如此，您可能只见过少数的葡萄。在这里，酒文化将介绍最常见的红葡萄酒的风味特征和区域。红葡萄酒的类型1.品丽珠味道：紫罗兰，蓝莓，土，黑橄榄，咖啡与赤霞珠和梅洛一起，品丽珠是必不可少的混合三合一的一部分，构成了美国生产的波尔多混合（和Meritage）红葡萄酒的大部分。就其本身而言，品丽珠（Cabernet Franc）是赤霞珠（Cabernet...  查看全文>

葡萄酒的种类和风格多种多样，分类方法也多种多样。就如我国白酒一般，酱香型，兼香型，米香型，清香型等等，让人目不暇接。为了让大家快速了解红酒，酒文化网简单了概括了葡萄酒的五种基本类型。葡萄酒的五种类型1.红葡萄酒红葡萄酒红酒通常是用红葡萄品种酿造的，在酿造过程中与葡萄皮接触，称为“浸泡皮”。通常，葡萄皮浸泡的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒往往是深紫红色或红宝石红色，而陈酿后的红葡萄酒发展石榴石...  查看全文>

在国内，红酒通常是葡萄酒的代名词，但准确来说却只是葡萄酒中红葡萄酒的简称，那总的来说红酒有哪几种类型呢？葡萄酒作为世界上产量最大、普及最广的酿造酒，种类是非常多的，但目前接触的，主要可根据5种标准来进行划分，了解这些几乎能看懂所有葡萄酒类型。一、根据颜色分类红葡萄酒：是由红葡萄带皮发酵酿制而成，颜色比较深、涩味比较明显，都主要来源于葡萄皮；白葡萄酒：是由白葡萄果肉不带皮发酵而成，颜色比较浅，一般为...  查看全文>

在某种程度上，大多数人都是葡萄酒初学者，在刚刚进入红酒世界时，往往会发出“什么样的的红酒好？”这样的疑问。今天，酒文化网就给介绍8种不同类型的红酒，可让大家了解自己喜欢什么类型的红酒。8种不同类型的红酒1.赤霞珠张裕赤霞珠干红世界上种植最多的葡萄是赤霞珠(cabernet sauvignon)，它是一种精致的葡萄品种，虽然加州的赤霞珠更圆润，法国的赤霞珠更草药化，但当你寻找樱桃、醋栗和香料的味道时...  查看全文>

很多人都说，红酒喝多了，自然能够判断好坏，但实际上这是非常客观和片面的，因为没有经过专门训练和了解，普通人根本无法从口感上来判断好坏，甚至买到手的“高端酒”都不一定为真，那红酒怎么才是好红酒呢？那就得从红酒本身来进行了解，例如颜色、气味、口感和酒塞等。判断红酒好坏的4种方法1、看颜色不同葡萄酿制出来的红酒颜色肯定是会有差异的，而且颜色还会随着陈年时间进行变化，通常会从最早的紫红色变成橙黄色。一般来...  查看全文>

奔富407是一款中高端级别的葡萄酒。奔富407葡萄酒口感纯正、细腻丰富、爽口，带有黑醋栗、黑巧克力等复杂香气，还混合了香料的辛香及一丝淡淡的橡木碳香。奔富407红酒属于什么档次很多人会对（奔富）的bin系列“数字”感兴趣,比如bin150、bin28、bin707等，似乎这些“数字”系统的体现着品牌与价格之间的某种联系。其实,“BIN”是“储存室”的意思，澳洲有大量葡萄酒装瓶后没有贴上商标就被放置...  查看全文>

涨姿势 | 到底什么才算“好”酒有些红酒的有益成分明显高于科学鉴定出葡萄酒中的有益成分。有证据表明，年轻的红酒在健康方面比陈年的葡萄酒好。我们都知道过度饮酒会对我们的身体有害, 然而,适度饮酒可能会给身体带来许多好处：Rimm博士的声明不只是一个观点，这是演绎证明数以百计的研究成果：酒精及其对健康的影响。 当然,并不是所有的酒精饮料都同样的健康。不同种类的酒（烈酒、啤酒和葡萄酒）中，葡萄酒对身体的...  查看全文>

红酒根据含糖量可以分四种类型，分别是干型红酒、半干型红酒、半甜型红酒和甜型红酒。一般常见的是干型红酒，含糖量极低，喝起来没有甜味，味道较酸涩。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。酿酒师也可以选择发酵和陈酿葡萄酒的时间，以及使用哪种桶来酿造葡萄酒。这些和其他选择会在葡萄酒中...  查看全文>

红酒是对葡萄酒的通称，根据颜色可以分为3种，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色又因酿酒葡萄品种、酿制工艺和陈酿时间不同而有一些差别，因此葡萄酒颜色有深有浅。葡萄酒根据颜色可以分为3大类，红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一般用一种特定颜色的葡萄(红葡萄或白葡萄)酿制相应颜色的葡萄酒：红葡萄酿制红葡萄酒，白葡萄酿制白葡萄酒。桃红酒是用红葡萄酿制而成的，但是红葡...  查看全文>