最近几年,当中国消费者开始大量饮用葡萄酒的时候,像某些生活频道、网站甚至书籍大量的介绍自酿葡萄酒的方法,以至于大家都认为,自己亲手酿造的葡萄酒,不掺假又划算,喝起来更有滋味。但没想到的是,这些被认为是绿色、天然的自酿葡萄酒却可能存在着巨大的危害。1、自酿葡萄酒容易滋生霉菌用于酿造葡萄酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等迹象的葡萄。葡萄在常温下不易保存,很容易发生霉变,如果新鲜度不高,会使酒中更容... 查看全文>
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这几年“自酿葡萄酒”莫名其妙火了起来,很多长辈总想将自己的手艺拿给所有人尝一尝,你还很难拒绝,虽然表面上要客气的拒绝,但是内心在狂吼“你们酿的哪是葡萄酒,你们酿的那叫细菌培养液啊!”首先,我们来看原料。对!没错就是葡萄两个的差别还是很大的对吧,一般自酿酒的选手们买的都是食用的葡萄,最起码我在网上看到的这些自酿选手还没有人买霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、长相思、西拉等等葡萄来酿酒。葡萄一般可分为食用葡萄(... 查看全文>
随着人们生活水平的提高,现在越来越多的人开始喜欢上了葡萄酒。甚至有许多人都开始了自酿葡萄酒。那自酿葡萄酒的时候需要注意哪些事项呢?自酿葡萄酒又有什么危害呢?今天小编就来为大家一一介绍一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。自酿葡萄酒的危害对于喜欢自己酿制葡萄酒的人,可能有很多都不知道自酿葡萄酒有什么危害。因此下面小编就来为大家介绍的一下自酿葡萄酒的危害有哪些。1、容器选择可能导致有毒我们知道,在酿酒的整个... 查看全文>
喜爱喝葡萄酒的小伙伴们,可能有时候会注意到瓶身的标签上贴着此款葡萄酒的成分,大致为水、酒精、糖分、甘油、酸、单宁、色素。这每一种成分到底代表什么意思呢?1.水。水自然不用说,是葡萄酒最主要的成分,占总含量的70-90%。有人可能对葡萄酒里的水产生过疑问,认为葡萄酒里的水是人工添加的,实际上,水也是葡萄果实产生的,可以说,水是葡萄酒重要的载体。2.糖分。糖分同样来源于葡萄。葡萄在发酵过程中,大部分糖... 查看全文>
有学者提醒:如果每天喝上一品脱的啤酒,那么患上肝和肠的风险会增加20%!科学家们还说,一大杯葡萄酒或几小杯伏特加或杜松子酒有相同的损害影响;零酒精是较的避免症的方式。有数据显示,每天两单位酒精会导致患肠的风险增加百分之十八、患肝的风险增加百分之二十。该数据来自去年刊登的一份报告。该报告也认为,应避免食用加工肉,包括火腿和咸肉,以降低肠的风险。每天喝一品脱酒会增加五分之一患上某些症的风险。雷切尔汤普... 查看全文>
葡萄酒是一种常见的酒,营养丰富,能增进食欲,缓解失眠多梦。如今深受广大消费者的追捧,在各种场合都能见到它的身影,那么,葡萄酒能缓解吸烟对动脉的危害吗?下面我们为你讲解下这方面的知识哟。希腊研究人员发现,红葡萄酒可以延缓吸烟对动脉的危害作用。在维也纳召开的欧洲心脏病学会年度大会上,希腊雅典大学医院的研究人员宣布了他们的研究结果:自愿者在吸烟的同时喝上一杯250毫升的红葡萄酒可以“延缓”一枝烟的有害作... 查看全文>
这几年“自酿葡萄酒”莫名其妙火了起来,很多长辈总想将自己的手艺拿给所有人尝一尝,你还很难拒绝,虽然表面上要客气的拒绝,但是内心在狂吼“你们酿的哪是葡萄酒,你们酿的那叫细菌培养液啊!”首先,我们来看原料。对!没错就是葡萄两个的差别还是很大的对吧,一般自酿酒的选手们买的都是食用的葡萄,最起码我在网上看到的这些自酿选手还没有人买霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、长相思、西拉等等葡萄来酿酒。葡萄一般可分为食用葡萄(... 查看全文>
现如今的许多人们都是十分喜爱喝葡萄酒的,而这也导致了许多的人们开始自己去酿造葡萄酒,那么,各位朋友们知道自酿葡萄酒是到底有着怎样的危害呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。 大家知道自酿葡萄酒的危害? 对于喜欢自己酿制葡萄酒的人,可能有很多都不知道自酿葡萄酒有什么危害。因此下面小编就来为大家介绍的一下自酿葡萄酒的危害有哪些。 1、容器选择可能导致有毒 我们知道,在酿酒的整个过程下来要... 查看全文>
随着葡萄酒的不断发展,现在,几乎已经成为了我们餐桌上的家常便饭,在所有的葡萄酒中,红葡萄酒的数量是比较多的,而且红葡萄酒对我们身体也是非常有好处的,总结起来,它对我们的身体有四大好处。延缓衰老人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈,铜生铜绿,人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。种不成对的电子很易引起化学反应,损害dna(脱氧核糖核酸... 查看全文>
(1)酿造葡萄酒的基本原理是什么?实际酿造葡萄酒的过程比大多数人想象的要简单得多。当酵母将葡萄汁中的糖转变为二氧化碳和酒精后,二氧化碳以气体的形式从液体中溢出,滞留在后的酒精,水和其他原存物质的混合物即为葡萄酒。酿酒者的工作就是为酵母创造良好的工作环境,使其顺利地将糖转化为酒精和二氧化碳。(2)自酿酒失败最可能的原因是什么?自酿酒失败的最可能的原因是不够清洁,甚至可以说这是唯一可能导致酿酒失败的原... 查看全文>
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