葡萄酒和食物是相辅相成的,知道哪种葡萄酒和哪种食物最配是值得的。下面一起来探索如何在家里做出最好的食物和葡萄酒搭配!雷司令和扇贝雷司令原产于德国著名的莱茵河地区,历史上曾被制成一种更甜的葡萄酒。然而,澳大利亚的酿酒师一直在把这种白葡萄酒酿造成一种干爽爽口的风格,这种风格已经开始获得全球的认可。伊甸谷或克莱尔谷雷司令的特点是明显的酸度和柑橘类水果,这就是为什么这款精致的白葡萄酒与扇贝或其他清淡的海鲜... 查看全文>
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尽管酒评君坚持认为,适合自己葡萄酒的才是最好的葡萄酒,但事实上并不是每个人都清楚的知道,究竟哪款酒真正适合自己,更何况每个人的喜好总是在随着环境和年龄不断变化,而一瓶公认上好的葡萄酒却总是那么可遇不可求。因此,听听别人的建议,尤其是大师的建议,也许会让你选择葡萄酒时避免很多遗憾。当然,作为葡萄酒菜鸟,总是想探索新领域,这时,参考评分就能让菜鸟们了解到一些知名的酒庄,而大师对酒款的评价有助于你找到相... 查看全文>
近日,酒水行业媒体《Drinks international国际酒饮》发布了“2022年世界醉受推崇的50大葡萄酒品牌”榜单(2022 The World’s Most Admired Wine Brands),意大利共有4个知名品牌入选:安东尼世家(Antinori)、嘉雅(Gaja)、花思蝶(Frescobaldi)和Planeta。比较出名的葡萄酒品牌新冠疫情持续,葡萄酒行业正在经历一个充满... 查看全文>
詹姆斯•萨克林(James Suckling)号称世界 3 大权威酒评家之一,是与罗伯特•帕克(Robert Parker)和杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)齐名的权威人物。今年 6 月,詹姆斯和他的团队共品鉴了 1,200 款西班牙经典葡萄酒,并从中评选出了 10 大最佳葡萄酒。近日,这份名单公布,哪些西班牙绝世美酒上榜了呢?备注:以下评分和品酒词均来自詹姆斯•萨克林,部分图片与... 查看全文>
阿根廷除了足球出名外,葡萄酒也非常优秀,喜欢阿根廷葡萄酒的人也有很多。由于阿根廷葡萄酒物美价廉,一直以来都是国人选购的葡萄酒对象。对喜欢喝阿根廷葡萄酒的人来说,本文介绍的这三个品牌就可以多关注下,一起领略阿根廷葡萄酒的魅力。阿根廷葡萄酒三大品牌诺顿酒庄(BodegaNorton)1895年,英国人埃德蒙·诺顿爵士(EdmundJamesPalmerNorton)在阿根廷较主要的葡萄酒产区门多萨(M... 查看全文>
智利向来是个令人激动的产酒国,有敢于向波尔多(Bordeaux)5 大一级名庄挑战的 3 大“酒王”伊拉苏(Vina Errazuriz)、活灵魂(Almaviva Winery)和桑雅(Sena),也有深受普罗大众喜爱的“流行品牌”干露酒庄(Concha y Toro)、蒙特斯(Montes Wines)等。最重要的是,它们的性价比真的是超级高啊!!这样一个“神奇”的产酒国,是不是很好奇它 10... 查看全文>
2017年全球葡萄酒市场价值约为3020.2亿美元,预计到2023年底将产生约4235.9亿美元的收入,到2023年将以约5.8%的复合年增长率增长。这一增长由顶级领导世界上的葡萄酒品牌通过他们在市场上提供的产品进行创新,无论是价格合理的葡萄酒还是奢华昂贵且限量的葡萄酒。葡萄酒行业统计、趋势和预测葡萄牙、意大利和法国的人均消费量最高,每人每年超过35升,而澳大利亚为23.9,美国为9.9,中国仅为... 查看全文>
波尔多无疑是葡萄酒的经典旅游目的地,这里的美酒让人难以忘怀,这里的建筑让人叹为观止。今天蓝裕文化酒庄设计院要为大家带来的是波尔多经典的酒窖。法国波尔多十大顶级酒庄排名1拉菲罗斯柴尔德波尔多最著名的酒窖之一可能就是传说中的拉菲罗斯柴尔德酒庄(Château Lafite Rothschild),它位于梅多克(Médoc)受人尊敬的波亚克(Pauillac)产区。独具特色的圆形酒窖是在建筑师 Rica... 查看全文>
澳大利亚葡萄酒年份情况:南澳省——好年份有2000、2002、2003、2004、2005、2006,其中05是特好年份;西澳省——好年份有2000、2001、2004、2005、2006;维多利亚省——好年份有2001、2003、2004,2005年较一般。购买波尔多(Bordeaux)的赤霞珠或梅洛葡萄酒时,可以参考如下年份:1961、1970、1982、1985、1986、1988、1989... 查看全文>
我正常的回答是:很难说哪个国家的葡萄酒最好,每个国家都有自己的顶级佳酿,也有便宜的日常餐酒,就算在法国,也有很多不堪入口的工业化产品,这些产品可能在智利葡萄酒的平均水平之下,即使拿出两个国家最顶级的葡萄酒来进行比较,我们也很难令人信服地去证明啸鹰与帕图斯孰优孰劣?就我个人的口感与情感而言,我喜欢哈兰多过拉菲。话虽如此,可是每次听到这个问题的时候,我的脑海里浮现的,还是法国和意大利。这些年我一直坚持... 查看全文>
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