常喝酒的人经常会看到一些白酒发黄，然后不知道是不是正常的，能不能喝，喝了对身体是否有害？这些问题困扰了很多酒友，接下来文东就给酒友们聊一聊白酒发黄到底是怎么一回事。白酒在存放过程中出现黄色，是因为酒中含有少量的联酮类化合物，在贮存过程中，酒中的联酮类化物会使酒慢慢变成黄色，这就是白酒会变黄的原因。但是！不是所有白酒都具有这个特性的！只有纯粮发酵的优质白酒或者发酵期、贮藏期比较长的白酒才会出现微黄色... 查看全文>
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如果问题问的是中国古时候，那么其实至少有四种酒。传说商代的时候，酒文化非常流行，这个可以从考古中发现。当时，已经出现了两种酒，一种叫做醴，一种叫做鬯。这两种酒有什么区别呢？醴就是甜酒，是用谷芽“酿造”而成的。这个发酵其实和我们现在理解的工艺其实有比较大的区别，它利用的是谷芽中的一些糖化酶，以及自然界中普遍存在的酵母，然后将谷物发酵成了酒。这种发酵方式，糖化的作用为主，酒的味道比较淡，因此并没有很好... 查看全文>
我们了解白酒在生活中有着至关重要的作用，一来可以在喝的时候品尝出美味，二来可以在吃饭的时候多一些谈资，避免再聚会的时候我们都不说话，显得非常尴尬，不过人们都了解白酒喝多了是会对身体造成影响的，但从医学的角度来说，喝酒是对身体有很大帮助的，那喝白酒是不是可以长寿？经常喝白酒是不是能增加寿命呢？酒是千百年来劳动人民在长期的生产生活实践中，摸索出的劳动成果的结晶，它与人们的生活息息相关。酒不仅仅是饮料，... 查看全文>
我们很多人现在都喜欢喝酱香酒，因为酱香虽然出世时间不长，但是已经超越了其他香型的酒水，很多人都会慕名前去购买贵州酱香酒来喝，但是由于各种原因，有些人买到的酱香酒味道不正宗，那是因为酒水的酒质已经被改变过了，属于非正宗酱香酒，那么我们怎么才能知道自己喝的是不是正宗酱香酒呢？一、正确认识辨别酒水的误区1、不能单从颜色来判断酒的好坏传统酱酒要取7次基酒，其中6、7次的酒质相对差一些， 1-5次酒存放多年... 查看全文>
与千万人之中，遇见你所遇见的人，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上。这就是缘分，缘分不是诗，比诗更美，缘分不是酒，比酒更浓。那么，作为资深的酒友，你是否也该在今天，为陪伴你多年的美酒，送上这么一份爱的“表白”呢你带着52度的热情，跳入我37度的手中，我已经痴迷你的暗香，无法自拔。纵使相遇，是偶然，是安排，只愿感受你的温润口感，回味你的余味深情，期待此生长伴。时间是最好的催化剂，爱上一个人或许只需一... 查看全文>
记得前几天，与几个伙计聚餐，喝到了大半夜，最后酒桌上只有一两个人是清醒的，由于烂醉的状态，兄弟们也都不敢跟家里人打电话，于是那清醒的两位朋友，就安排了酒店，这些醉酒的朋友都送进了酒店醒酒。不过可不要以为送酒店就省心了，睡一觉就完事了，当你跟他们一去酒店你会发现，真正的麻烦才刚刚开始，照顾他们除了伺候他们人吐酒，还有各种忙不完的小事。就比如喝水，有些人醉酒之后，就特别喜欢喝水，感觉刚从太阳底下晒过一... 查看全文>
今天收到一个粉丝提问，我喝完蓝莓酒会头疼，这是什么原因，我是不是喝醉了啊?首先，你是喝什么酒会头疼，还是喝蓝莓酒会头疼还是就喝这一次你就头疼了。1、如果这位粉丝你喝什么酒都头疼，这可能是基因的问题，在家里，你开启了一瓶岚图蓝莓酒，你会感到头疼，蓝莓酒也是有酒精度的，蓝莓酒中的酒精度数对于能喝酒的人来说特别少，可能对于你来说就会很多，因为这位粉丝，你是个不太能喝酒的人。这位粉丝我为什么说你不能喝酒，... 查看全文>
干红是红葡萄酒。葡萄酒根据颜色分为红、白和桃红三大类，而根据含糖量分为干、半干、半甜和甜型四种，干红就是指干型红葡萄酒，含糖量极低的红葡萄酒。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。酿酒师也可以选择发酵和陈酿葡萄酒的时间，以及使用哪种桶来酿造葡萄酒。这些和其他选择会在葡萄酒中... 查看全文>
红酒的鲜艳颜色吸引了不少人的眼光，尤其女性，因为红酒可以美容养颜，还可以保护心血管系统，让不少女性对红酒是爱得不能自拔。有人说红酒是女人一生的朋友，那么你是喜欢喝红酒的人吗？红酒是女人一生的朋友 促进食物消化，改善肠道功能。红酒能刺激胃壁分泌胃液，这对于食物的及时吸收消化是大有裨益的。 抑... 查看全文>
“陈年老酒”向来都是好酒的象征，很多人也喜欢将自家的白酒放上几年，说存放的时间越长喝起来越香，酒都是越放越好喝吗？浓香型白酒放多久更好喝？其实，“酒都是越放越香”这句话本身都是片面的，有些白酒并不适合长期存放，比如清香型白酒或者低度酒，还有些劣质或者低端白酒也没有长期存放的必要，而低度酒放时间长了甚至会变质，所以，白酒越放越香首先要找对适合的酒。浓香型白酒放多久好喝，酒水界有“清1浓3酱5”的说法... 查看全文>
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