酱香酒与浓香酒的区别  2023-03-16 00:30

最近很多人都在问，幽雅酱香酒和传统酱香酒相比，到底有什么不同，它们的区别在哪里？今天我们一起来聊一聊。幽雅酱香酒由哥弟集团九暹酒业领创，并经由国家协会认证，历经十多年发展和口碑积累，幽雅酱香酒已成为广大爱酒人士追捧喜爱的酱酒之一。为什么叫幽雅酱香酒？2016年，由贵州省知名白酒专家吴天祥团队带头研创下发布的《九暹酱酒幽雅酱香酒体风格的研究报告》荣获中国酒协科技进步三等奖。该研究报告中明确指出，九暹...  查看全文>

中国各类香型白酒的酿造工艺多种多样，在原料，辅料和蒸馏工艺环节上都不同，其口感自然也不同，下面我们具体来讲讲酱香型白酒和浓香型白酒口感区别，一起来看看下文介绍。酱香型白酒又称为茅香型白酒，用贵州省仁怀市本地红缨子高粱为酿酒原料，再加以人工高温制成的大曲多次蒸煮发酵，后又经过7次取酒而成。酒液无色或微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的花香、果香、曲香等，且回味悠长，其“空杯留香持久”最...  查看全文>

每到节庆日，诸暨人较喜欢喝的就是自家酿的各种烧酒，高度的同山烧、青山烧可是很多人的心头好呢。今天小编带我们知道一下同山烧的特点，同山烧所获荣誉。1、同山烧酿制工艺：浙江省非物质文化遗产2、同山烧是什么酒，同山烧好喝吗同山烧的特点不一样于大多数人对江浙黄酒的认知，同山烧非但拥有甜糯的江南女子温婉之气，也是颇有一番南方男子的儒雅之风。在浙江，诸暨人素有南方的北方人之称，因为诸暨的男男女女素来不失江南人...  查看全文>

俗话说“曲是酒之骨，粮是酒之肉”，所以在我国优质高端白酒瓶上的原料成分中都有标注着高粱，在我国除了高粱外，还有小麦、小米、大米、番薯、玉米等等谷粮，为何高粱是酿制酒的主要原料呢，下面我们一起来看看。首先，酿制好的优质酒，除了有好的谷粮外，其得天独厚的气候、土壤及水质条件，都是酿制好品质酒的重要条件。而且高粱正好具备了高淀粉、少脂肪、无异味等的特性。其次，高粱的主要营养成分为(按占干物质计)：粗蛋白...  查看全文>

自古以来，白酒作为一种特殊饮品早已经融入了人们的生活当中，尤其在大家的传统文化中更为突出。而白酒品牌在更是数不胜数，没有哪一种是，主要还是看个人的饮酒习惯和味道。今天就来介绍下比较常见的酱香型和浓香型白酒。白酒根据其原料和生产工艺的不一样，形成了不一样的香型与风格，白酒的香型目前有12种，其中代表性的有酱香型和浓香型等。决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质根本的原因，在于两者酿制工艺的不一样，下面详细...  查看全文>

在我国白酒品牌是数不胜数的，而且在市场上也是有许多不同的香型口感酒，有的人喜爱酱香型、浓香型、清香型等等，为什么会有这些分类呢，对于不懂酒的朋友来说可能就会不知道哪种酒好，而且不同的酒厂其采用的工艺是不一样的，那现在火爆网带大家一起来了解下酱香酒与浓香酒两者之间的区别在哪。首先、酱香型白酒主要以贵州茅台、四川郎酒为代表，酱香白酒具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄，杯中香...  查看全文>

在我国白酒品牌是数不胜数的，而且在市场上也是有许多不同的香型口感酒，有的人喜爱酱香型、浓香型、清香型等等，为什么会有这些分类呢，对于不懂酒的朋友来说可能就会不知道哪种酒好，而且不同的酒厂其采用的工艺是不一样的，那现在小编带大家一起来了解下酱香酒与浓香酒两者之间的区别在哪。首先、酱香型白酒主要以贵州茅台、四川郎酒为代表，酱香白酒具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄，杯中香气...  查看全文>

酱香酒和浓香酒都是我国特有的白酒香型，但是这二者不论从何种角度来说，都有很大的区别。今天，小编就来给大家说一下酱香酒和浓香酒的区别在哪？一、酿造工艺的区别中国香型大致分为12种，而其中酱香酒酿造工艺是相对复杂的。端午制曲，重阳投料是酱香酒的主要方式，在一年之内，必须要经过九次的蒸煮，八次的发酵，七次的取酒，让后将其放入酒窖之中持续发酵三年以上，最后再经过勾调而成。总体算下来，一瓶优质酱香酒是需要经...  查看全文>

众所周知，国内白酒市场上香型众多，根据其原料和生产工艺的不同，大约有12种香型，根据中国酒业大数据平台显示，目前市场上浓香型占比36.81%，酱香型占29.62%，清香型占24.78%，其他香型占5.75%，无明确香型占3.04%。其中，大家可能对浓香型白酒和酱香型白酒比较熟悉，但如果要问起这两种香型哪种更好喝？我们还是要先从两者之间的酿造工艺区别说起。浓香型白酒构成浓香型白酒典型风格的主体香成分...  查看全文>