赤霞珠酿造的葡萄酒特点是颜色深沉，单宁丰富，酸度较高，酒体饱满，带有薄荷、青椒、黑醋栗等黑色水果的香气。赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种之一，因风土差异，每个地区的赤霞珠葡萄酒风格都会有轻微区别。赤霞珠(cabernet sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。赤霞珠葡萄品种是世界范围内当之无愧的王者，是全世界范围... 查看全文>
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葡萄酒分为三种类型，甜型、半干型、干型。不同类型的葡萄酒口感各不相同。干红葡萄酒是红葡萄酒的一种，是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化为酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒，而传统的葡萄酒是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L左右，干红葡萄酒表明葡萄酒中含糖量低。因为含糖量低，干红葡萄酒喝起來不是很甜，但却是果香味体现最好的一种类型，果香浓郁、口感柔和。一些人喝干红葡萄酒的时候喜欢... 查看全文>
智利黑皮诺葡萄酒的特点是酒体中等，单宁精致，口感顺滑，带有野樱桃、李子等红色水果香气。智利属于新世界葡萄酒国家，是世界第五大葡萄酒出口国，生产性价比较高的葡萄酒。智利葡萄酒是在不同的气候和风格。智利的葡萄酒品牌分布在从寒冷的南部到炎热干燥的北部。它的葡萄酒受到安德列斯山脉附近的影响，这有助于产生凉爽的夜晚来对抗温暖的白天。这种日变化解释了可能来自智利葡萄酒品种的高自然酸度。黑皮诺葡萄的皮很薄，含有... 查看全文>
什么是葡萄酒的口感（Mouthfeel）？从字面上看，口感就是葡萄酒入口时的感觉。我们不一定能在所有的品酒笔记里看到“口感”一词，但“收敛性”（Astringency）、“酒体”（Body）、“质地”（Texture）等术语却是常常出现的，而这些术语都跟葡萄酒的口感有关。因为葡萄酒的口感主要受到酚类物质（单宁）的影响，而白葡萄酒中单宁含量非常的少，所以今天本文主要讨论的是红葡萄酒的口感。什么是红葡... 查看全文>
新疆红葡萄酒特点是单宁丰富，酸度低，酒体饱满，风味浓郁。新疆是我国主要葡萄酒产区之一，这里的气候非常适合葡萄生长，因此能酿制质量优质的葡萄酒。新疆是我国历史悠久的葡萄产区，这里四面环山，光照资源丰富，夏季温度极高，达45℃以上，降雨量低，热量充足，充足的阳光确保葡萄达到完全成熟，自古以来就是种植葡萄的宝地。新疆的气候确实是大陆性的：该地区的陆地点距离任何海洋都最远。在科彭气候尺度上，它被正式归类为... 查看全文>
澳洲的赤霞珠红葡萄酒的特点是颜色深沉，单宁强劲，口感醇厚，酒体饱满，带有黑色水果的香气。赤霞珠在澳洲非常普遍，种植面积很高，澳洲气候很适合赤霞珠生长。赤霞珠是澳洲种植面积最广的葡萄品种之一，赤霞珠是历史悠久的葡萄品种。这种生命力旺盛，适龄的葡萄在受海洋气候影响，在干燥温和的气候环境下茁壮成长，赤霞珠吸收了澳大利亚的精华，有着澳洲的风土特色。虽然赤霞珠在澳大利亚的普遍性很高，但有三个地区的赤霞珠最为... 查看全文>
世界上有着许多的地方是生产葡萄酒的，并且其中的一些地方所生产的葡萄酒是很受人们的喜爱推崇，那么，有谁是知道智利葡萄酒产区的详细特点呢？又知道多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 位于南美洲西南端的智利，成为新世界排名的高端葡萄酒生产大国，与智利的地理位置息息相关。东面是安第斯山脉，西面是太平洋，北面是地球最干旱的阿塔卡玛沙漠，南面是古冰川。这些天然屏障将智利立出来，世世代代保... 查看全文>
佳美娜葡萄酒的特点是酒液呈深紫罗兰色，酒体饱满，单宁柔和，带有黑色水果、甜椒、香料等香气。佳美娜原产于法国波尔多，在19世纪晚期引入智利，现在成为了智利的标志性红葡萄。佳美娜（Carmenere）一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种，原产于法国波尔多，19世纪晚期引入智利，佳美娜成为智利的标志性红葡萄。佳美娜葡萄是一种很难种植的葡萄，其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最突出的是，与许多葡萄酒相... 查看全文>
梅洛在波尔多是赤霞珠的传统酿造伙伴，这种葡萄容易种植，好成熟，据说在美国是最受欢迎的葡萄品种。这种在法国波尔多比较常见，在其他国家也时常有见到。 梅洛的皮比较薄，颜色比较浅，单宁低，口感像是丰富的水果果汁，是一个开瓶即饮的品种。香气中富含樱桃、蓝莓、黑莓、香草、可可的气息，自然纯粹！代表国际：法国、智利代表酒款：帕图斯... 查看全文>
如果你想选购一款灰皮诺(pinot grigio)葡萄酒，以下是挑选一款满意的灰皮诺葡萄酒的方法。 1、了解有关灰皮诺的基本知识 想了解有关灰皮诺的基本知识，可以去专业的酒商官网查询。 2、灰皮诺的一般风格 灰皮诺葡萄酒比较爽脆，酒体轻盈，酸度较高且单宁较低。这种葡萄酒和大多数白葡萄酒相比，内容更丰富，颜色更深浓，一般带有西柚、菠萝、苹果、木梨、椴花、蜂蜜、藏红花和新鲜奶油等风味。 ... 查看全文>
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