在我国的酒水有着很多种类，不同的种类也都有着不同的特点。药香型白酒又称为董香型白酒，药香型白酒的代表是贵州遵义的董酒。药香型白酒是用药材制曲或者做原料，经发酵而成，营养价值很高。那么，药香型白酒的特点是什么呢？药香型白酒有哪些作用呢？下面的内容即将给予大家答案。药香型白酒清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘... 查看全文>
目录
茅台酒酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长的品质一直是其他酒厂模仿追赶的目标，现在许多酒厂也越来越注重酒的品质，酒友们以后更能买到放心酒，喝到放心酒！... 查看全文>
老大和老二的差距实在太大了！【贵州祥康酒业集团有制曲厂房2栋，生产车间28栋，窖池1366口，老祥康厂还有144口窖池，现存老酒3.9万吨。】堪称茅台镇酿酒老二！贵州茅台《2021年报告》茅台酒和系列酒产量8.4万吨，公司营收1061.9亿元，净利润525.8亿！而祥康酒厂年产大曲小红粮醌籽酱酒1.2万吨，营收才近亿！茅台酒厂的基酒产量是祥康酒厂的7倍，而营收却是祥康酒厂的1000倍！去年下半年的... 查看全文>
白酒行业专家铁犁告诉新浪财经，目前，我国每年白酒产量的60%以上是由食用酒精勾调的白酒，而目前市面上几十元的低端酒基本都是用食用酒精为基料勾兑的，这也与不少白酒爱好者的消费能力有关，接受不了太昂贵的白酒。他表示，目前高端白酒是很少用食用酒精勾调的。宋全厚对此解释称，白酒价格的制定还是与成本息息相关，正是因为传统方式酿造的固态法白酒在耗材、效率等成本上比酒精勾兑的白酒更高，因此价格也会更高一些。此前... 查看全文>
蒸馏酒在世界分布很广，很多国家都有生产自己的烈酒。因各地资源、民族和风俗习惯不同而不同。我国用曲酿酒的技术已有六千多年的历史，这种边糖化边发酵的方式称为：双边发酵。而西方自古都是用麦芽作糖化剂，再用酵母菌使糖转化为酒的单边发酵。世界蒸馏酒的分类如按原料来分，可分为淀粉类和含糖类两大类别。如果按糖化、发酵剂来分，可分为三大类。用糖化发酵剂来分类方法比较科学，系统性也强，并且能概括工艺特点，（所以我一... 查看全文>
其实我们很难对比张裕和国外葡萄酒的品质，因为张裕什么酒都做。贵的，便宜的，甜型的，干型的，产品线非常全，品质的跨度也很大。我认为最好的方法，是我们先按售价选出几款有代表性的张裕葡萄酒，通过对比与这些酒同价格的外国葡萄酒，来判断品质孰高孰低。第一款 张裕佐餐级干红葡萄酒(48RMB) vs 澳洲黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒(49RMB)这瓶张裕的入门款是佐餐级葡萄酒。放到国外，佐餐级基本属于最低的级别。所以... 查看全文>
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！中国白酒与国外的金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒和伏特加并称世界六大蒸馏酒，其主要特征都是先对原料进行发酵，然后再对发酵酒醅或者发酵液进行蒸馏冷却，得到酒精度较高的饮料酒，一般还需要经过后期的勾兑调味工序。站在世界蒸馏酒的角度，白酒与其他蒸馏酒主要工艺差异仍然体现在酿酒原料、发酵容器、发酵方式、发酵菌种、蒸馏方式、贮存容器这六大方面。从上面的对比表中，可... 查看全文>
经常有人把国内红酒和进口红酒拿来作比较，而张裕葡萄酒是中国红酒的代表，那么，张裕葡萄酒和进口红酒差距在哪里？今天就由葡萄酒网小编给大家分析一下。在很多人看来，外国的月亮特别圆，在消费者心里更是倾向于进口葡萄酒。难道说进口葡萄酒就是比张裕葡萄酒有魅力吗？下面从葡萄酒历史、葡萄酒原料，葡萄酒价格这几方面分析张裕葡萄酒和进口红酒差距在哪里。一、葡萄酒历史虽然张裕葡萄酒只有一百多年的酿造历史，但中国的葡萄... 查看全文>
2012年，对于白酒行业是极不平凡的一年，2012年，几乎所有酒企的营收都迎来了爆发式增长，茅台的营收增长为43.76%，五粮液的营收增长为33.66%。但同时，全国白酒企业产量达到1200万吨，白酒产量已经连续八年实现两位数增长，场外资本纷纷入场白酒行业，产能严重过剩，政策方面，反腐倡廉政策的推行也开始对白酒造成压力。塑化剂事件成了一系列隐患最后的导火索，事后来看，很多白酒企业2012年的营业收... 查看全文>
对很多人来说，红酒是一种舶来品，尽管中国在历史上就有葡萄美酒夜光杯的说法，但是在严格意义上来说，这和现代我们喝的红酒是不一样的。据说，中国红酒的发展史也就只有短短的100年，这与欧洲国家的几百年红酒历史而言，还是有一定差距的，中国红酒要怎样才能和世界红酒缩短差距呢？ 说起北京人们想到的往往是... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
猜你喜欢
