红酒柜的尺寸  2023-03-09 16:15

温度，湿度，光照条件和运动对葡萄酒的正确成熟起着重要作用。如果要将葡萄酒存放任何时间，都需要将其保存在安全的地方。除投资红酒柜外，没有其他方法可以安全地储存葡萄酒。有许多重要的家用电器，没有明智的家庭愿意。从炉灶和烤箱到抽油烟机，冰箱和冰柜，咖啡机，洗衣设备等等，现代厨房为您提供了各种解决方案。但是，您真的需要酒柜吗？答案当然取决于您对葡萄酒的热爱是否足以证明额外的存储空间。如果您是一位热衷于葡萄...  查看全文>

与葡萄酒美学的许多部分一样，葡萄酒瓶的命名法将我们重新连接到葡萄酒文化的结构上，葡萄酒一直是我们历史和日常生活中不可或缺的一部分。一个标准的葡萄酒瓶是用玻璃制成的，可以容纳大约750毫升的葡萄酒。但是也存在不同类型的葡萄酒瓶，葡萄酒瓶的类型通常描述内部的葡萄酒类型。有些瓶子是为了视觉上的吸引力而制造的，另一方面，具有肩部形状或厚玻璃的瓶子与内部的葡萄酒类型有关。葡萄酒瓶可以根据形状，颜色和大小进行...  查看全文>

我们去商超的酒专柜旁，经常会看到琳琅满目的红酒，干红、干白、甜酒、汽泡酒等等……这些美酒不管是包装还是瓶身都有各自的特色。而每一种酒的瓶身却都大同小异；一般红酒瓶尺寸几乎都相近，而干白酒、汽泡酒则明显的与红酒瓶尺寸不同，那么一般红酒瓶尺寸是多少？常规红酒瓶尺寸是多大的？为什么干白的瓶身要比一般红酒瓶尺寸要大呢？常规红酒瓶尺寸，一般红酒瓶尺寸以容量、瓶高、底直径、瓶口内、外直径、瓶颈长这些尺寸的不同...  查看全文>

红酒的瓶子有很多尺寸，比如750ml装、375ml装、1500ml、500ml装等，其中红酒标准瓶的尺寸是：容量：750ml;高：315mm;底直径：70mm;瓶口外直径：29mm;瓶口内直径：20mm。除此之外呢还有下面所列举的尺寸、规格等；(1)容量：500ml 高：300mm; 底直径：60mm; 瓶口外直径：29mm; 瓶口内直径：20mm; 瓶颈长：75mm(2)容量：375ml 高：3...  查看全文>

很多人认为冰箱具有制冷、保湿等作用，可以用来存放葡萄酒，这种观点有些想当然了。其实，葡萄酒柜与冰箱有很大的差异，对于有生命的葡萄酒来说，这些差异无疑是致命的。（一）恒定温度的性：葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，可能会在5℃-6℃左右，也就是说总是在7℃—18℃左右...  查看全文>

一是酒柜的维护保养： 1）.每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。2）.每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。3）.搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。4）.每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的隐患。5）.每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用海绵沾水或肥皂液，轻轻搽拭柜体内外。（禁用钢刷、化学溶液）。6）.不施重压...  查看全文>

一旦你打开软木塞，葡萄酒就会在数小时内变质。如果你曾试图将没喝完的葡萄酒在冰箱里保存几天，就会得到这个惨痛的教训。葡萄酒中的水果味道和香气会消失殆尽，留下的只有或多或少的酒醋味。氧气既是葡萄酒的朋友，也是葡萄酒的敌人。这就像条钟形曲线——开始时将葡萄酒暴露于氧气中可以带出新口感，但最后酒会开始坏掉。如何处理剩酒然而，多亏某些新技术的进步，略微延长开瓶葡萄酒的保质期已经成为可能。以下是部分常见的选择...  查看全文>

红酒恒温柜在11摄氏度最合适，红酒的储存温度在5-20摄氏度之间都可以，过高和过低都会影响红酒成长，还有尽量避免温度变化频繁，温度频繁变化对红酒的伤害比高温保存更大。红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快...  查看全文>

既然酒瓶越大，葡萄酒老化的时间越慢，那么酒瓶要多大才最好呢？其实，关于这个话题，不同的人有不同的观点。然而，有数据显示，1.5L的马格南大瓶装葡萄酒是很多侍酒师和葡萄酒专业人士的最爱。这主要是因为马格南大瓶装葡萄酒在陈年潜力上比标准瓶有所上升，而在容量上又不至于太大。 对于香槟(Champagne)来说，酒瓶越大，瓶内的酒液与酵母的接触面积就越大，有利于促进酵母自溶，即分解酵母，释放二氧化碳，促...  查看全文>