自己酿造葡萄酒  2023-03-16 14:00

在中国葡萄酒市场上，葡萄酒品牌有千万个，如何从中选出自己适合的葡萄酒就显得很重要，那么，对于消费者来说，应该怎么来选择葡萄酒呢？​掌握自己嗜好葡萄酒的种类很多，选择也很多，在选择葡萄酒时要先清楚自己的嗜好。是否喜欢酒中的单宁?如果你讨厌单宁的话，选用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)和西拉(Syrah)所酿造的葡萄酒就能够...  查看全文>

随着这几年生活质量的提高，葡萄酒越来越受到中国老百姓们的喜爱。不但口感好，而且美颜、抗衰老的概念已深入人心。家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂,并且酿造的过程也是充满了乐趣，下面小编把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。家庭自酿葡萄酒 自酿葡萄酒做法一 【材料】葡萄，白酒，盐，冰糖。【做法】1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。2、捞出摘去枝叶，...  查看全文>

葡萄酒DIY全过程图解前列步：将葡萄整串放入水中浸泡两小时。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡）第二步：捞出风干。第三步：将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。（1、用厚纱布封口，千万不可密封。2、葡萄装瓶后到2/3处，不能装太多，切记切记！前列次试验时我装到4/5处，结果...好多汁液全冒掉了，心疼，可惜...）1.家庭酿制葡萄酒方法(详细)2.怎样酿制葡萄酒较？3.自己酿制...  查看全文>

随着人们生活水平的提高，现在越来越多的人开始喜欢上了葡萄酒。甚至有许多人都开始了自酿葡萄酒。那自酿葡萄酒的时候需要注意哪些事项呢?自酿葡萄酒又有什么危害呢?今天小编就来为大家一一介绍一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。自酿葡萄酒的危害对于喜欢自己酿制葡萄酒的人，可能有很多都不知道自酿葡萄酒有什么危害。因此下面小编就来为大家介绍的一下自酿葡萄酒的危害有哪些。1、容器选择可能导致有毒我们知道，在酿酒的整个...  查看全文>

随着葡萄酒在我国越来越受欢迎，很多人开始喜欢在家里尝试自己酿造葡萄酒。不过在酿制的过程，有些小细节还是要警惕的。1、买回来的葡萄要重新挑选下，去除那些表皮破碎的，在自来水下冲洗，再放入盐水中浸泡10分钟左右(可以去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质);取出用清水再冲洗一遍，晾干备用。2、把晾干的葡萄放入盆中，一个个捏碎，按照每500克葡萄加100克白糖的比例加糖，搅拌均匀;取出清洁的瓶子装瓶，不要装太...  查看全文>

随着葡萄酒越来越流行，喜欢饮用葡萄酒的人也越来越多。很多人觉得自己酿造的葡萄酒不掺假又划算，喝起来更有滋味，于是有的人便在网上收集攻略，然后自己在家里酿造葡萄酒。那么自酿葡萄酒的做法真的可行吗？答案当然是否定的，专业的事情还是要交给专业的人来做比较好，因为家庭自酿葡萄酒的风险还是不小的。自酿葡萄酒容易甲醇超标可能大家在网上也看到过类似的报道，比如喝了自家酿造的葡萄酒后头痛、上吐下泻等，这些不是可能...  查看全文>

随着人们对葡萄酒的深入了解，都有种自己做葡萄酒的冲动，但是自己做葡萄酒怎么做呢？自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢？下面好酒网小编将为你解决这一难题。 当你决定自己做葡萄酒时，你应该先考虑以下几个问题： 1、什么葡萄可以用来自制葡萄酒？ 2、如何挑选葡萄才能做出好的葡萄酒？ 3、怎么清洗葡萄可以更干净？ 4、发酵之前葡萄需不要做什么处理？ 5、发酵容器有什么要求？发酵温度需不需要控制...  查看全文>

说起葡萄酒酿造，最复杂、最困难的其实并不是酿造工艺。因为经过几千年的发展，葡萄酒酿造工艺已经发生了质的飞跃，而且随着科技的进步和相关设备的应用，酿酒师已经可以完全掌控整个酿酒过程。酿造葡萄酒最为关键的还是酿造前准备阶段——如何鉴定葡萄的品质。葡萄的品质对于葡萄酒的质量起到至关重要的作用;葡萄的收成在很大程度上决定了葡萄酒的品质。收成时如果遇上绵绵不绝的雨水天气，葡萄的风味和糖分就会大幅削减，酿成的...  查看全文>

随着葡萄酒越来越流行，喜欢饮用葡萄酒的人也越来越多，甚至有人开始在网上收集攻略在家里酿造葡萄酒。那么？自酿葡萄酒的做法是否可行呢？专家认为自酿葡萄酒不应提倡。这是为何？下面跟着艾隆堡小编来了解一下。不建议自酿葡萄酒，主要原因有：1.自酿葡萄酒需加冰糖发酵，摄入过多糖分影响人体健康酿造商品酒采用的是酿酒葡萄，它与食用葡萄是区别开的，大多自酿葡萄酒的人都会选用食用葡萄进行加工酿造。酿酒葡萄皮厚、肉少、...  查看全文>