在美洲、非洲所有的国家中,美国近代葡萄酒的历史是最短的,其中最大的原因就是在1920~1933年曾经实施的禁酒法。而在1976年的巴黎盲品会上,来自加州的赤霞珠和霞多丽第一次让法国人对美国葡萄酒刮目相看。今天,我们就来了解下美国葡萄酒的发展历程和特点。禁酒法解除后的第二年,加利福尼亚大学戴维斯分校才开始了产学一体的葡萄酒研究,美国人对葡萄酒的热情开始高涨。此外,随着大量拥有葡萄酒文化的欧洲移民到来... 查看全文>
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好葡萄酒的特点前几天一个红酒爱好者来咨询:“橡木香的红酒就是好酒吗? ”俗话说隔行如隔山,的确如此,就好比红酒,要多喝细品,才能发现它存在的乐趣和价值。假如您只是红酒爱好者,也许听了很多关于描述红酒质量好的标签。就比如:不酸、不涩、酒精度高、有橡木香味、果香甜好入口等等。或许没有细细的品鉴,又或许没有通过专业的学习,自然而然地觉得有这样的标签就是好酒,有可能本来不喜欢森林地皮的味道,但是好红酒或许... 查看全文>
好葡萄酒的特点前几天一个红酒爱好者来咨询:“橡木香的红酒就是好酒吗? ”俗话说隔行如隔山,的确如此,就好比红酒,要多喝细品,才能发现它存在的乐趣和价值。假如您只是红酒爱好者,也许听了很多关于描述红酒质量好的标签。就比如:不酸、不涩、酒精度高、有橡木香味、果香甜好入口等等。或许没有细细的品鉴,又或许没有通过专业的学习,自然而然地觉得有这样的标签就是好酒,有可能本来不喜欢森林地皮的味道,但是好红酒或许... 查看全文>
无论是新手还是老手,只要入了葡萄酒这条门,就一定对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)不陌生。不过,你知道全球最贵的赤霞珠葡萄酒来自哪里吗?你肯定要说波尔多(Bordeaux),然而事实上,目前世界上最昂贵的一款赤霞珠竟然是纳帕谷(Napa Valley)的啸鹰(Screaming Eagle),其国际市场均价高达 2,979 美元,比波尔多最贵的葡萄酒柏图斯(Petrus,2,621 ... 查看全文>
norton诺顿是一种原产于美洲的红葡萄品种,而且是极少数能够酿出一流葡萄酒的美洲本土葡萄,被称为美洲葡萄品种中最优质的葡萄,而norton葡萄酒的特点就在于没有狐骚味,除此之外,norton葡萄酒与其他葡萄酿制的葡萄酒区别不大,主要是丰富而平衡的果味,但诺顿酒庄酒相对就比较值得品饮了。1、诺顿norton葡萄酒的特点norton诺顿是由Daniel Norton博士在19世纪20年代在美国弗吉尼... 查看全文>
美国酿制葡萄酒的时间和它的国龄一样,并不长。但在三十多年前,凭着在“巴黎品酒会”中,打败传奇的法国葡萄酒,这位小美人就确立了她不可撼动的地位。赶追法国的后起之秀 美国是新兴葡萄酒大国,最早酿酒始自十六世纪中叶,近30年来急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。90%的美国葡萄酒在加州酿造,加州的葡萄酒在很大程度上可以代表美国葡萄酒的发展,它的酿酒工艺为正统派的酿酒法,而很少用传统法。其主要产区为纳... 查看全文>
葡萄酒近来,由于价格实惠,而备受消费者关注。喝葡萄酒也成为了比较平常的一件事。市面上的葡萄酒很多,要想买到好的葡萄酒,一定要学会挑选。那么好的葡萄酒具有什么特点呢?一般来讲,葡萄酒品质的评价主要从外观、香气、风味、口感等方面去考量!风味经久不衰大体上,好的葡萄酒的香气复杂、精妙,包括花香、果香、香料味等。一款出色的佳酿有与众不同的复杂香气,香气之间的平衡也是非常重要的。它也是衡量葡萄酒的一个重要标... 查看全文>
灰比诺葡萄酒的特点有颜色呈淡黄色,酒体轻盈,口感清爽,酸度较高,带有梨、苹果或甜瓜等香气。灰比诺是一种粉色葡萄品种,常用于酿制白葡萄酒,也可用于酿制晚收葡萄酒。灰比诺(Pinot Grigio\Pinot Gris)是一种低酸度高糖分的葡萄。因此,最好的灰比诺葡萄酒来自世界上较冷的葡萄栽培地区。那些来自温暖气候地区的葡萄酒往往缺乏酸度和结构,而且似乎酒精含量过高。欧洲最具代表性的葡萄园来自莱茵河两... 查看全文>
葡萄酒是世界各国都喜爱的饮品无论是旧世界和新世界国家都有自己国家的特色那么你知道每个国家葡萄酒的特点吗法国:名庄林立的葡萄酒王国●波尔多知名度高、酒醇美爽净,果香怡人;●勃艮第讲究风土,风味浓郁,单宁成分少,入口干净醇和并有丰富的变化感;●罗纳河谷葡萄酒香气浓郁,带有野性风味;●香槟区的出品色泽诱人,醇香浓郁;●苏玳产区的贵腐甜白酒体饱满,酒精度高,陈年潜力强,人见人爱。意大利:产量居冠世界上葡萄... 查看全文>
南非西拉葡萄酒的特点是单宁柔和,酒体饱满,带有烟熏、巧克力和深色水果等风味。西拉在南非罗伯逊、帕尔、斯泰伦博斯等地区生长,风格比较多样,因为它的生长容易受地区环境影响。西拉是一种深色皮肤的红酒葡萄。它的起源一直备受争议,但它的现代葡萄栽培地无疑是法国罗纳河谷。在澳大利亚,西拉是旗舰品种,并已发展出如此独特鲜明的个性,以至于它基本上被视为一个独特的品种——设拉子。西拉在世界各地证明是成功的;葡萄酒有... 查看全文>
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