酒是人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料,饮用酒是醇类(有机化合物其中一大类别)的其中一种,其最基本定义是指饮料中所含的主要成份是乙醇(酒精)。白酒的分类酒的种类包括白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒,米酒,药酒等。白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主... 查看全文>
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一、习惯上按使用的原料、曲种、生产工艺、设备等来区分。1、按酿酒原料来分:(1)粮食酒:以大米、高粱、玉米等粮食为主要原料酿制的饮用酒;(2)薯干酒:即以鲜薯、薯干为原料酿制的饮料酒;(3)代用品酒:以野生淀粉原料或含糖原料酿制的饮料酒;如青杠子、糖蜜、玉米糠、粉渣等。2、按使用的酒曲种类:可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、大小曲混合白酒。3、按生产工艺区分:主要有固态法发酵白酒、半固态法发酵白酒和液... 查看全文>
国台酒是天士力健康产业集团历经二十多年打造的茅台镇第二大酿酒企业,秉承着酱香工艺,将国台酒品质和质量放在企业文化品牌。这款酒采用几十上百种优质基酒由勾调大师进精心调配而成,其中以四款嫡系白酒非常出色。酒体按照所采用基酒的年限,颜色不一,但是酱香味十足,口感醇厚馥郁,入口柔和。不过国台酒价格相对要高一些,大家购买时一定要认准正品。一、国台酒价格表国台红53度酱香型白酒 500ml 价格:159元国台... 查看全文>
白酒是一种非常受欢迎的酒料,它选用麦黍、高粱、玉米、等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成。白酒风味多样,有很多的分类。如果按香型分的话,白酒分为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、兼香型白酒以及其他香型白酒七个分类。那大家知道如果按照酿造工艺来分,应该怎么分么? 如果是按照所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同来分类的话,白酒可以按曲(而“曲”是指由微生物自然繁殖而成一种粗制... 查看全文>
白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同,品种繁多、名称各异。下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。按所用酒曲和主要工艺分类在固态法白酒中主要的种类为:(1)大曲酒大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数... 查看全文>
历史学家认为中国是世界上最先发明生产蒸馏技术的国家之一,虽说近年葡萄酒在香港及亚洲各大城市领风骚,加上烈酒类在亚洲各国的关税不少,但因为烈酒另有一番风味,绝不是葡萄酒和啤酒所能媲美,因此仍然有大批捧场客。早前跟大家简单介绍过多种以谷物酿造的威士忌,今次不如谈谈亚洲烈酒,先要说的当然是我国的传统白酒。 起源众说纷纭 白酒又被唤做白干(白干)、烧酒和火酒,主要原材料是粮食类谷物,... 查看全文>
经过数百年的历史发展,茅台酒的品种越来越多,品牌系列也越来越丰富,相信很多人喜欢喝茅台酒,可不知道怎么区分产品,那现在就来给大家科普下.贵州茅台一.按酒精度区分茅台酒的酒精度分为三个档位,分别是53度,43度,38度,对于这三个不同的酒精度数来说,不仅仅是价格上的区别,是口感上的区别,更是收藏价值上的区别二.按属性区分茅台酒的属性分为四个品种分类1.传统款传统款的主商标是贵州茅台酒,分为“飞天”和... 查看全文>
要谈白酒的性价比高,一定要从白酒的品质出发。现在这年头炒作白酒价格的人是越来越多,导致很多白酒的价格都有些虚高。真正性价比高的品质白酒品鉴,是一件非常有意思甚至很高雅的事情。好酒不贪杯,微醺胜买醉。真正好喝的性价比高的白酒往往就是酒桌上那些口感醇厚,香味浓郁,醉后余干的酱香型纯粮白酒。今天给大家推荐一款虽然价格不是很贵,但是性价比极高的一款白酒。诗乡宝洞洞藏5,拿出倒上一杯,酒体如线珠般落入杯体,... 查看全文>
紫红泥酒,传播健康饮酒知识!茅台镇茅台镇以前酿酒一直沿用着传统古老的工艺,近些年由于高额的利润吸引,出现了不少新工艺酒,茅台镇现在将这些各式各样的酱香酒分为几类:捆沙酒;碎沙酒;翻沙酒;窜香酒。1、捆沙酒:在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,是真正意义上的酱香酒。2、碎沙酒:是用粉碎的高粱(主要是东北高粱)酿出的酒称为“碎沙酒”。3、翻沙酒:是用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药... 查看全文>
你说有什么平时喝起来上档次,价格又不贵的白酒吗?有!解:白酒本身并不贵,贵的是包装,包装才显档次。∵贵=包装,包装=档次∴贵=档次答:茅台虽然是玻璃瓶,但是市场价三千多,有档次。网红爆款虽然是陶瓷加皮质包装,看着很高档,但是两百6瓶,没档次。改正:茅台的瓶子里装30块钱的酒……买100块的酒招待喝二锅头的老乡……把自己包装成亿万富豪,买三无产品招待亲朋好友……去拼多多买漂亮瓷器放后备箱,找酒厂买散... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!