1月22日是winemakersholiday。这种传统在深酒红村庄举行,在那里葡萄从2 世纪起已经昌盛了,并且想法是准备可能被发现的圣文森特的每座雕像并且整个街道检阅他们。栏des-nuits的村庄和栏de-beaune的村庄轮流举办节日。 参加雕像的检阅是葡萄酒商,葡萄园工人,酒商人并且富丽抢劫成员confrerie des 骗士du tastevin, 这是酒贸易的卓越的一类爵士坦普勒。... 查看全文>
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想象一下,一位朋友带来了一瓶红酒,他们说这是一个很好的酒,你品尝它,他们会问你对它的看法,你怎么判断?或者你可能在一家葡萄酒商店,葡萄酒商人为你提供了一份你想购买的葡萄酒样品,你应该买吗?或者你可能正在盲品红酒,并要求猜测它是什么,它来自何处以及价格区间,这写问题都可能非常棘手。无论情况如何,我们都不禁对不熟悉的葡萄酒做出判断,而我们的主要思想往往是,物有所值?标签可能看起来很昂贵,但不会通过封面... 查看全文>
世界著名的酿酒厂生产了无数的顶级葡萄酒,独特的口感和醇厚的香味让无数葡萄酒爱好者为之疯狂和持久,对于红酒爱好者而言,什么牌子的红酒比较好?,今天,酒文化网就与大家一起了解下法国的五个顶级红酒庄。法国五大顶级红酒庄(排名不分先后,仅供参考)1.拉菲酒庄,一瓶内向的葡萄酒拉菲红酒拉菲酒庄被认为是“五大名酒庄”中最优雅的一个。在18世纪,拉菲酒庄受到了伦敦酒商的高度赞扬,成为法国国王路易十五的御酒。拉菲... 查看全文>
法国aoc红酒是aop的前身,为法定特产区葡萄酒。这个标识的葡萄酒是法国葡萄酒分级之中最高的一级,其中包括众多酒庄和园区之中的红酒,就是连拉菲也是aoc级别的红酒。aoc等级的划分是产地越小,葡萄品种要求越高,酿造要求越严格。自从2009年8月开始改革,但是依旧有一部分的葡萄酒生产商习惯性的将AOC放在葡萄酒的标签上,不过也在日益减少。1、法国aoc红酒制度诞生aoc的制度最早可以追溯到15世界,... 查看全文>
爱吃西餐的人都知道,西餐中的食材品类丰富,酱汁也多偏浓稠;餐酒是西餐中必不可少的部分。因此,好的餐酒搭配合适的浓汤,是实现一顿完美西餐的关键之一! 干白葡萄酒&奶油蘑菇汤 奶油蘑菇汤不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的干白葡萄酒,新鲜、清爽、水果香味和浓郁的葡萄香味,搭配一道再著名不过的法式浓汤!营造出了令人难以忘怀的咸鲜味和奶香味;尤其是奶油蘑菇汤的咸鲜味特别适合我们中... 查看全文>
热红酒用什么红酒比较好?用普通的红葡萄酒即可,比较推荐的是赤霞珠、梅洛、马尔贝克这些果味比较重的,如果按产地推荐的话,比较推荐波尔多红酒,因为热红酒对红酒的品质没有特别高的要求,好的红酒和差的红酒做起来口感差别不大,但果味重的还能保留一点风味。热红酒用什么红酒比较好热红酒是一种欧洲圣诞节场合的特色酒精饮品,说简单点就是将红酒加热喝,可以暖胃,只不过在加热红酒的时候,通常会在里面加入丁香、肉桂等香料... 查看全文>
波尔多是法国两大葡萄酒产地之一,该地将生产者称作「城堡酒庄」。去到波尔多,会看到许多美丽得像城堡一样的建筑物,就像字面上的意思,这些是生产者们的根据地,从几世纪前就开始在此酿造生产葡萄酒了。城堡酒庄的数量非常多,在波尔多约有六千家。从一八五五年起,针对质量比较安定的六十一家,制定了一到五级的「等级标示」。那时候就被认定是「一级」的有四家(拉斐堡、玛歌堡、拉图堡、欧布里昂堡),木桐堡则于一九七三年从... 查看全文>
众所周知,红酒是由葡萄、蓝莓等水果经过自然发酵酿造出来的果酒,其实它就是葡萄酒,是国内朋友对葡萄酒的简称。有的人会觉得红酒比较苦,所以会在红酒中加入其它饮料,中和一下红酒的苦味。那红酒兑什么饮料好喝呢?下面我们一起来看看吧!红酒兑什么好喝又健康1、红酒兑雪碧红酒兑雪碧是比较常见的喝法,雪碧的口感偏甜,和红酒搭配之后,红酒中单宁的口感会得到一些稀释,喝起来就不会像纯饮那样涩,一般年轻人比较喜欢这样喝... 查看全文>
法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的,是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。燕庄波尔多干红此款混酿葡萄酒呈现深邃的深紫色泽,给人一种李子,草莓酱和香料的气息。入口单宁成熟柔和,建议搭配红肉类和意面。... 查看全文>
热红酒用什么红酒比较好?用普通的红葡萄酒即可,比较推荐的是赤霞珠、梅洛、马尔贝克这些果味比较重的,如果按产地推荐的话,比较推荐波尔多红酒,因为热红酒对红酒的品质没有特别高的要求,好的红酒和差的红酒做起来口感差别不大,但果味重的还能保留一点风味。热红酒用果味重的干红热红酒是一种欧洲圣诞节场合的特色酒精饮品,说简单点就是将红酒加热喝,可以暖胃,只不过在加热红酒的时候,通常会在里面加入丁香、肉桂等香料,... 查看全文>
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