始创于1892年的张裕葡萄酒至今依旧是国内最大的葡萄酒生产商,而且早已畅销国内外,但很多人并不知道张裕葡萄酒产地在哪里,其实最初选址山东烟台还是得到外国人的灵感,不过如今在国内已有6大生产基地,其中最大的依旧是大本营山东烟台,拥有亚洲唯一的地下大酒窖。张裕葡萄酒的产地特色张裕葡萄酒是张弼士于1892年建立的,作为当年的亿万富翁,在一次参加雅加达法国领事馆的酒会时,听法领事不经意讲述了烟台等地漫山遍... 查看全文>
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喝过了许多美酒,但你知道葡萄酒的起源地在哪里吗?很多人以为是法国或者意大利,其实都不是。欧洲酿酒葡萄,即“欧亚葡萄(Vitis Vinifera)”,其实起源于一个让你意想不到的地方。 目前,有证据表明葡萄酒实际上起源于高加索山脉(Caucasus Mountains)。这座山脉跨越亚美尼亚、阿塞拜疆、格鲁吉亚、伊朗北部和土耳其东部,有好几处地方是欧洲的最高峰。有关古老葡萄酒酿造的证据可追溯至公元... 查看全文>
罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)被人们称作“勃艮第之王”,在葡萄酒界是无人不知无人不晓的顶级名庄,葡萄酒价格动辄上十万元人民币,是葡萄酒爱好者和收藏家的终极之酒。很多人都认为罗曼尼·康帝是世界上最好的葡萄酒,其价格也反映了这一点。那么,康帝到底为什么这么贵呢?皇族历史罗曼尼·康帝酒庄的历史上有过许多名人贵族,比如法国国王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的亲王路易·弗朗索瓦·德波旁(Louis ... 查看全文>
在地图上看,世界上最南端葡萄酒产区肯定不在北半球,当然是在南半球,而南半球当中,靠近南端的葡萄酒产区是新西兰,新西兰分为北岛与南岛,所以,最南端的产区当然是在南岛。而南岛最南端的葡萄酒产区Central Otago(中奥塔克)则是世界上最南端的葡萄酒产区。对于中奥塔克,许多人没有什么印象,但是,说到黑皮诺,世界上除了勃艮第之外,最美妙的黑皮诺出自哪里?答案就是中奥塔克。What?中奥塔克?这个到底... 查看全文>
《清明上河图》画卷里的桥在哪里可以看到?浙江横店影视城清明上河园中的虹桥在《清明上河图》画卷的中部有一座巨大的单孔木桥,横跨汴河两岸,名为虹桥。开封清明上河园和浙江横店清明上河园也均有一座复原的虹桥,此图为横店中的虹桥。北宋东京汴河桥梁很多,虹桥是其中的一种。虹桥这种桥梁样式诞生于宋代,因形似飞虹,单孔,中间没有桥柱,又称无脚桥,虹桥是这类桥的俗称或美称。据考证,图中虹桥为单孔木制桥,高5米,宽... 查看全文>
美国葡萄酒生产最集中最著名的产区在哪里?加利福利亚州产区,简称“加州”,这里生产了美国90%的葡萄酒,包括美国大半的AVA子产区(相当于法国AOC),而在加州产区中,最著名的毫无疑问是纳帕谷子产区,生产出来的葡萄酒,就连波尔多顶级酒庄都甘拜下风。美国最著名的产区加州纳帕谷美国作为新世界葡萄酒国家,最早酿酒始于16世纪中叶,至今也不过才300多年时间,但已经成长为世界第四大葡萄酒产国,仅次于法国、意... 查看全文>
葡萄的诞生可以追溯到基督诞生之前,那时葡萄酒是专为少数特权阶层酿造的,甚至是神所品尝的。如今,葡萄酒是为每个人而设计的,无论是一瓶上等的波尔多葡萄酒还是一瓶起泡的普罗塞克葡萄酒,但世界上哪些国家还有最古老的葡萄酒?乔治亚州世界上最古老的葡萄酒来自四面八方,但考古学家认为,他们发现了来自两个新石器时代村庄的证据——Gadachrili Gora和Shulaveris Gora——它们的历史可以追溯到... 查看全文>
世界上的人都在喝法国酒,而法国人却在喝格鲁吉亚酒。法国17世纪著名旅行家,沙尔登在游记中这样写道:“没有一个国家像格鲁吉亚一样,生产数量如此之多,质量如此上乘的葡萄酒。”格鲁吉亚是距今为止世界上最古老的葡萄酒产地,也是世界葡萄酒的发源地,距前苏联考察研究,8000年前格鲁吉亚就有人工栽培葡萄的历史,谓是根正苗红。格鲁吉亚红酒采用最古老的葡萄酒酿造方式,陶罐酿酒,在现代化酿酒方式的冲击下,因为其酿造... 查看全文>
葡萄酒最合适的保存方式酿葡萄酒工序并不复杂,自制葡萄酒有以下五个步骤,一定要记住哦。酿造葡萄酒的5个步骤步骤1用手或用工具捣碎葡萄。没有必要先去除皮。为了方便捣碎,请使用大碗。这样做不要害怕弄脏手,葡萄渍最多只能持续两天。第2步将一碗葡萄倒入一个大加仑的罐子里。如果容器是玻璃,它将最有效。用抹刀刮去碗的两侧,以获得最后一滴捣碎的葡萄。第3步将糖加入罐中并搅拌直至溶解。然后加入溶解在温水中的酵母。再... 查看全文>
葡萄酒?法律?貌似不在一个频道……牛马不相及的两样东西,如何擦出火花?葡萄酒这如此醉人的东西,跟法律扯上关系了,还能让人好好喝么?法律是个严肃正经的玩意,但到了葡萄酒这块,居然有特别的笑点!史上最奇葩的葡萄酒法律,想必你闻所未闻……周五了,跟辰溪酒窖一起轻松一下,看看世界各地几条关于葡萄酒的奇怪法律吧!敲黑板、划重点,小板凳搬好了吗?放在鸟笼里的起泡酒漫步在德国酒窖中,你定会发现角落中的鸟笼。德国... 查看全文>
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